26.范母的担忧
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眼看时间快到五点, 秦染开始准备今晚的食物，至于学校和今天下午生的事早已被她抛到脑后, 心里只有录直播赚钱。
她今天做的菜只有三道。
秦染将米饭煮好，把今天买的鸡拿出来用清水洗干净, 然后放入锅中过一遍沸水, 洗去残渣和血水。因为鸡早在菜市上的时候就已经宰好，她将鸡肉捞起来直接放到一边等待备用。
云东青想跟着秦染学做菜, 便一直待在厨房看她忙碌，结果记不住，干脆就去把自己的摄影机拿来，边录边学。
秦染将今天熬制好的猪油放入锅里, 雪白的猪油一遇热锅便如冰雪一般消融, 变成清亮剔透的液体。
“为什么你要用猪油？”云东青问道。
“因为猪油香，这样炒出来的鸡肉就味道就更香更浓郁。”秦染说：“你不喜欢猪油吗，下次我也可以不用猪油。”
“不是, 我只是好奇你为什么用猪油”, 云东青的摄像机跟着秦染的手而动。
将鸡肉倒进锅里用高温煸炒, 伴随着锅里‘滋滋’的油声, 秦染这次主动给云东青讲解道：“因为鸡肉脂量低, 如果处理不当就会变柴变软, 所以我先把它倒进油中用高温煸炒, 这样可以快速使鸡肉表皮收缩, 使它里面的蛋白质凝固锁住鸡肉中的营养, 同时也可以借此去掉鸡肉的腥味。”
云东青点了点头。
待鸡肉煸干, 秦染开始放入姜、红辣椒，煸出姜和红辣椒的香味后她倒入料酒、酱油、和今天买来的瓶装豆瓣，将鸡肉翻炒，使调味料充分的渗入食材至见油不见汁。
“将调味料放入油中这样干炒，可以使调料更入味，等到汁水炒干，鸡肉就可以达到干香酥软的口感，这时候就可以把芋头放进去了。”说着她倒入切好的芋头倒入翻炒，然后加入水，用大火烧开转入中火慢烧。
“记得这个水加的一定要适量，多了，味淡，少了，容易烧干，如果再二次加水，味道就没有那么好吃了，至于加水的量，就看你鸡肉的多少和鸡肉的老嫩程度决定。”
秦染做的这道菜叫芋儿烧鸡，做好后色泽油亮、口味麻辣，红亮的汤汁包裹着大块肥美的鸡肉和软糯的芋头，鸡肉质地细嫩滑润，芋头耙糯回甜，因为炖的软烂，芋头会沙化变软融入汤汁，适合拿来拌饭吃。
秦染也是这样做的，等把三道菜芋儿烧鸡、肝腰合炒和芙蓉豆腐汤做好，一吃完一大锅芋儿烧鸡，她就将混合着软嫩芋头泥的汤汁和剩下的肝腰合炒倒入白米饭里搅和，直到白米饭吸足汤汁，她就开始大口的用勺子往嘴里吃米板。
麻辣酸香在嘴里散开，木耳莴笋的爽脆在齿间蔓延，还有腰花猪肝的鲜辣，接着喝一口奶鲜浓郁的芙蓉豆腐汤，简直回味无穷。
芙蓉豆腐汤是采用豆腐剁泥加入牛奶、盐等佐料拌匀蒸成豆腐糕，所以有着奶香，而汤底是采用新鲜的香菇、蘑菇等做成，最后将煮好的热烫倒入豆腐糕中，就具备了新鲜菇的鲜美。喝着如此鲜味俱佳的芙蓉豆腐汤正好解掉其他两道菜的麻辣。
秦染吃的满足，末了，也学乖了，专门和直播间的观众互动打赏完才关掉直播，今天她收入快要接近四百块钱，粉丝也长了两百多个。
晚上吃完洗簌后秦染收到一条私信。
玉兰花开：“学姐，我是J大大一学生，请问你接广告吗，我妈开了一家小店就在学校外面，想请你打广告，不知道收费是怎么算的？”
秦染一下从床上跳了起来，居然有人找她打广告！这下她觉也不睡了，穿着拖鞋直接敲响了云东青的门。
“冬青，有人找我打广告了！”
云东青也是刚睡下，还没睡着，将来的私信看了一遍，说：“用电话交流，让她把电话号过来。”
电话很快过来，三人商榷一番，这个广告就订下来。
请秦染拍广告的自然是范玉宸，今天她劝范母看了三个吃播视频，最终说动了范母，母女两决定试一试，这才有了晚上这个私信。
范玉宸愿意给500报酬，秦染自然不会推辞，她现在是一个根本没什么名气的小透明，人家愿意给500算是不错了，而且巧的是那家店就是当初她吃的钵钵鸡，老板手艺不错，味道非常正宗，也就不存在难吃的问题。
第二天，一行人约好在店里见面。
地址秦染知道，带着云东青左绕绕右转转，拐进一家小巷子，小巷子不宽，大概三米宽的样子，地上铺着水泥路，因为年久失修，变的有些不平整，东凹一块，西凹一块，一旦下雨就容易积水。而巷子两边稀稀拉拉的开着店铺，在这个是点环境着实冷清无比。
这条巷子比较出名的就是巷头的奶茶店和理店，两家在学校外已经开了十几年，在学校里还是有一定名声。
今天天气不怎么好，外面下着淅淅沥沥的小雨，虽不至于在路面积水，但风一吹，细雨就飘进伞里，秦染和云东青两人到店里收好伞后，额前的丝都已经沾湿，带着些潮气。
“学姐，你们来了，快坐”，范玉宸一见两人进来，先是怔愣片刻，然后走上前去招呼，等两人坐下到了两杯水后她多看了云东青几眼，迟疑道：“你、你是云学姐吗？”
云东青在学校当了四届校花，几乎没有人不知道她，就算是才进学校的新生，也会在每年如火如荼的校花评选上认识这位鼎鼎有名的大校花，即使她从来不去拉什么选票，光是她那张照片挂在学校论坛上，就让每一届想要争夺校花的选手望尘莫及，记忆想不深刻都不行。
“你好，你就是范学妹吧，我就是云东青，今天我是来当摄影的”，云东青勾起嘴角笑道，那明艳夺目的容貌让范玉宸差点闪了眼，连外面阴雨绵绵的天气仿佛都因为这一笑明亮许多。
“原来秦学姐和云学姐一起合作，请了两个大美女来给我们打广告，突然觉得五百块好像少了点”，范玉宸笑着说道。
秦染从厨房里的香味中回过神，舔了舔唇：“不少，我这点粉丝数，五百块钱已经很多了，这是我接的第一个广告，放心吧，我不会让你们失望的。——厨房里是你妈妈在做菜吗？”
昨天从电话里，秦染也大致了解了一下范玉宸他们家店的情况，她们是这学期开学前才把店开到J大校园外，因为租金太贵，好的店铺位置人家也不愿意租，范母就只找到这家藏在小巷子里的店，秦染当初也是嘴馋才循着传单地址找到店里，除此外很少有学生愿意大费周章跑到犄角旮旯里来吃一家没有名气店。
范母是川省嘉州人，做的一手嘉州名小吃，手艺极好，以前在老家开店，因为女儿来帝都读大学，才跟着把店开到学校来，想着以自己的手艺应该能养活家里，却不想来到人生地不熟的地方，生意想要做起来是如此艰难。
两母女相依为命，感情很深，这次范玉宸来这么远的帝都读书，范母舍不得，就跟着女儿来了。来到帝要重新找房子、找店铺，花费极大，因为这一折腾，范母几乎将手里的积蓄花尽，如果生意再不做起来，家里的日子怕是很难过下去。
这次秦染的到来，范玉宸和范母都抱有很大的期望。
“嗯，今天我妈把店里的食物几乎都准备了一份，秦学姐你吃的下吧？”范玉宸试探道。
秦染拿着菜单垂涎的看了一眼，拍着胸脯保证道：“放心，都吃的下。”上次她来这里因为钱的原因，没有点其他的菜，只吃了钵钵鸡，这次不同，范玉宸把所有的食物都准备了一份。
听着声音，范母从后厨走出来，擦了擦手，刚准备招呼，看到秦染吃了一惊：“你、你不就是上次那个吃的多的小姑娘吗？”昨天她看视频全程被秦染吃饭所吸引，没怎么注意她长什么样，只觉得熟悉，这次一见面就认出来了，没想到原来是上次那个让她记忆深刻的小姑娘。
“是我，范阿姨，我很喜欢吃你做的钵钵鸡”，秦染说道，见范玉宸疑惑的眼神看过来她解释道：“上次你们店里传单，我来吃过一次，不过那个时候我还没开始拍视频，所以那顿没录进去。”
“学姐，我不是那个意思”，范玉宸摆手说道：“我只是好奇你居然来我们小店吃过，而且就算你现在拍视频了，也不可能出去吃一顿饭都要拍视频，这是你自己的自由，没必要给我们解释。”
秦染笑着点了点头，虽然范玉宸没有那个意思，但范母却有，所以她还是要解释一下，免得会闹得不愉快。
范母听了秦染的解释，果然很失落。
范母一个人艰难的将女儿养大还供上大学，这些年苦没少吃，早就习惯花钱精打细算，现在店铺面临着巨大亏损，更是恨不得一分钱掰成两半花。
今天请秦染她们来拍一个视频，准备这么多食物和钱，细细算来就要花掉将近八百，想到这里她就心疼的要死，要是当初秦染能拍个视频，她这钱岂不是就能节约下来吗。
当然，这种事她也只是想想，她不是一个不讲道理的人，只是觉得可惜还有心疼钱罢了。
“阿姨食物已经做好了，马上就拿出来，你们坐”，范母招呼两人，转身走进厨房，只是脸上的忧虑更深，在心疼钱的感情作祟下，原本看秦染视频后还觉得有希望的范母，这一刻又拿不准了，生怕这八百块钱打了水漂。
钱也花了，要是没什么效果，那可咋办？
范玉宸见她母亲进了厨房，转头对秦染和云东青不好意思的说道：“我妈她从来没有请人打过广告，所以心里有点焦虑，学姐你们不要介意。”
“我能理解，”秦染非常善解人意的说道，因为她也是个穷人，很能理解这种怕花冤枉钱的心理。
云东青将摄像机摆好，范玉宸去了厨房帮她妈妈端菜，秦染则将面前的两盆钵钵鸡翻了翻，让食材更好的接触调味料，这两大盆钵钵鸡全是她的！
为了摆下所有的菜，范母和范玉宸还将两张桌子重在一起，两盆钵钵鸡摆在中间，开始上其他的菜。