第31章 捏包子
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半个时辰后，所有菜式都被扫荡一空。 除了钟钟，其他人一个个的都鼓着肚子坐在等着上回味。赶牛车的师傅第一个出声：“大妹子这手艺可真是不得了，这鳝鱼螃蟹的我也不是没吃过，可就是都没吃过这么鲜的！还有那鸡肉，滑嫩又鲜香
，那汤汁我都捞了一碗饭下肚！”
“师傅这你就不知道了，那集市上卖得最火的烧烤摊就是我们钟大哥家的！烧烤摊儿上的所有吃食可都是出自我们钟大嫂子的手呢。”一个约摸着十七八岁的男孩说道。
“哎哟，那可真是了不得，我家婆娘买过一回那豆豉小鱼干，这一想起来可不就是这个味么！钟家兄弟，你媳妇手艺这么好，你可真的是前世修来的福气啊。”赶车师傅不禁羡慕。
“师傅说得对，以后我也得找个手艺这么好的媳妇才行。”刚才男孩说道。
“石头你别做白日梦啦，要是还有这么好的女子，也没那么快轮得到你。这好婆娘可不是人人都能娶到手的。”
“就你看不起人，看我以后找个像嫂子一样会做饭的婆娘回来，眼红不死你。”石头立志。
院子里爆出一阵大笑声。 钟钟看着大家气氛这么好心里也高兴，这几个月来钟大除了出摊下地，就是上后山下套子，都没有见他和村子里的其他人来往过。搞得她一直以为大家都怕他那臭脾气不敢和他来往呢，现在见了这场
面她也就放心多了。
众人又说说笑笑了一会，大家先是送了赶车的师傅出门，之后钟大和村子里的这几个兄弟说好了价钱和上工的时间，才各自散去回家。
三日后窑厂的人如期把货送到，期间牛叔也跟钟大说了二柱那边说定了，到时会带上人手过来上工。
钟大也趁这几天还没动工，跑了两个附近的村子，各找了户踏实可靠的人家商量好了收鳝鱼的事情。这两户人家都表示很乐意，对每隔五天就交一次货的提议也是赞同。 钟钟也暂停了制作生腌螃蟹，改为制作辣炒螃蟹。因为这盐实在是太贵了，生腌螃蟹虽然每日都能卖完，但是钟钟心里算了几次之后就现这生腌螃蟹几乎没有赚着什么银子，有几日螃蟹量比较少的
时候甚至亏了本。 第一日不买生腌螃蟹的时候，又不少顾客都抱怨不已，生意都差了几分。等第二日辣炒螃蟹一出，大家才接受了烧烤摊以后不卖生腌螃蟹这个事实，辣炒螃蟹也受到了大家的欢迎，不过还是有顾客偶
尔跟钟大说想吃生腌螃蟹。
如此又忙碌了几天，动工的日子就到了。
天刚放光，大家伙就已经都到了钟大家。
因为钟大家也就只有现在这间老屋子可以住，所以二柱叔就说先砌起围墙、盖后院先，等后院盖好了再推倒前面这老屋盖新的。
钟大和钟钟说就按二柱叔的主意来。
钟大往大门口放了鞭炮之后大家就开始动起手来，挖地基的挖地基，拌砂土的拌砂土，开线的开线......一派忙碌，好不热闹......
这天一大早钟钟和李婶就一起上后山山脚那摘了一大筐的嫩野菜，野菜摘回来后两个人就开始忙碌起来。
今天吃饭的人实在是太多了。来帮忙盖房子的就统共十一人，并上村长和李婶一家，再加上他们两口子，就有十八人！
且除了她和李婶，其余人个个都是能吃下三碗饭的！ 钟钟想着要是尽蒸米饭的话，那得吃多少米才够啊。所以她打算包几笼野菜肉馅的包子应急，李婶对这主意也是赞同，面粉最贵的也不过八文一斤，可是现在新粮还没出，这糙米都得十二文一斤！面
粉一还能长长个头，做成包子也是很耐饿的。
钟钟手劲儿不够，揉面面这事就交给李婶了。钟钟则喊了黑子去村里的铺子那打了瓶料酒回来，然后又让他过来帮忙烧热水杀野鸡，因为只有两个人实在是忙不过来。
鸡一杀好，钟钟就剔出了一半的鸡肉剁肉馅，其余的则用来烧大盘鸡。黑子则在一旁削土豆皮、清洗野菜、切葱姜蒜......
野菜切好放到一个大木盆里，鸡肉馅、葱姜末、盐、酱油、些许料酒、香油，使劲往一个方向搅拌，等野菜和鸡肉完完全全搅拌均匀之后，这肉馅也就备好了。
“嫂子，这馅儿闻着就香！”黑子已经开始嘴馋了。
“哈哈哈哈，那待会你可得多吃几个。”钟钟说罢便和李婶包起包子来。
钟钟用左手掌托着面皮，将馅料放在面皮中央，右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起，第一个褶皱完成。
保持右手姿势，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，将左右手的食指配合完成第二个褶皱。
右手大拇指保持不动，右手食指移动到第三个褶皱的外围，右手食指和大拇指把三个褶皱的边端捏合在一起，第三个褶皱就完成了。
接下来，钟钟手上动作飞快，不一会就完成了十五个褶花。
“钟钟，你这包包子的手艺不错啊！”没想到这丫头还会做面食，这包子包得比她的都好看。
“哈哈哈哈哈哈哈，是婶子你揉的面好。”钟钟谦虚到。
“嫂子做什么都好看又好吃！”尘子笑嘻嘻的说。
“怎么，你娘我做的就不好吃了啊！？我看你以后就住到你嫂子这里来好了......”李婶假装伤心不已。
“娘，不是的。我每次在嫂子这边吃完好吃的都会回家的，你别不要我啊！”尘子当真了。
“你这瓜娃，还会不会说话！？”黑子实在是听不下去了，这不是伤嫂子的心么......
李婶也是一脸无奈。自家以前穷，黑子七八岁的时候就已经能帮着她做饭下地的了，等在稍微大一点的时候，就在农忙的时候帮人家收粮食，一天的也能拿个三文五文的回家...... 就是因为黑子太懂事了，所以黑子不想让弟弟像他一样，他有啥都自己扛着，以至于尘子都这么大了还这么天真......