第二百一十章 大师级贡米金汤辽参
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陈少哲说完了这句话,顿时所有人都极为惊讶地看着他。
就在刚刚,景泰大酒店的行政主厨,一个拥有白银实力的厨师都栽倒在了这个“贡米金汤辽参”上面。而眼前的这个厨师,仅仅是青铜厨师罢了,也妄图想挑战这道菜么?
更何况,听刚刚那个内定黄金说,此人最擅长的是做家常菜。但是却仅仅因为那个纹身厨师的一句话,不去做家常菜而去做自己不熟悉的高端菜肴……
所有人都不由得摇了摇头,果然现在的年轻人,什么都不懂啊。
所有的人都把陈少哲当成了初生牛犊不怕虎的年轻厨师,根本不了解青铜厨师和内定黄金之间的差距。人群里面,即使有着曾经见过陈少哲比赛的人,也很难去看好陈少哲。
毕竟,能够在嘉年华号上面击败白银厨师,并不能够代表就一定可以击败这个内定黄金。
听到陈少哲选了“贡米金汤辽参”,纹身厨师顿时快要得意地笑了出来。自己的酒香鲥鱼可是最为拿手的,而陈少哲居然用不熟悉的贡米金汤辽参来跟自己比赛,未免太过狂妄自大了些吧?
纹身厨师淡淡地看了陈少哲一眼:“看来,你当真是愣头青啊。在这种高端奢侈品菜肴里面,我见过能做好的,没有几个。”
“那今天就让你见识见识。”陈少哲缓缓而又平静地说道,顿时让纹身厨师神色一滞。
“哼,真是大言不惭!”纹身厨师冷冷一笑,最后走到了自己的比赛位置上。他刚刚已经做好了酒香鲥鱼,现在就看陈少哲是如何做这个贡米金汤辽参的了。
陈少哲缓缓地走到了比赛席位上面,环视了一下自己的食材。
贡米金汤辽参,自己是没怎么做过。但是不要紧,因为他有系统。系统也是实力的一部分啊!
“正在为宿主分析贡米金汤辽参的制作方法……”
“制作方法分析完毕,正在匹配菜肴制作经验……”
“菜肴制作经验匹配完毕,宿主可以选择钱或者是精神力来购买一份大师级的贡米金汤辽参……至于神级贡米金汤辽参,宿主不可购买。”系统缓缓说道。
陈少哲检查了一下自己的精神力,现还残存很多。但是他却并没有一冲动,就用精神力购买了。因为他现,这系统里的东西都能用精神力购买,而精神力才是硬通货。钱只能买到部分的东西,而且花费的钱比较多。
就是凭着打游戏的经验来说,陈少哲也知道精神力到后期肯定是有着很大的用处。陈少哲决定再也不会去用精神力了,除非遇到万不得已的情况……
这些天用的精神力有点多了,陈少哲都感觉到了极为的浪费。
“用五万块兑换吧。”陈少哲缓缓地说道。
说完,陈少哲的银行卡上,就被扣除了五万块钱。
不过五万块钱能买到大师级贡米金汤辽参的制作经验,也算是极为良心的价格了。
心里正想着,陈少哲猛然间获得了大师级贡米金汤辽参的制作经验,感觉整个人都这个菜肴的理解,都变得不一样了起来。
这种变化,在外人看来,就是气势的变化。
刚刚走上比赛场地的时候,陈少哲的神色还没有太过坚定。但是在拿起辽参的那一瞬,陈少哲整个人的神色,都变得极为坚毅了起来。
“贡米金汤辽参,顾名思义,拆分开来,是分为三个部分。”
“贡米,金汤,和辽参。”系统缓缓地说道。
“贡米其实是古代进贡皇帝的小米或者是大米,这里指的是极为珍贵的小米。”系统缓缓地说道:“金汤,则是指品质极为优良的南瓜汤,至于这辽参,是海八珍之,在华夏著名的满汉全席里面有着极为重要的地位。”
陈少哲听了,顿时点了点头。
参考着大师级贡米金汤辽参的经验,陈少哲将姜葱、料酒,乃至清汤放在压力锅里面,最后,将已经泡好了的辽参,也放入了压力锅里面。
放入了压力锅里面之后,陈少哲开始缓缓地闭上了眼睛。
这个在众人看来是极为装逼的行为,对于陈少哲来说,的确有着很大的用处。陈少哲闭上眼睛,是为了能够清晰地用精神力去感知压力锅内的热度分布情况。
陈少哲升起火来,然后用手握着压力锅,均匀控制着火候。陈少哲并没有去用电压力锅,即使系统提供的黑科技电压力锅能够很完美地制作出辽参来,陈少哲依然不会去用的……
除了陈少哲想要锻炼自己的精神力之外,还有一个原因就是……系统的黑科技电压力锅,实在是太贵了一些。
随着陈少哲精神力的控制,压力锅的火候变得越纯熟了起来。但是这种动作,在外人看来就显得极为可笑了起来。一个人闭着眼睛去拿着压力锅,这件事怎么看怎么喜感。
那个纹身厨师更是笑意满满,心道陈少哲该不会是因为压力太大而变傻了吧?
心里这样想到,纹身厨师笑的就更加开心了,他仿佛看到了副会长的位置,就在眼前了。能够成为源江市厨盟会的副会长,这对他来说,是一件多么光荣的事情!
过了会儿,陈少哲将锅盖掀开,然后从里面捞出了压好的辽参,缓缓放入了盘中。将已经煮熟的辽参放入盘中,此时压力锅里面的水因为煮熟了海参,而变成了黑色和绿色。
再然后,陈少哲闭着眼睛,用在精神力的强力操控下,极为精准地抓取了一把米黄色的贡米,最后配上鸡骨清汤,放置在笼上蒸熟。
在蒸熟的同时,陈少哲立刻拿起了一小块南瓜块,然后用小刀快速地削着南瓜块。南瓜块去皮之后,顿时被陈少哲削成了大小均匀的南瓜块,单单是看上去,都是极为有食欲的。先将南瓜块用油煸软,加入高汤之后用大火转入小火蒸煮,最后用勺子将南瓜块捣碎,于是金黄色看上去极为诱人的金汤就做成了。
金汤做好了之后,此时的贡米也已经熟了。
最后贡米和清汤,加上金汤,一起放入锅里面蒸煮。陈少哲拿起调料,鸡汁、花雕酒,碘盐和胡椒,一起放入了锅里面。在火候极致的掌控之下,陈少哲用勺子舀出一勺子泛着金色的汤水来。
在众人的注视下,陈少哲缓缓地拿起勺子,将金色的汤粥,缓缓浇灌在了略显黑色的辽参上面。再加上之前煮好的翠绿色的西兰花作为点缀,于是一道金色,翠绿,略黑,三种颜色混合的贡米金汤辽参就此做好了。
先不论这道菜的口味如何,单单是这道菜的色泽,尤其是金色的汤粥,顿时就想让人品尝一番。而且金色,总能让人联想到贵重的感觉,品尝这种菜肴,其尊贵的感觉,要比黄师傅的酒香鲥鱼更为浓重啊。
陈少哲做好了菜肴之后,纹身厨师的面色瞬间变得有些难看了起来。
他不是傻子,自然能够看得出陈少哲这道菜肴品相实际来说是极为不错的。那刚才自己嘲笑陈少哲闭着眼睛做菜算什么?这不是自己打自己的脸么?
脸色难看的纹身厨师冷冷地说道:“虚有其表,我就不相信,你的菜肴可以胜过我。”
陈少哲从来不跟弱智争论,所以他保持沉默。
但是陈少哲保持沉默,顿时被这个纹身厨师当成了是懦弱。于是纹身厨师更加不屑了起来,心里强行压制住自己的惶恐,尽量不让自己慌乱起来。
评委们相互看了看,然后对着陈少哲说道:“陈师傅,请呈上你的菜肴。”
陈少哲点了点头,然后主持人将贡米金汤辽参端了上去。评委们看到这道色泽诱人的菜肴时候,顿时很是惊讶了起来。虽然说都是贡米金汤辽参,但是陈少哲做的,明显单论品相方面,就要比之前那个行政主厨做的要强很多。
所以评委们相互看了看,眼神里面纷纷有着惊讶之色。他们根本没有想到,区区一个青铜厨师,竟然能够将菜肴做的如此美味。
一个评委微微犹豫了一下,然后轻轻地夹起海参。经过陈少哲的处理之后,海参已经没有了腥味,有的仅仅是好闻的大海的味道。
评委轻轻地咬了一口海参,顿时那种爽滑的感觉,直接掠过了舌头上的味蕾,充斥着整个口腔。评委被这浓郁的味道弄得顿时一愣,然后缓缓地闭上了眼睛。
在闭上眼睛的那一刹那,评委顿时感觉自己身穿古装,在悬崖峭壁上缓缓徐行。身旁是汹涌的海浪,整个天地都是没有被污染过大海的味道。人说,没有见过大海的男人不算是真正的男人,此时评委觉得,在广阔的大海面前,之前自己所斤斤计较的仇怨,顿时间仿佛什么都不是了。
人啊,有时候就是这一辈子。人的一生,不过是沧海一粟罢了。
千万年之后,大海还是大海,但是人早已经远去。
所爱的,所恨的,所愁的,所乐的,都将消散在了历史的尘埃里面。
吃下这辽参,评委缓缓流下了两行清泪。正当所有人惊讶的时候,评委微微睁开泪目,然后喉咙滚动着说道:“菜以传其形意,陈师傅,我算是彻底服了!”