第517章 517.美味

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喜乐放好高汤，等锅里的汤再度煮开，喜乐就把洗干净的文蛤连壳给放到锅里。

文蛤是一种外壳厚的贝类，长得跟沙蚬子很像，不过，比沙蚬子大好几倍，肉质自然也是更丰厚鲜美。

这些文蛤是李氏赶海时候挖到的，李氏去海边弄海蛎子的时候，遇见退潮退的好的时候，也会挖些别的海物来。

上回王奶奶全家都来喜乐家吃饭了。

而且，王奶奶又得了喜乐家蔬菜大棚的差事，家里又多了份收入。

所以，李氏挖到好的海鲜，也会时不时的给喜乐家送过来。

文蛤放到锅里之后，喜乐就让孙氏帮忙把锅底的活烧旺。

柴火给力，锅里的汤很快就滚开了，文蛤在热力的催动下，张开了壳。

里面的汤汁跟锅里的肉汤混合，一股子鲜香随着蒸腾的热气飘了出来。

文蛤很嫩，一开壳，就是熟了，喜乐也不敢耽误，赶紧把菠菜，还有提前煮好的地瓜粉丝放进锅里。

汤开了，就加入少许盐，起锅。

因为放了肉汤跟文蛤，已经十分的香甜了，再不用放别的任何作料，只用盐提味儿就行。

菠菜文蛤汤做好了，喜乐又用野鸡做了一个辣子鸡。

又酱炖了一锅杂海鱼，在锅边还贴了一圈的棒子面儿饼子。

喜乐怕萧齐萧楚两人吃不惯粗粮，还在棒子面里掺了三分之一的白面，这样的饼子很松软。

杂海鱼喜乐是常做的，这鱼是村里的渔户在近海撒网捞的。

里面有好几种——

黄鱼，石斑鱼，胖头鱼，燕鲅鱼，黄眼梭鱼，还有一些喜乐也叫不上名的，各种肉质不同的鱼，放在一起炖，也是鲜美的不行。

鱼炖好了，要出锅前，喜乐先切了一些小葱丝儿，给铺到盘底，然后再把鱼给装到盘子里，鱼上撒上葱花香菜，最后把锅底浓浓的鱼塘给淋上，看起来就食欲特别的好。

为什么要在盘底垫上小葱丝儿呢？

这是喜乐前世自己明的独特的吃法。

东北人都爱吃小葱或者大葱蘸酱，然后卷着油饼或者干豆皮吃。

可喜乐出生的那个小渔村，大家都爱用鱼汤蘸小葱，鱼汤浓缩了鲜味咸味儿，蘸小葱吃，在就着玉米面儿的饼子，那简直鲜美极了。

喜乐从小时候吃过，后来就爱上这一口儿了。

然后她自己就明了一个法子，把小葱给用鱼汤腌一会儿，鱼汤入到葱叶里，那味道，就更加鲜美了！

做好了饭，喜乐就让郑氏孙氏去摆桌。

她去叫大家吃饭。

萧楚一看到今儿个菜色这么丰盛，而且每一道都是喜乐亲手做的，高兴的不行。

连一向对吃的不咋感兴趣的崔仁，看到这么多的好吃的，都很想吃。

萧齐虽然也喜欢吃喜乐做的饭，但是一想到喜乐又是亲自下厨，肯定很辛苦，心里就不由的心疼。

不过，有新鲜的青菜吃，终于不用吃白菜萝卜土豆，大家总体来说，都是很高兴的。

午饭喜乐做的美味，大家也都吃的很尽兴，没多久，一盘盘菜就都见底了。

吃过午饭，家里就来客人了。