59.第59章 059.准备

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喜乐跟钱长安商量了一下，决定这回去县城摆摊子，主打三样小吃——关东煮，辣炒蚬子，还有一样是喜乐新研制的海蛎子煎饼。

这海蛎子煎饼不是别的东西，是喜乐前世看电视的时候，在一个纪录片节目里学到的，原名叫“蚝烙”的潮汕小吃——“蚝”是岭南地区对海蛎子的称谓。

做法也不复杂，主料是海蛎子，红薯粉，跟鸭蛋。

先把红薯粉调成糊状，再把洗干净的新鲜海蛎子放进去轻轻搅拌均匀，然后在平底锅里放入猪油，然后舀一勺海蛎子红薯浆摊平，等八分熟的时候，再往煎饼上浇一只搅拌好的鸭蛋液，撒上葱花调味儿，再翻面煎熟，出锅就可以吃了。

海蛎子煎饼外焦里嫩，鲜香可口，借着海蛎子本身的咸鲜，根本不用放别的佐料就美味的不得了。

海蛎子煎饼的材料也简单，喜乐觉得很适合在小摊子上现做现卖，没准能在县城里火一把呢！

喜乐先把猪板油给切成小丁，放进锅里焅油。

五斤的板油差不多烤出了三四斤的猪油。

猪油在这个时代可是个精贵的东西，喜乐小心翼翼的把猪油都装进油罐子里，生怕浪费了一滴。

剩下的猪油，喜乐就用他们炒蚬子了。

炒好了喜乐又做了蟹肉丸，海螺丸，把萝卜给洗好切好，又熬了一锅大骨头汤作为关东煮的汤底。

前两回赶海捡的海蛎子也都用蛎钩子给撬开，弄了一小盆海蛎子肉。喜乐又把海蛎子浆糊都是先调好。

钱长安在院子里做一个摆摊子要用的木架子，还准备了一些木炭。

花了一个下午，姐弟俩才把材料都准备齐全。

喜乐累的腰酸背痛的，她不由的想起自己前世刚开始创业的时候，也是从小吃摊做起，后来一点点做大，成立公司，又涉足各个行业。

家致富，本来就不是一件轻松的事儿呢！

不过想着自己的劳动很快就会变成成果，喜乐觉得这点苦跟累也都不算什么了！

晚饭喜乐做了点面条，用骨头汤做底，下了一锅混汤面，娘仨儿简单的吃了。

吃过饭，喜乐突然想起，还有衣服没有做，虽然她很累了，但想着明天去做生意，可不能穿的太差，于是就点了油灯，想要连夜赶制。

苏青柔见喜乐累了一天，也赶紧起身帮忙，钱长安也在一旁穿针引线。

娘仨一边缝着衣服，一边想着以后的美好生活，不由的传出阵阵欢声笑语。

第二天天还没亮，喜乐跟钱长安就起来了，做好饭洗漱完毕，又都换上了簇新的衣服。

虽然衣服是布料的，但苏青柔的手艺很好，衣服裁剪的特别合体，喜乐又做了些小改动，更适合做买卖的时候穿。

喜乐又给自己跟钱长安都梳了一个丸子头，姐弟俩本来生的就好，这会换了新衣服，打扮的干净利落，整个人的气质都不一样了！

苏青柔看着眼里，高兴的掉了几个眼泪，又叮嘱了姐弟一番，才目送他们出了门。

要拉进城的东西太多，钱长安提前跟王木匠打好了招呼，让他来家门口接他们一下。