第十二章 利平科特杂志
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由于杜克着急回到美国，所以这次专利转让手续办理的速度非常快，办完之后杜克就急匆匆的坐船返回了美国，临行之前一再的叮嘱唐宁有时间一定要去美国玩儿，另外如果有新的香烟方面的明一定要第一时间告诉他。
送走了杜克之后唐宁并没有返回莱恩村，而是被嘉丁纳舅舅给留了下来，说是要安排一顿丰盛的晚宴来庆祝唐宁的专利出售成功，嘉丁纳之所以这么做，一是因为最近他在唐宁身上赚了不少，不仅上次办理专利的五十英镑几乎全被他贪了下来，而且这次的专利转让唐宁本着肥水不流外人田的原则也是找了嘉丁纳作为办理律师，所以他又有了一份收入；另一个原因就是他现自己的外甥唐宁好像很有潜力的样子，所以决定好好拉拢一下。
于是当他听到唐宁无意中提起前两天被新邻居讥讽的时候，立刻勃然大怒道：“这个宾利家族的小子也太没有教养了，怎么能这么说话？”
坐在一边的一位嘉丁纳的朋友很是淡定的说道：“托尼，你不用把那个查尔斯宾利放在心上，因为他们宾利家族现在的日子相当的不好过。”
“哦？宾利家族最近遇到了什么麻烦了么？柯林斯先生？”托尼有些好奇的问道。
被称作柯林斯的中年男人先是不紧不慢的呷了一口酒，然后才缓缓的说道：“这个宾利家族早就该遇到麻烦了，他们这份缺德生意都做多少年了。托尼你可能不知道，这个宾利家族除了靠着手里的地产之外，最大的收入来源就是出售牛奶和奶酪，可您知道他们家的牛奶是怎么做的么？”
“这个我还真不知道，怎么他家的牛奶有问题么？”唐宁摇摇头问道。
“岂止是有问题，问题大的都超乎您的想象。为了防止牛奶的腐败变质，他们往牛奶里掺加了汞盐，要知道那可是埃及人给木乃伊用来防腐的东西啊，据说这种添加了汞盐的牛奶不但会放上几十年都不变质，而且颜色还更加的好看。
不仅如此，由于掺加了汞盐之后牛奶会产生沉淀，这帮家伙还把产生的渣滓做成了奶酪，等于一下子就获得了两种产品，利润大的超乎你我的想象。
好在巴斯德教授明了新式的消毒灭菌方法，所以现在市面上这种汞盐牛奶越来越少，只有在少部分乡村和殖民地还有市场，这种情况下，他们家族的收入情况自然就可想而知了，所以在伦敦东区买不起房子，就来到乡下买庄园了呗。”柯林斯神色愠怒的说道。
虽然唐宁早就知道黑心资本家为了赚钱什么事情都做得出来，但这种汞盐牛奶还是刷新了他的三观，与他们比起来，前世那些仅仅在奶粉里添加了三聚氰胺的商家简直算得上是良心企业了。
就在唐宁胡思乱想的时候，在一边的柯林斯惊呼道：“天啊，柯林斯，让你这么一说以后我都不敢买牛奶和奶酪了，好在我平时都是喝茶，否则如果天天都喝这种汞盐牛奶的话，还真不知道什么时候就死在这上面了。”
柯林斯摇摇头说道：“茶也不是能随便喝的，要知道咱们英伦三岛气候潮湿，所以茶叶非常容易霉变质，所以很多黑心商人都把硫酸铜或者氯化铜配成溶液，喷洒到茶叶表面再将其烘干，这样一来，铜离子可以有效的抑制真菌滋生，使得茶叶可以保持更长的时间。而铜绿在深色茶叶的掩饰下，也不容易被消费者现，即使在冲泡成茶水之后，由于深色茶汤和茶叶固有涩味的混淆，饮用者也只会觉得茶水的味道有些古怪，却弄不清究竟是怎么回事。
更可恶的是他们用的还不是纯粹的铜绿，因为印染工业需要大量的铜绿，所以价格非常高，如果直接把铜绿拿来往茶叶里面放，肯定会是赔钱买卖。因此他们使用的都是铜绿的废料甚至就是残渣，是一种含有铜、铁、铅、锌等多种金属盐的混合物，通常为黑色块状，使用前需要用大锤砸碎。这种块状物在当时的最重要用途就是食品添加剂，并且会因为原料产地和生产工艺的不同而导致成分不同，从而在加入茶叶之后，为茶叶带来不同的“风味”
举例来说，曾经在曼彻斯特举办了一次盛大的茶叶博览会，各个茶叶经销商都拿出了自己的招牌产品参展。为此，有人津津乐道地撰文称，自己在一天之内就品尝了上百种不同风味的茶叶云云。不过，遗憾的是，接下来很快就有好事者经过调查现，本次参展的绝大部分茶叶，居然都来自与同一地区同一品种，经由同一个经销商销售，甚至是来自于同一艘商船……
那么，为何这些来源完全相同的茶叶，在经过了一次中间商的倒手包装之后，就会变成“风味”不同的品种呢？秘密就是来自于这种防腐添加剂——铜绿废渣。由于不同的铜绿废渣之中，铜、铁、铅、锌的含量比率不一样，于是在添加进去之后，便造就了茶叶不同的风味”
柯林斯这番话听得在场的人都不敢继续喝茶了，看到这种情况柯林斯连忙解释道：“大家别担心啊，现在只要在大品牌比如FM、PG或者TETLEY都是没问题的，嘉丁纳今天泡的这绝对是正宗的从印度运来的TETLEY红茶。”（TETLEY即便到今天也存在，只不过归属于塔塔集团了，看过我那本印度高人一等的朋友，就会知道塔塔集团在印度有多牛了。）
为了缓解现场有些尴尬的气氛，唐宁岔开话题问道：“柯林斯先生，您是从事化学研究工作的么？”
柯林斯呵呵一笑道：“我是在杂志社上班，前一段正好我们杂志刊登了一份关于这些黑心食品的调查报道，所以对这方面有一点了解，事实上我是一个完全的化学盲。”
“哦？不知道您在哪家杂志社工作呢？”
“《利平科特杂志》”