第28章 过冬的准备
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秦奶奶负责拆除被子上的线头，陆青青和秦朗则负责挑拣旧棉中的头发、皮屑、破布等杂质。
挑拣头发、皮屑这个活需要眼神好，秦奶奶前几年就开始眼花，看不太清太小的东西了。
这会见两个孩子挑拣杂质，就又开始拆另一床被子的线头。
没一会，秦朗就有些坐不住了。一会起来去喝口水，一会又要去上厕所。
陆青青看的好笑，
“秦朗哥，你要不要跟我比赛，我们一人一块旧棉花，看谁先摘干净。”
秦朗一听，顿时腰背都挺起来了，
“大丫，我肯定比你快的，奶奶说我都是大人了。”
“那我们比一比，谁先摘完就能吃一块糖。”
陆青青说完，看向秦奶奶，秦奶奶笑呵呵看着俩人玩闹，点点头表示同意。
秦朗听见赢了能吃糖，也不再多说，坐在小板凳上快速挑拣起来。
秦朗干活很仔细，一点点挑拣着，发现棉花里边有根短线头，都要翻开棉花，仔细挑出来。
陆青青偶尔抬头看一看，见秦朗干的认真，就继续干手里的活。
临近中午时，陆青青干完了，看见秦朗还差一小块，故意留了根头发在棉花上，起身去了厕所。
回来时，就见秦朗站起身，开心的跟秦奶奶炫耀，是自己先完成了。
大丫的棉花上边还有根长头发呢！
等秦朗拿到糖时，非得让陆青青先咬一口，看着她咬了一口，才小口咬着剩下的糖吃。
中午，陆青青从地窖里拿出秦奶奶腌的萝卜咸菜和酸豆角，又炒了个毛豆。
热乎乎的粗粮饼子配着清脆爽口的咸菜，三人满足的吃完。
歇晌后，下午需要将摘干净的棉花弹松散。
这边弹棉花需要用一个工具，看着像是大木弓配的牛筋弦。
通过大力敲击，使旧棉花逐渐变得疏松。
陆青青感觉这个过程类似于现代的开松机，但更为原始和手工化。
陆青青和秦奶奶都力气不足，干一小会就得歇一歇。
秦奶奶见状，喊还在摘棉花的秦朗，
“小朗，弹棉花这个活需要男子汉才能干，我和大丫力气都不够，你来帮帮我们吧。”
秦朗一听，乐颠颠跑过来帮忙。拿着牛筋弦大力敲击着棉花，没一会棉花就变得蓬松起来。
陆青青之前就发现过秦朗力气大，还问过秦奶奶这事。
秦奶奶说是秦家的男丁从祖爷爷那辈，力气就很大。
秦爷爷也因此被当地镖局师傅看中，学了一身武艺。
秦朗将旧棉花弹松散后，陆青青进一步梳理棉絮。
用长棍敲击使其更加均匀和蓬松，这时旧棉花梳理的就差不多了。
陆青青和秦奶奶两人将梳理好的棉花，按照需要的大小和形状重新铺成网状结构，再用细绳将棉花纵横交错地固定起来。
固定好形状后，放在太阳下暴晒了一天。
晒后的棉花带着太阳的余温，闻起来有一种干燥而清新的气息。
将家里的旧被子都拆开弹好后，秦奶奶和陆青青开始往里填充新棉花。
家里之前的被子就做的比较厚实，这次翻新后又填充了新棉花。
陆青青试了试，厚厚的被子都有些压人，等三床都做好时，天也越发冷起来。
秦奶奶年轻时一直住在南方，南方冬天虽湿冷些，可到底温度上比北方要高些。
虽说在这边住了这些年，也还是怕冷的厉害。
今年气温更是早早就开始下降，这天早上家里三人都穿上了棉衣。
气温降得厉害，陆青青看看院子里水瓮都结了冰，气温已经到零下了。
地里的白菜也差不多长成了，便不再耽搁，和秦朗一块去地里收白菜。
地里，白菜最外层的叶子都有些冻糠了，里边的叶子倒还翠绿。
不再耽搁，陆青青和秦朗拿着镰刀割掉白菜根部，将白菜堆放好。
忙了一天，总算将地里的白菜都收回家。
留了一部分打算腌酸菜，剩下的都整齐码好，放在地窖里。
地窖里现在堆满了粮食和白菜，角落架子上放了一些秦奶奶自己做的腌菜和腊肉等食品。
看着满满的地窖，陆青青脑海中不由得闪过一句，囤满粮食好过冬。
今天家里开始在屋里灶台边做饭了，家里的灶台连的卧室里的火炕，晚上做完饭炕上热乎乎的。
晚上外边冷风呼呼的吹，三人将桌子安在了灶台边上，晚饭吃的白菜腊肉炖粉皮，锅边贴的白面饼子。
白面饼子的面香，糯叽叽的粉皮，腊肉特有地香气混合着新鲜白菜的味道，三人吃的满足极了。
吃完饭，陆青青感觉浑身热乎乎的。
回屋时想起来，灶台连接着自己屋子和秦奶奶屋子的火炕，秦朗现在睡得屋子没有火炕。
刚推开屋门，就看见祖孙俩站在秦奶奶屋子门口。
秦朗抱着被褥，一副不高兴的样子，不肯进秦奶奶屋里，嚷着要跟大丫一个屋。
秦奶奶低声哄了秦朗几句，就见秦朗撅着嘴进了秦奶奶屋子里。
秦奶奶抬头看见陆青青在，温和地让她回去休息。
第二天一早，陆青青和秦朗两人锻炼完，就见秦奶奶已经做好早饭了。
三人吃完就开始分工忙碌起来，今天要腌能吃一冬的酸菜。
秦奶奶在处理白菜，将白菜外边的老叶子都摘掉，砍掉根部，遇到有坏的白菜挑出来不用。
陆青青则喊着秦朗，
“秦朗哥，你要帮我去洗地窖里的大瓮吗？”
秦朗很乐意地点点头，家里地活计之前秦奶奶就经常需要他帮忙。
两人一块去地窖，准备清洗腌酸菜的大瓮。
家里总共三个大瓮，想着今年种的白菜多，便打算将三个大瓮都用上。
现在气温太低，陆青青端着烧好的水快步走向地窖，秦朗已经拿好东西在地窖口等着了。
“大丫，你慢点哦，这里有点陡，我帮你端水吧”
陆青青想着水有些烫，便没给他，只让他帮着开地窖盖子。
等陆青青下到里边，发现地窖内温度明显比外边暖和许多，下去后空气不流通感觉有些闷。
就将地窖盖子留了个缝隙，用于通风。
大瓮之前用完就清洗过，现在简单刷洗了下。擦干水分后，陆青青和秦朗上去找秦奶奶。
一部分白菜已经摘干净，陆青青拿刀将白菜切成四瓣。
切好后，两人将白菜运下去，大翁底部先铺上一层粗盐，然后开始放白菜。
秦朗干活仔细，一层层地摆放白菜，每放一层，就撒上一层盐，用手压实，让盐分充分渗透到菜叶中。
最后，当缸里的白菜装满，在最上层压上一块大石头，确保菜叶在腌制过程中不会浮起。
拿出往年用的厚布，将缸口密封，再用绳子扎紧，以防漏气。
忙活完的两人拍拍手，接下来，就是耐心等待发酵的过程了。缸中的白菜会慢慢发酵，转化为酸爽可口的酸菜。
三人一直忙活到傍晚，才将白菜全部处理完。