第18章 年夜饭,忆往事
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就在何雨柱给何雨水讲述易中海道德绑架的为人，易中海这边和贾东旭一群人回到了家中。
现在闹成这个样子，也是十分丢人。易中海一大爷的脸面丢尽了，易中海不知道说啥好，一大妈把他扶回屋里抹油去了。贾张氏看着自己受伤的儿子十分生气。
“傻柱这个傻子，能看上他是他的福气，这人不识好歹，不知道处理好邻居关系。早知道他爹跑的那会儿就去占些便宜。东旭啊，咱家以后可是不能和他相处了，我看你关系还和他好，下起手来照样不放过。”贾张氏气愤的说。
贾东旭心里有些无语，他还以为之前是他师父已经把何雨柱搞定了，谁知道根本没有说好。自己是馋傻柱做的东西，可是像他师父这样想方设法的去算计何雨柱，他觉得不妥。
“妈，你别说了，这事也有咱们的不对。咱想的也确实不全面，柱子也是不容易，自己拉扯一个妹妹。您想想您拉扯我长大那几年。”贾东旭劝解道。
贾张氏听自己儿子这么一说，也是想起自己那几年，孤儿寡母确实不容易，自己也是泼辣无理才把东旭拉扯大，后来儿子也是认了易中海做师父，才有了更好保障。叹了一声气，也就没再说啥。
贾东旭这也进屋和易中海聊起来，“师父，既然柱子不愿意和咱们一起过年，咱就不和他一起过。咱们这一大家子人一起过不是更好，让他一个外人来。”
贾东旭为啥这么说？也是给易中海宽心，自己毕竟是徒弟，在这个年代，讲究师徒父子，徒弟也是能养老送终。他也是能看出自己师父的心病。不就是养老，自己在这里说一家子就是让他放心。
易中海说：“唉！东旭啊，是师父这次欠考虑。我这次本来是想和柱子处好关系，你也知道我和你一大妈，这些年也没个孩子。这养老就是问题，我知道你孝顺，到时候肯定不会不管我们。我这是想找个人到时候能帮衬帮衬你。”
别看易中海这么说，他这么做也是给自己留条后路，人心易变，谁知道以后贾东旭会不会变了？到时候不管自己不就傻眼了。
贾东旭，“师父您就放心吧，我现在年轻，多学多干。到时候我工资肯定不比你差，肯定给你们养老。”
说完给一大爷和一大妈跪下磕了个头，一大爷夫妇听后十分开心。连说都新社会，不搞这一套，可是这个头确确实实收下了。
贾东旭接着说：“师父师娘，咱们把不愉快都忘掉，过年就该乐呵呵的。走咱们去包饺子。”
当然贾东旭这是客气话，现在还没到包饺子的时候。按照传统，先做一桌子菜，吃饱喝足，然后包饺子，等到12点再下饺子。
易中海夫妇乐呵着出来了，聋老太太一看，“中海，你这是想明白了？”易中海回道：“想明白了，咱们自己好好过。”
接着一大妈、贾张氏、秦淮茹就去厨房忙活起来。
贾东旭也是给师父和老太太端茶倒水，说一些厂子里有趣的事。笑声逐渐传出去了。
聋老太太是心里有些不舒服，自己看好的何雨柱已经超出了掌控，原本傻子竟然开窍了。聋老太太不愿意押宝在贾东旭身上，是因为贾张氏。也罢看贾东旭这样也能处理好贾张氏的事，到时候也是个不错的养老人，可惜了傻柱那厨艺，那好吃的了。
院子里几户也是奇怪，刚才还紧张的氛围，现在竟然从易中海家传来欢声笑语。这易中海不会是被打傻了吧。
通过何雨柱今天把事情挑明白，院子里都知道易中海确实包藏祸心，何雨柱肯定有没说清楚的，这何大清跑路说不定和易中海有关。
不光是中院，前院后院有不少人在家里也是在一起议论这事。都是从战争年代过来的，把人家当傻子的人才是真傻。
何雨柱这边，安慰好何雨水。何雨柱就开始火力全开，先把鸡炖上。
接着处理鱼，何雨柱是买的白鲢，原本是想买条鲤鱼，人家卖鱼的说结婚的才吃鲤鱼，叫喜结连理，鲢鱼就是连年有余。好吧，真会说，反正鲢鱼也便宜，处理好，来个红烧鱼。
何雨柱开始上菜。
第一道菜，是凉拌白菜心，人家讲究的说是用糖熬过的山里红来凉拌。何雨柱没找到，听说稻香村的有卖的，忙起来就忘了，也就没去。
用调的三合油来凉拌吧，把白菜心切成细丝，用三合油来拌，一口下去真清爽。这菜有说法，说是今后一年里，明明白白做人，明明白白发财。
第二道菜，是芹菜拌豆腐干，这芹菜还是买的人家保存好的。这活何雨柱不会，只是知道和菠菜、芫荽一样，放在南墙根上，具体怎么保存就不清楚了，反正二大爷家的没保存好说是拿出来的时候已经变黄腐烂了。
这芹菜别看已经冻得发硬，放在地窖里解冻之后，还是青枝绿叶的，清脆没有老丝，清香没有腥味。
这芹菜是代表着勤劳才能致富，勤劳才能发财，来年里不能懒惰。
第三道菜是韭菜炒鸡蛋，第四道菜是小葱拌豆腐，这时候已经有暖棚火炕了，买菜的时候，那个大妈一个劲儿说得买韭菜，到时候做个韭菜炒鸡蛋，说是长久发财。
还说小葱拌豆腐，一清二白，做人清清白白。
等何雨柱给钱的时候才知道，原来是大妈长久发财，这菜是真贵啊，她倒是没有清清白白，你早说那么贵啊，不然非得买这个。
接着又做了四个菜，说是四青，做四个肉菜或者青菜。醋溜白菜，清炒菠菜，鱼香肉丝，炸丸子。原本是想全肉丸子，为了符合四青里面掺着萝卜丸子。
最后就是四个主菜了，鸡鸭鱼肉。
鸡是简单的香菇炖鸡，这香菇还是许大茂给的，做出来味还挺好。为啥玩吃鸡？因为第二天就是大年初一。大年初一又叫鸡日，传说当初女娲造人，先造六畜再造人。女娲第一天是用泥巴捏了一只鸡，这一天正好大年初一，所以就见鸡日。
金鸡报晓，一年都好，所以一定要有鸡。除此之外，鸡还有一个谐音是吉祥的“吉”，过一个吉祥年。
鸭是做的口水鸭，按照口水鸡的做法来的。吃鸭是希望春节能够早一点到来，“春江水暖鸭先知”，吃鸭为了迎接春天。
鱼就是红烧的，前面也说了连年有余，来年生活还能富裕。
肉，是红烧肉，红烧，红红火火，说以后日子过得红红火火。
菜上来雨水早就急不可耐了，“哥，咱这就两个人，咋这么多菜啊，吃不完。”
何雨柱，“走雨水要先去点鞭炮，回来我在和你说一说这些讲究”。从屋里拿出一挂鞭，想自己挑着，让雨水点，可是雨水不敢。
于是先点着再挑起来，噼里啪啦噼里啪啦，闪烁的烟火下，映照着人们的笑容，烟花驱走了今年的霉运，更是迎来崭新的一年。
何雨柱回到屋里，一边吃着一边给何雨水讲着这些菜的寓意。这12道菜，是说一共有12生肖，家里无论人再多都跑不出去这12生肖。再就是4个凉菜8个热菜，这讲究四平八稳，来年日子平平安安，稳稳当当。
何雨水用很是崇拜的眼光看着何雨柱，“哥，你懂的真多。”
何雨柱心里想，我能说我是被买菜的坑了嘛，当时也不知道是哪根神经打错了，问卖菜的过年买些啥好。估计人一看大肥羊，抓着就狠狠宰了。
何雨柱说“我这是没事看书就学习到的文化，你看，我这厨子有文化，到时候给人做菜，一说人家肯定开心。所以你要好好学习，无论干啥有文化总比没文化的好。”
何雨水认真点头，化身饿狼扑向美食。
何雨柱这边吃的开心，可是惨了易中海家里了。他家离得何雨柱家近，刚开始做凉菜没啥，不过这热菜一做味道就出来了。一开始是浓郁的韭菜香味，这年头谁买这么贵的菜。
贾张氏馋的不行，也是心里暗骂何雨柱不知道节俭过日子，一直在心里安慰自己。后面鸡鱼肉味道更是馋人。
也还好一大爷家里也是做了红烧肉，炖了鸡，剩下炒菜也放了不少，也可以6个人，8个菜。易中海不是舍不得花钱，主要是花钱给别人吃，他心里不舒服。要是他自己家里人，说不定弄得不比何雨柱差。
随着菜上桌，在易中海说了两句新年祝福话，大家都祝贺一番后。贾张氏可是放开了自己，从刚才就忍不住了，人家是细嚼慢咽，她是狼吞虎咽。
贾东旭没眼看，就像自己家虐待她一样。伸手拉了拉贾张氏衣服，贾张氏这时候也是连吃了几块肥肉，一下子顶着了。于是慢下来，看众人看自己，也是尴尬笑了笑：“都怪傻柱做的香了，我这饿得受不了，他还馋我，一时没控制住。来来来，大家一起一起。”
贾东旭一听贾张氏又提何雨柱，于是连忙起身，打断：“师父，我这感谢您这一年照顾敬您一杯酒。”同时踢了踢贾张氏，贾张氏也好像明白自己不该提傻柱，于是也不说一句话，只是默默吃菜。
聋老太太更是不开心，早就闻到香味了，贾张氏不说还好，一说觉得自己嘴里的红烧肉也就没那么好吃了。
听着屋外此起彼伏的鞭炮声，似乎回忆起往年的日子。日子虽然苦一点，但是会越来越好。
雨水吃的饱饱的，院子里不少吃完饭的孩子们都出来玩，何雨水也是拿着鞭炮出去。她也不敢放，就是看着让别人放。咱也不知道看啥。
何雨柱这边一歇，就包饺子，白菜猪肉的。和面，切馅。现在时间还早，等再过一会儿，再去拌馅包饺子。
出门来，孩子们正玩的开心。许大茂也不知咋滴，跑到中院来玩。看到何雨柱出来，“柱子哥，忙完了吗，一起来放炮啊。”
何雨柱，“算了，我看你们玩。”
“我也先不玩了，歇一歇。”许大茂说着往何雨柱这边走来。
何雨柱也是没事，和许大茂聊起来，过了年许大茂也是15了，没算错，他今年就毕业了。“大茂，毕业以后准备干点啥啊，有没有想去的地方？和我来学做饭吗？”
许大茂不好意思说：“柱子哥，不是瞧不起你，我这都初中毕业了，我爸可不贵让我学厨子。我估计可能毕业后和我爸学放电影。”
何雨柱：“没事，这厨子就是个伺候人的工作，你也也是文化人，以后到厂子里肯定会受到重用，到时候来食堂我觉得给你打的满满的。”
许大茂也是很开心，何雨柱这些日子变化真大，一开始还对自己威胁，后来是收买。再就相处下来，发现何雨柱也不像以前那么呛了。自己两人关系也是越来越好。
自己也很少见他发火，今天还是第一次见，不过这身手是真好啊。于是问：“柱子哥，你是不是有啥功夫在身上，我想学一学，看你打败无敌手，我就觉得威风的很。”
何雨柱：“我这哪里有功夫啊，我的事你又不是不清楚，也就小时候和人学过摔跤。再后来这力气大是炒菜练出来的，你知道食堂那锅……”何雨柱也聊起来了。
听着许大茂也是明白了，何雨柱这是工作练出来了。是既羡慕也有些无奈，毕竟自己以后要是放电影，估计练不上。
要是何雨柱知道肯定会告诉许大茂，以后你那活也不轻松，毕竟一个放映机也不轻，到时候下乡放电影，骑着自行车，近的个数小时，远的数个小时。
接着何雨柱叫许大茂，去屋里聊，毕竟光站着不活动也是有些冷。进了屋许大茂闻到香味了，“柱子哥，你这又是做了不少好东西吧。”
何雨柱好奇的问：“咋了，在家没吃饱？”
许大茂无奈的说：“我妈说不让我吃饱，等到12点再下饺子吃。我去年答应守岁，谁想到吃太饱，然后实在困得不行就睡了。今年我妈为了防止我再睡过去，就没让我吃饱。”
何雨柱有些好笑，你一坐，我去热两个菜，咱边吃边聊。你下两杯茶叶水。
许大茂一听可是开心，不一会儿，何雨柱端着两个盘子上来，都是炸货，过一下油快得很，炸松肉，炸藕合，炸丸子，又加了个凉拌白菜心。凑够四个菜。
何雨柱说：“吃吧，别客气。你回家可别说在我这吃了，到时候万一睡着了，可别让许婶怪罪我。”
许大茂一边吃一边说：“柱子哥，你放心，我绝不会出卖你。”
很快天越来越近，孩子们都慢慢回家了，许大茂也撤退了。何雨柱问：“雨水，你先睡吧，我在这里守夜就行，晚上还起来吃饺子吗？。”
雨水拍拍肚子：“哥，我感觉吃的都跑下去了，到时候你在叫我。”说着洗漱睡觉了。
十点左右，何雨柱开始忙活起来。等到11点差不多包完了，自己喝着茶叶水等时间。这个时候已经开始有人放鞭炮，煮饺子了，以前都是讲究子时，这时候也好多没有表的，也就估摸着时间。
何雨柱看不少人都放鞭炮了，自己也不等了。叫了叫雨水，果然迷迷糊糊的，估计是醒不过来了。自己下完饺子，放了鞭炮，吃饺子，这一年就过去了。
穿越过来的第一个年，忙碌的很。以前在家家里后妈每到过年这一天就闹事，一些小毛病，闹得不开心。我爸会做菜，但是不会包饺子，每次等后妈，后妈都是一种很不情愿的感觉。
后来我工作了，自己也学会包饺子了，也就很少在一起过年，那一天，经常上中班，我有时也和别人换中班。中班下午走，回来都是12点之后了。见不到人见不到事，心里就舒服多了。