第69章 里脊肉
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反正刘老婆子已经接了那二斤猪下水了，她要怎么做，在不在心里骂她的，慕悦也不在意了。
慕悦欢欢喜喜的将剩下的东西给收拾好。
“这肉成色这么好，怎么都没人要呢？”慕悦拿起那块里脊肉，心里已经想好了无数种做法。
炒肉丝，溜肉片。
可以弄点糖和醋，给两个小崽子们做点糖醋里脊尝尝，酸酸甜甜的，他们肯定会很喜欢。
刘虎抬眼看了一眼，笑了笑：“太瘦了，没有油水。”
“乡亲们一年到头，也就能吃上那么一两回肉，大部分都是要种地要打猎的农家人，更喜欢吃带点肥肉的，有点油水，能够管上一段时间不馋肉。”
“而且，肥肉的部分，还可以熬些猪油出来，实在是馋肉了，就弄一勺猪油。”
这倒也是。
现代人常年都能吃得到肉，大部分人比较偏爱瘦肉。
但如今这里，却完全是不一样的。
慕悦又看向了一旁的排骨猪头猪尾巴猪蹄那些，排骨也可以留着做来吃。
猪头猪尾巴猪蹄那些，暂时吃不了，可以用盐腌好，挂在灶房里面熏一熏，做成腊味。
腊猪头，腊猪尾巴，腊猪蹄。
做好之后，想吃的时候，就剁了来炖汤，那汤咸鲜味美，想想都流口水。
她正盘算着这些东西要怎么做呢，刘虎突然道：“先前李婶儿来过了，白日里的时候，她拿了一些处理好的竹笋，就放在灶房里呢。”
“说最近竹笋不值价了，她弄多了，给你一些，你可以直接吃，也可以晾晒好了吃。”
慕悦点了点头，看向那些剩下的肉：“李婶儿家里，先前来买肉了吗？”
“没有。”刘虎记性好，先前来买过肉的，他倒是都记得。
慕悦提起一根猪尾巴：“李婶儿辛辛苦苦的帮我做竹笋，我把这猪尾巴给她送过去。”
“猪尾巴炖汤也好吃。”
慕悦快步出了门，直接敲响了隔壁李家的门。
开门的是个年轻妇人，慕悦记得，那应该是李婶儿的儿媳妇，似乎是叫罗兰花。
“嫂嫂好，我找李婶儿。”
罗兰花是个老实本分的，闻言只沉默地点了点头，去将李婶儿叫了出来。
慕悦眉眼弯弯：“婶儿，我看见你给我拿过来的竹笋了。”
“也太多了，我们哪里吃得了那么多？”
李婶儿笑容爽利：“那有多少？还能吃不了了？吃不了就晾干做笋干，不还是你教我的吗？”
“我今天和我儿媳妇弄了好多呢，现在虽然卖不起价了，但之前你教我那么弄，我也赚了些银子呢，该给你的。”
慕悦也并不是来退回竹笋的，只从身后拿出了那猪尾巴：“婶儿你听说了吧？今天我上山，弄死了一头野猪。”
“刚刚我将那野猪卖了卖，给你送一根猪尾巴来。”
“这猪尾巴啊，炖着吃就挺好，炖竹笋也行，或者放点豆油，酱着吃更好吃，也可以放竹笋，你拿着。”
李婶儿就要推拒，慕悦连忙道：“你都给我竹笋了，要是你不要这猪尾巴，我就把竹笋给你送回来。”
李婶儿忍不住地笑了：“行行行。”
她擦了擦手，将猪尾巴接了过去。
“对了，你让我给小六和小九做的那两件衣裳，也已经做的差不多了，我去给你拿过来，你先拿过去，让他们试一试，长了短了的，哪里不合适的，跟我说，我来改。”
“好。”
李婶儿很快进屋去拿衣裳了。
罗兰花有些崇拜地看着慕悦：“你个子也不大，竟然能够一个人杀死野猪吗？这也太厉害了吧？”
慕悦笑了笑：“我也不知道，我感觉我力气应该挺大的，说不定以前还练过武。只是我大概是得了什么病所以才疯傻了的，之前的事情我都给忘了。”
“我这回杀野猪之前，只是隐隐约约感觉我力气挺大的，但也是碰上了那野猪，才发现，竟然这么大。”
“力气大点也挺好，这样一来，也就没有人能够欺负我了。”
最后一句，是慕悦瞧见了后面悄无声息路过的李德贵，额外加上的。
李婶儿拿了衣裳出来，正好听见慕悦的话，也点了点头：“是呢，这个世道也不那么太平，咱们女人啊，有点自保的本事是最好的。”
“这两件衣裳的样式，都是我最近去镇子上卖东西的时候，瞧见镇子上那些富贵一些的小孩儿穿的样式，你看看喜欢不喜欢。你家小六和小九长得好看，穿上肯定好看。”
慕悦展开看了看，倒的确是好看的。
就是比起庄子上小孩穿得短打，就显得宽袍大袖的，不是太适合村里小孩儿干活儿。
但小六和小九也不需要做什么农活儿，倒是刚好。
“好看，我很喜欢。”
慕悦拿了衣裳回家，就把衣裳递给了刘虎：“我让李婶儿给小六和小九做的新衣裳，你让他们去换上来给我看看。”
“我去给你们做晚饭去。”
“今天晚上，我们吃肉！”
折腾这么大半天，天早已经黑尽了。
慕悦打算切点里脊肉，就用李婶儿送来的竹笋，做个炒肉片吃吃。
里脊肉切成肉片，也得用点豆粉和豆油给抓一抓，这样才能保持里脊肉的鲜嫩，抓好之后腌制一会儿。
里脊肉的确是瘦了些，炒里脊肉片，还得额外放一勺子猪油。
等猪油化开，便将弄好的里脊肉放进去，快速的用锅铲给划拉开，等里脊肉变色，再稍微多炒片刻，慕悦更喜欢将肉片炒到有一点点焦香，而后将肉片盛出。
将就着锅里留的油，放点葱白姜片，倒入竹笋片，翻炒两分钟，而后再倒入炒过的肉片，翻炒均匀。
而后放入盐，翻炒几下便可出锅。
昨天做的白面饼也还有几个，慕悦直接将白面饼热一热，就端上了桌。
“好香啊！”
小六和小九跑了过来，慕悦眼睛一亮。
果然俗话说的不错，人靠衣裳马靠鞍，小六和小九这段时间已经长了些肉，也白了些，平日里在慕悦的监督下，也知道讲卫生了，头发整整齐齐，脸干干净净的，再穿上新衣裳，倒是一点儿也不像是乡下小孩儿了。
“好看。”
慕悦满脸笑意，挨个替两人整理了一下衣裳：“大小也合适，只稍稍宽大一点点，穿起来不拖沓，也正好。”
“好，先去换下来吧，明天你们就穿着新衣裳，跟我一起赶集去。”