第123章 学酿酒
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朱娘子那个样子怕是要养个半年左右，香穗也不着急，跑去跟着夫子读书认字去了。
上次家中盘查点算，书房里的两个丫头字都比她写得好。
她看了人家的蝇头小楷，再看看自己斗大的字，决定在朱娘子养身体的这段时间好好练字。
家中请来的夫子姓何，是个秀才公。
听说还是临安县当年的案首，香穗问了程乾，案首就是考秀才考了第一的人。
全县考了第一的人过来教石头跟舟儿两个小娃娃，香穗觉着真是有点儿大材小用。
香穗一直都是用《孙子兵法》学认字的，当她拿出书的时候，何夫子稍稍有些惊讶，也没有说什么。
内宅里的姑娘学认字，能读能写就行，因而何夫子随了香穗的意，按着她想学的教她。
香穗想将字写好，他就找了字帖让她在堂上临摹。
何夫子教石头跟舟儿的时候，香穗就坐在自己的位置上或读书或临摹。
念儿很喜欢跟马氏待在一起，她总是拿着自己的针线笸箩去主院找马氏学针线。
马氏有一手好针线，香穗志不在针线，还好念儿爱学，她也乐得教她。
袁婶子跟夏娘子没事也总来主院，几个人待在西次间，或坐在罗汉榻上，或围坐在屋里四方桌旁做针线话家常。
临近冬月，夏家迎来了一件大喜事，那就是马氏有了身孕。
对于这件事最高兴的就数夏敞了，刚知道消息的那一日，他抱着石头转了好几圈。
因为不敢抱马氏，怕她有个什么闪失。
因着马氏有孕，夏敞让马氏将内宅操心的事儿丢给香穗，一本正经的说要历练历练她。
好在夏家的下人都是经过事的，暂时来看个个都很老实，香穗倒是没有什么特别操心的。
就是朱娘子那边，后面香穗让绿竹又送去了二十两银子，朱阿婆感激的不行。
听绿竹说，那朱娘子已经能坐着了，脸上的气色比当初好看了不少。
香穗没有时间过去看朱娘子，绿竹就每隔十日过去看看情况回来禀报她。
马氏三十四了，过了年就三十五了。
虽说有妇人四十多还在生孩子呢，可是香穗就是担忧她娘的身体。
她亲自寻了郎中，女医跟稳婆询问了一些要好好注意的事项。
最后总结出三个方面的注意事项。
第一个便是饮食，冬日里能吃到的羊肉，鱼肉，瘦肉，鸡肝，猪肝，菠菜，白菜，黄豆，小米，鲜果子方面就是林檎果（苹果）。
第二个就是充足的睡眠，适当的运动。该睡睡，该动动，在院里，花园里慢走。
第三个就是保持良好的心情。
第一项香穗拿去给了灶房管事，第二项跟第三项她给全家都传达了。
夏敞听了高兴地一个劲儿地夸她能干。
香穗管家之后，发现夏敞一个月的禄米全家差不多要花去一大半，余下不了几两银子。
就这，还是非常节俭的情况下。
果然，家中还得有其他的营生才行。
在全家人的精心照顾下，马氏安稳地过了头三个月。
正月末，马氏已经有四个月的身孕，香穗找了郎中来给马氏摸平安脉，郎中捋着胡须说，马氏怀的是双胎。
灶房按着香穗的要求，精心准备吃食，马氏脸色红润，人倒是没有怎么变胖。
马氏身体康健，且是双胎，往常要补但不能大补。
香穗将郎中的每一句话，都好好滴记在了心里。
夏敞很忙，几乎没有时间回家，当然，香穗也很长时间没有见程乾了。
听说，他们去临安县下面的村落征兵去了，只要不是年幼老弱都收。
兵营里突然之间多了很多新人，他们都在忙着训练。
以往，城门只开了粮食蔬菜都通道，现在也让其他的商人进出。
二月里，绿竹又去甜水巷看朱娘子。
她已然大好了，人还是消瘦，郎中说是当初严重伤了脾胃，要慢慢调理。
香穗跟着绿竹过来甜水巷看朱娘子，她正坐在堂屋里做着针线。
“荷儿，这就是给你延医诊治的恩人-李姑娘。”朱阿婆对着朱娘子介绍香穗。
朱娘子放针线要给香穗行大礼，香穗忙伸手止住了她，“娘子不可如此。”
行大礼被香穗挡住了，朱娘子还是蹲身给香穗行了一礼，“姑娘的大恩，奴家没齿难忘。”
被朱家母女一阵感激，香穗有些汗颜，她帮她也是为了拜她为师的啊。
朱阿婆请香穗就坐之后，朱娘子就说：“等我好了，姑娘要拜我为师的事儿，我娘早给我说了。我觉得这有些不妥。”
香穗猛然望向朱娘子，想问问她哪里不妥？
朱娘子接着又说：“我受姑娘家恩惠良多，总之，这样的恩情真是当牛做马都为以为报。姑娘对我有恩，我自是不敢做姑娘的师父。我这酿酒的手艺，姑娘只要想学，我自当是倾力都教于姑娘。”
哎呦，真是吓了她一跳。
香穗笑着说：“我拜娘子为师，娘子不受，这样我不成了挟恩图报了。”
“姑娘情深义重，我们心怀感激。姑娘可不要瞎说，我听了也不喜。”
朱娘子无论如何不愿意做香穗的师父，整得香穗还挺为难。
书上说，挟恩图报，君子不为。这整得她好像很不君子一样。
香穗还在不好意思，朱阿婆就又将她家酿酒的方子拿了出来。
朱娘子接过来，打开给香穗看：“酿酒的每一步都很重要，可是最重要的还是酒曲的制作。这些是我家各种酒曲的制作方子，姑娘拿回去看一看。”
整了半天是只是酒曲的制作方子啊。
香穗打开一看，写得很是详细，香穗看了几张。
朱娘子又开口了，“方子上写的都是正确的用量，但是，制作酒曲的时候，各种料的质量也得保证。像里面最主要的辣蓼，就得选旱地长出来的，这样的辣蓼做出的曲酿出来的酒才够辣。”
原来如此，若是只得到方子，材料选的不对也是做不出好酒曲的。
朱娘子：“酒曲是制酒的重要一环，可是只有在三伏天制出的曲才是最好的。”
香穗听得极其认真，比她上何夫子的课还认真。
朱娘子轻轻一笑，“制曲可以等到三伏天再教姑娘，我家里出事后，酒曲大部分都卖了，不过还留了几块老曲，我可以先教姑娘酿一些高粱酒。”
这就要开始教了？