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第7章 目标是成为特级厨师(划掉)

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不过陈景乐对待村里其他猫,就不是逗弄了,而是以吓唬跟驱赶为主。

没办法。

农村的猫基本没有绝育的,母猫生太多养不过来,这年头又没什么人要养土猫,小猫们往往会被扔到稍远一点的地方,让其自生自灭。

有的侥幸活下来,就会成为流浪猫。

村里现在的流浪猫数量不少,加上村民自家养的通常不喂饱,天天到处觅食。

不少别人家的猫跟无主的流浪猫,盯上了他家的猫粮,经常跑来偷吃。

本来是给老虎崽准备的猫粮,被外面的猫打劫扫荡过好几次,让他恨得牙痒痒。

春秋两季夜间,更是在屋外嗷嗷叫个不停,似婴儿啼哭,瘆人得很。

他个人能力有限,注定养不了那么多。

要是村里的流浪猫都聚集到这里来,回头闯了祸,人家只会把责任扣到他头上。

前几天就有流浪猫闯进村民家厨房,那只猫又经常徘徊在陈景乐家附近,人家就以为是他养的,找上门来要说法。

为此不得不费尽口舌解释。

喵语效果十分显著,经过一番呵斥咆哮后,再没一只猫敢在附近逗留。

陈景乐志得意满。

估计猫群里已经开始流传,有一只人形怪兽会说它们的话。

当然。

简单驱赶一下就好,免得被人注意到他在学猫叫,搞不好明天村里就会传出各种怪话,比如说他被猫怪附身撞了邪之类的。

新的乡村怪谈出现。

噫~

可不敢小瞧农村长舌妇们的造谣能力。

你在外面送外卖,她们能说成你在外面卖。

强如陈景乐,回到村里,也要夹起尾巴小心做人。

……

【实践时间到。聪明的宝宝固然要学习理论知识,同样离不开动手实践。请陈景乐小朋友从烹饪、种植、养殖、健康护理四门必修课中,任选一门开始学习,时间限定为一小时。宝宝你一定可以的吧?】

经过10分钟休息,系统提示再度出现。

又是实践课。

不过这次陈景乐没有再选种植,而是选择烹饪。

种植实践课他已经体验过了,现在想见识下烹饪实践课是什么情况。

课程开始后,没发现有什么不同,陈景乐不以为意。

走进厨房打开冰箱,里面还囤有不少食材。

这时,神奇的事情出现了!

就在陈景乐视线范围内出现食材后,他脑海里立马出现各种与该食材相关的菜式,有的作为主材料,有的是作为辅料。

很多菜式陈景乐甚至听都没听说过,然而此时此刻却在他脑海中浮现。

更神奇的是,他竟觉得自己掌握了这道菜的精髓做法,那种被某个大师附身的感觉再度出现。

只不过这次是烹饪大师。

“嘶……”

陈景乐深吸凉气,瞪大眼睛。

“感觉这效果,比种植技能还要夸张啊!”

大概是他对烹饪的熟悉程度,要高于花卉种植,所以更有感触。这些知识,根本就不是普通厨师能掌握的,起码是个星级酒店厨师长,甚至大师。

是超绝的天赋,加上无数次练习后才掌握的技术!

至于具体能强到什么程度……

试过才知道。

还等什么?搞起!

……

“要不,来个锅包肉?”陈景乐琢磨着。

冰箱里正好有一小块里脊,是中午做辣椒炒肉汤泡饭剩下的,加上其他辅料,做个锅包肉不成问题。

锅包肉是道经典东北菜式,陈景乐不曾做过,但吃过,印象颇深。

第一感觉就是好吃,一个人能干掉大半盘都不觉得腻。

而当他脑海里冒出锅包肉这个念头时,关于这道菜的各种做法技巧,立马如泉水般涌出。

这一刻,陈景乐感觉自己简直就是天才厨师小当家!

啊,这就是大佬的感觉吗?

“看我大展身手!”

此刻他满怀雄心壮志,摩拳擦掌,已经迫不及待了。

锅包肉需要的材料并不多,里脊肉是关键,然后葱姜蒜切丝,胡萝卜丝,几根香菜杆子。

至于胡椒粉料酒这些,家里厨房也是有的。

一切准备就绪!

……

先将里脊切成片。

为了更入味,还得用刀拍一下肉片两面,然后再腌制。

这都是老厨子才懂的,陈景乐信手拈来。

紧接着准备水淀粉。

泡好的水淀粉沉淀完,倒掉表面那层水,剩下的用来挂浆。

再调一个料汁,锅包肉的汁是关键,有的地方是糖醋汁,有的地方是番茄汁,还有的地方是橙汁。

一方水土一方饮食文化。

没有说必须用哪种,看个人喜好。

要是调不好料汁,这道菜就很容易失败。

然而没做过这道菜的陈景乐,愣是“凭感觉”就轻车熟路地调好了。

拿筷子沾点一尝,唔,没错,就是这个比例!

一款需要油炸的菜,妈见打级别的油耗是必须的,好在这些油可以重复利用,日常炒菜也没问题。

油温六成热下肉片,需要炸三遍。

第一遍炸透定型,第二遍是锁住内里水份,吃起来不柴,第三遍则是连带上色炸到酥脆,达到外焦里嫩的效果。

陈景乐很少做这种油炸菜式,但此时此刻,每一个步骤都游刃有余,丝毫不慌,发挥完美。

最后就是挂汁。

用些许底油爆香辅料,下调好的料汁烹开,再倒入炸好的肉片,来回颠勺翻滚,让每一片肉都均匀地挂上料汁,盛出待用。

如此一道锅包肉便做好了。

香!

糖醋口是最让人开胃的。

光是闻者这股香味,就让人馋得口水横流!

刚才油炸的过程,那股油烟气可不好闻,然而当菜式完成后,就只剩下香味了。

整个厨房都弥漫着锅包肉的香气,这股香味随风飘到外面,顿时引起左邻右舍注意。

“哪来的肉香味?”

“隔壁那小子在家捣鼓什么啊?这么香?”

“这才三点多,就开始做饭了?”

“天天吃肉顿顿吃肉,真够奢侈的,一点也不懂得过日子!”

“……”

毫无疑问,都被陈景乐这道锅包肉馋到了。

可惜他们没有口福,陈景乐注定要独享。

“开吃!”

果断夹起一块塞进嘴里。

第一块吃完,感受着味蕾爆炸级的愉悦享受,他有点难以置信:“这、这真是我做的?!”

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