第56章 第一学期结束

66读书 www.66dushu.com，最快更新hp：在魔法世界用光法!

学生们有一周的休息时光，这是在整个学期中，少数的几个可以放松休息，不用担心什么的日子，

在这一周，学生们好好的放松一下，有的除了吃饭、卫生以外，都不出宿舍门的，

每天在宿舍醒了又睡、睡了又醒，过着神仙一样的生活，无忧无虑的真好，一看就是上学上的，

也有一些人，到处去搞人际交往，每天就是跟朋友下下巫师棋，跟着小獾獾到休息室看影片，时不时调戏一下漂亮学姐学妹，然后挨对方的打，

当然也不缺乏爱学习的孩子，尤其是拉文克劳那边，都放假了还在学习，怪不得人家成绩好。

再好的时光也会逝去，转眼间，这美好的一周就这样过去了，又到了感伤别离之日、离愁别绪之时，

有道是：梧桐叶上三更雨，叶叶声声是别离，请君试问东流水，别意与之谁短长。

在最后的晚宴上，邓布利多要开始宣布今年的学院杯了，

今年又是一个竞争激烈的日子，我们还是垫底，晚上有太多人被教授在厨房与宿舍的走廊间抓到了，

不过好在，我们也根本没想过去竞争学院杯了，都多少年没拿过了，也不差这一年，小獾獾心态好得很，

第三名是格兰芬多，这次他们没有哈莉在，又有斯内普的针对，外加几个调皮捣蛋的还在发作，

居然还能是第三，只能说斯内普还需努力，狠狠地扣，至少不要让我们垫底就好，

至于第二名，这次没有，因为斯莱特林和拉文克劳出奇的打平了，这种情况很少见，

上一次还是在上次魔法一战期间，也是拉文克劳与斯莱特林，那时的校长还不是邓布利多呢，

当时呀，双方的人都很努力，甚至有人为魔法界做出了卓越贡献，获得梅林骑士奖章，加分，雕像还在学校里，

最终，以有史以来最好的成绩520分，打成平手，那一年两院之间成了的有很多，可能这就是魔法吧。

“现在，所有人安静。”

麦格教授敲了敲杯子，台下悄无声息，然后邓布利多校长起身，我们睁着大大的眼睛，看向校长，

“又一学年结束了，现在又到时候了，该颁发学院杯了，各学院的得分如下，

第四名：赫奇帕奇，总分312分，第三名：格兰芬多，总分352分，位居第二的没有，因为斯莱特林与拉文克劳皆是426分，共位第一。”

我们鼓了鼓掌，为自己的学院以及其他人，感谢他们在这一年中的努力与付出，

“各位都是好样的，不过最近发生的事情也必须考虑进去，我还有一些最后的分数要奖励。”

台下的小鹰和小蛇两桌搓了搓手，紧张的等待结果的出现。

“第一项，颁给哈莉波特小姐，表彰她的胆魄和她那超凡的勇气，

以及第二项，颁给德拉科马尔福先生，当别人身陷险境，他沉着巧妙地发挥才智，

两人各奖励25分，如果我没有计算错的话，我想我们这可以改变装饰了。”

然后一拍手，墙上的旗帜更换为斯莱特林的颜色，这也意味着斯莱特林八连冠，

“我宣布，斯莱特林获得学院杯。”

这时斯莱特林桌掌声雷动，学生欢呼雀跃，庆祝他们的胜利，连斯内普教授都笑了，这一年没有白费，

格兰芬多与拉文克劳则是垂头丧气，又没有成功，尤其是拉文克劳，他们离胜利就差那么一步，结果没了，

我们开心的享受今天的晚宴，真不错，要放假了！

第二天，我们乘着火车，回到了麻瓜的世界，哈莉也收到了海格送给她的关于她们家的魔法照片。

红烧狮子头是一道淮扬名菜，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。

主料：新鲜猪肉五百克，其中肥肉占比为百分之三十；荸荠一百克或者鲜嫩莲藕亦可；青菜五十克。

配料：水发海米二十五克、火腿二十五克以及冬笋二十五克。

辅料：葱和姜切成丝共计二十五克，盐六克。

调料：味精两克，料酒二十克，酱油二十五克，鸡蛋两个，水淀粉七十五克，胡椒粉一克，糖色二十五克，熟猪油一千克（实际消耗五十克）。

将猪肉、荸荠、水发海米分别切成细小的颗粒状，火腿和冬笋则切成大小适中的长方片，

接下来，把准备好的肉馅放进一个盆子里面，再依次加入切碎的荸荠、海米、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉、料酒以及水淀粉，并充分搅拌均匀，

然后，用手将拌好的材料捏成四个大小相同的大肉丸，小心地放入已经加热到七成热度的油锅中，

炸至肉丸表面呈现出浅浅的黄色时，迅速捞出来备用，

接着，将炸好的肉丸放入大砂锅内，同时加入姜葱、料酒、酱油、糖色以及1000克的清水，

等到水烧开后，轻轻地撇去汤面上的浮沫，然后转小火慢慢炖煮1个小时，

与此同时，将炒锅放置在旺火上，倒入一些植物油，

当油温升高到五成热的时候，放入洗净的菜心、冬笋和火腿，稍微翻炒一下，

最后，将炖肉丸的汤汁过滤到炒锅中，煮沸后加入适量的胡椒粉和味精，再用水淀粉勾芡，形成稀薄的芡汁，

将这个芡汁倒入装有肉丸的砂锅中，一道美味可口的红烧狮子头就完成了。

烹饪技巧：

1、将五花肉放置于冰箱中冷冻约两小时，待肉未完全冻结时取出，

此时更容易切割，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小粒。

2、制作狮子头的肉馅必须手工切碎，切勿使用机器绞碎，

手工切碎的肉馅制成的丸子炖煮后口感松软至极，能带来入口即化的美妙感受，

若使用机器绞碎，肉质与筋膜相连，无法呈现松软的口感，这会严重影响菜肴的品质。

3、在煎制过程中，尽可能避免翻动肉丸，以免破裂，

直至必须翻面时，先用铲子将四个丸子粘连的部分分开，然后从底部托起一个丸子，

用手扶着上部轻轻翻转，动作务必轻柔，重复此步骤。