第41章 我也要去摆摊
66读书 www.66dushu.com，最快更新为了吃一口,食客追我八条街!
做皮冻确实有些麻烦。
但生煎包的魂魄正是那口皮冻，咬破皮，汁水便顺着缺口流出，鲜美无比。
易观搬出了之前煮玉米粥的大锅，开始熬白粥。
同时，他清洗猪皮，准备做皮冻。
猪皮洗净切丝，与姜葱、八角共煮一小时，捞出冷却凝固，便是皮冻。
有了皮冻，接下来就是和面。
温水化开酵母，逐步加入面粉中，揉成光滑的面团，温暖处静置半小时，半发酵完成。
这期间，又取出一块肥瘦相间的五花肉，手剁成肉馅。
手工剁的肉馅比起机绞的，多了一份粘性和弹牙感。
依照食谱步骤，易观不紧不慢，快速剁着肉馅，不觉得累，真是体力过人，繁琐的烹饪过程也显得游刃有余。
剁好的肉馅装盆，加入盐、酱油、糖、料酒、葱姜末及少量水，同一方向搅匀，再拌入剁碎的皮冻。
至此，生煎包的馅料完成。
面团搓长，分割，擀成中间厚边缘薄的皮子，包入馅料，捏褶收口，生煎胚成型。
虽然易观点生煎包的手艺不熟练，但他的双手似乎自有一套。
他本能地擀好皮，舀一勺馅，顺手捏褶收口，每个生煎包都大小一致。
易观好奇地比对了两个小包子，连褶皱的长度都一模一样！
所有小包子包好，部分留存系统厨房，随时享用。
其余的则放进三轮车的冷藏柜，晚上去摆摊，夜晚虽热，包子不冷藏易坏。
晚餐，易观吃的是白粥加生煎包，还给自己煮了个白煮蛋，营养全面！
然后玩了游戏，一直玩到十一点多，接着骑上我的小三轮出门，打算摆个小摊做做生意。
我也没特意找个没人的角落躲起来，就随随便便在个灯火通明的街口停下了，站路边开始摆摊生涯。
折叠椅嘛，就往身后那片空地一放。
先拍张照，告诉大家“嘿，我开张了”，附上位置标记，方便大伙儿找。
然后呢，领个奖励。
“叮咚，您的账户已到账一百万现金奖励！”
又是钱，真心没劲。
这套系统给的奖品吧，钱就像是日常小礼物，数量多少的区别而已。
至于像房子、车子这些，就高档些了。
还有菜谱，算成钱的话，跟车啊房啊价位也差不离。
最后就是身体改造的强化，目前来看，这算是最优奖励，金钱难买的。
易观把白粥搁边上煤炉上，让它保温着、热乎着。
紧接着开火，大号平底锅里头倒上油。
油一热，小包子就排排队，一个接一个跳进锅，列队整齐。
先小火煎它个半分钟，接着倒高汤，盖上锅盖，小火慢煎几分钟，再来点汤，锅底加加油，等着水汽跑光。
锅盖刚捂上不久，滋滋声就从锅里传出来了。
香味呢，也顺着锅缝偷偷往外飘！
这街口后头啊，还有家便利店正开着门做生意。
抚州的便利店基本都是24小时营业，大晚上的正是肚子容易咕咕叫的时候，闻见饭香，谁能忍得住啊！
“哪儿来的香味儿？”
穿便利店制服的小伙子推开大门，一眼就瞅见易观在街口的小摊子。
看来香味是从这儿飘出去的。
这会儿没客人，小摊子离得也不远，这么近的距离，便利店的情况也能瞧得清清楚楚。
小伙子心里一动，推开门就过去了。
“老板，您这儿卖啥啊？真香。”
易观摊子上，大平底锅、大铁桶都扣着盖，啥都看不见。
“白粥和生煎包。”
正好火候到了，易观顺势揭开锅盖。
撒上葱花和芝麻，关火再闷两分钟。
锅盖一掀，小伙子的鼻子立马就被生煎包的香味勾住了。
“老板，来份生煎包和白粥！”
这香味，谁能抵挡得住！
小伙子就在一旁守着，看着生煎包出锅。
一份生煎包六个，十八块钱，白粥两块一碗，正好是个套餐价！
付完钱，小伙子迫不及待提着打包盒回便利店，直接坐到窗边桌子旁，准备大快朵颐。
生煎包一开盖，圆滚滚的生煎包上撒了些芝麻、葱花。
好看，还香。
一口咬下去，满嘴的汤汁！
别看易观这包子叫小包子，其实个头不小，皮儿大馅儿也足。
里面包的是滚烫的鲜汤，小伙子心急，一口下去舌头都被烫麻了，疼得厉害！
但那滚烫的汤汁鲜美极了，尝到嘴里哪里舍得吐。
只能硬生生咽下去，热得眼泪都要出来了。
赶紧从冰柜里取了瓶冰可乐，喝上一口，缓解一下痛苦。
随后，小伙子把生煎包里剩下的汤汁倒进了勺子。
这家伙，已经喝了好多，还洒掉一些，居然还能倒出一大勺汤汁，老板的手艺，绝了！
真功夫！
再咬一口，肉馅嫩得不得了，咀嚼时芝麻和葱香四溢，简直是享受！
吃完一个再夹起一个，这次学聪明了，先吹一吹，凉一凉，轻咬一口，满嘴汤汁，各种香味在口中交织，美好得无法言喻。
第一份生煎包就这样卖了出去。
没过多久，熟客们都寻着味儿来了。
“易老板，今天怎么良心发现，照片这么好找？”
“是啊，老板，快来快来，有什么都给我上一份！”
客人一多，立刻就热闹起来了。
易观熟练地打包、分装，还时不时和他们聊上几句。
“说真的，易老板火了以后，晚上街上的人多了，我每天都看到不少路边摊！”
“我也瞧见了，以前半夜想找点吃的都难，现在人气旺得很。”
“我朋友也摆摊去了，就在地铁口，卖烤肠，白天上班，晚上摆摊，厉害吧！”
“我去，我咋没想到，我也要去摆摊！”
...
商人总能最早嗅到商机。
易观刚开始火的时候，就有人瞄上了摆摊这条路。
不过，易观当时没怎么留意。
那些街道、繁华路口、夜市什么的，要是细数起来，年轻人摆摊的不要太多哦！
还有很多小伙子戴着口罩，模仿易观的穿着打扮，按照他之前摆摊的样子，装成易观蹭热度。