第71章 盘点物资,炸豆腐丸子
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“姐，我回来了。”
宋雅抬头一看，呵！
大半篮子。
估摸着有几十个，加上自己偷渡出来的鸭蛋，装满那个陶罐应该差不多。
抬步迎了上去，接过篮子问道：“都去谁家了？”
“余奶奶家二十个，大奶奶家十五个，陈三奶奶家二十个。”
“你给许诺了啥东西？”宋雅记下之后，头也不回的往灶房走去。
“嘿嘿，姐，都用钱，三分钱一个。陈三奶奶听说咱要腌咸蛋，就说用雪水腌的好吃。我顺口说了一句咱家就是用雪水，陈三奶奶说等泡好了她来换几个。我答应了。”
宋雅一听，点了点头，“成，我知道了。”
接下来的两天，雪时大时小，宋雅姐弟除了扫雪就是铲雪。
这两天那罐雪已经化成水了，雪水泡盐蛋也在宋凌不错眼的关注下完成。
看着宋雅将陶罐盖上，宋凌砸吧了一下嘴巴，“好期待陶罐开封的日子，吸溜～”
“咋这么馋呢？”宋雅不忍直视的说了一句。
“姐说的那么好吃，我肯定馋啊。”
“明儿我早起去公社买肉，回来包饺子。咱院子里的雪就不铲了，留着冻东西。”宋雅把陶罐搬到咸菜坛子旁边，走过来说道。
“我也去。”
“你要不怕冻，那就一起去。”
“不怕。我穿的可暖和了。”
“成。余奶奶说明儿她要做豆腐，我拎点黄否去余奶奶家换豆腐。你去不去？”
“去。我去找石头哥玩儿。姐，等我一下。”说着，宋凌回屋往兜里装了些核桃松子跑了出来，“好了，咱走吧。”
“成，走吧。”
姐弟俩拎着黄豆来到余桂花家，见院门半开，“余奶奶，余奶奶在家吗？”
“小雅姐，小凌子，奶，是小雅姐和小凌子来了。”跑出来的石头和两人打了一个招呼，又回头冲着灶房里忙碌的余桂花喊了一嗓子。
“快让你小雅姐和小凌子进来，外面冻，屋里暖和。”
“哎好。小雅姐，小凌子赶紧进屋，我爷奶在灶房忙着做豆腐。”
“不是说明儿做吗？”宋雅一听，问出了心里的疑惑。
“换豆腐的有点多，我奶说明儿再做有点搞不赢。小雅姐要换多少豆腐？”
“小雅来了，我这忙着，你准备换多少豆腐？”石头刚问完，余桂花就从灶房走了出来，冲着宋雅问道。
“余奶奶，这是五斤黄豆，我换五斤豆腐。”
“成，明儿做好给你送家去。”
“好，谢谢余奶奶。小凌，走了。”
“姐，我再玩儿会儿就回去。”
宋凌正和石头看着连环画，哪里舍得现在就回家。
宋雅知道他心里有数，叮嘱他别乱跑就家去了。
队里不是只有余桂花会做豆腐，而是她做豆腐的手艺是祖传的，做出来的豆腐那也是顶顶好。
如今都是用的传统制作方法，别人一斤黄豆能出一斤三两豆腐，而她余桂花一斤黄豆能出一斤六两豆腐。
供销社一斤豆腐7分钱，加一斤豆腐票，而黄豆则是6分钱一斤。
她家换豆腐，则用一斤黄豆可以换一斤豆腐。所以，每年下雪后，村里人都会提着黄豆来她家换几斤豆腐。
回到家，宋雅下地窖盘点家里的物资。
接下来可是要在家宅到来年三月中旬。
算起来，可是整整四个月的时间。
大白菜两百多棵、萝卜有七八十根、白菜秧有两篮子、菠菜一篮子、地瓜二百斤、土豆三百斤、各种菜干和蘑菇干也有好几袋。
又看了看挂成排的腊鸡腊兔腊鱼腊肉、风吹排骨风吹鸡和兔和存放的粮食，还有灶房里的咸菜酸菜，宋雅觉得今年真是个丰收年。
果然。
自己真是一个勤俭持家的好宝宝！
有了这些东西，空间里的东西不用往外倒腾了，接下来的四个月，不怕造了。
至于在房里种菜，宋雅不打算做。
她决定趁着这段时间，盯着宋凌在家读书。
她记得两年后就会开课，到时候十岁的宋凌可以直接读初一，十四岁高中毕业。
至于自己，两年后就是十三岁了，直接读高二，也是十四岁高中毕业。
至于大学，她要等高考恢复后再去读。
这期间的几年，自己又做点什么呢……
………
……
第二天。
姐弟俩吃过早饭，深一脚浅一脚的到了公社，直奔供销社。
宋雅给了宋凌三斤肉票和三块钱，让他排队买肉，自己背着背篓去了其他柜台。
在里面转了一圈，宋雅花了一块钱和一斤糖票买了一斤水果糖，又花了七毛钱买了五斤盐，见快轮到宋凌了，就走了过来。
“你们姐弟今儿买什么肉？五花肉八毛、瘦肉五毛八。”卖肉的大叔看见宋雅姐弟俩，咧着嘴笑道。
想着包饺子，宋凌笑着说道：“陈伯伯，我们买一斤五花肉，两斤瘦肉。”
“成，一共一块九毛六分钱，加三斤肉票。”说着，大汉就将割好的肉放进宋凌的背篓。
宋凌数好钱递了过去，“谢谢陈伯伯，陈伯伯再见。”
“陈伯伯再见。”
“再见，回去路上慢着点。”
“知道啦。”
姐弟俩回到家，已经是晌午了。
简单做了一个面条吃，宋凌就被赶去看书了。
宋雅则去余桂花家把换的豆腐拿回家，又去地窖拿了三颗白菜和一些蘑菇干出来，就开始剁肉。
剁好的肉沫宋雅分成了大中小的三份。
将泡发的蘑菇干洗净切碎末。
一切准备就绪，宋雅就往装了中号肉沫的盆里打了五个鸡蛋，放入葱末和盐，用手抓匀后放了三斤豆腐，又放入蘑菇碎抓匀。
“小凌，来帮姐烧一下火，姐炸点豆腐丸子。”
竖着耳朵听着灶房动静的宋凌一听到自家姐姐的声音，连忙开口应声，“来了。”
话还没落下，就放下了手里的书，噌的一下跑了出来。
冷锅倒油。
在油温差不多时，宋雅一手挤丸子，一手将丸子往油锅里放。
时不时的用铲子扒拉一下锅里的丸子，让他们受热均匀。
用笊篱将金黄的丸子捞出放在盆里，宋雅继续挤丸子。
炸了三次，才把豆腐丸子炸完。
复炸之后，宋雅留出一碗晚上吃，其他的准备晾凉之后冻在院子里。