第38章 鸡蛋糕
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赵思齐的草鞋早就露脚趾头了，一听麻鞋可以日常穿，麻溜的就换上新鞋，走了两圈，不由得称赞：“麻鞋就是比草鞋强！麻鞋软软得，还轻巧，一点都不磨脚！”
赵见贤也赶忙换上了麻鞋，嘴里立刻乐开了花，昨晚得烦恼事都立刻忘得一干二净了。
苏燕婉又将第二个篓子的东西拿了出来，是赵见贤的两摞书，以及十斤的白米。赵思齐直接将白米放在了厨房的坛子里，坛子原先是装小米的，小米吃完了两三天，里面早就空空如也了。
第三个篓子，是一些日常用品，都是瓶瓶罐罐的，也有用油纸包好的！有瓷瓶装的酱油，菜籽油，陈醋，也有粗盐细盐，红糖花椒大料之类的。也有几个大碗，小碗，汤匙，还有瓦盆，炒菜用的铲子，菜刀等物！还有一包茶叶，两包糕点，一包海米等。
“娘，这包是什么？”赵见贤疑惑的问道：“我怎么一点印象都没有了！”
这自然是苏燕婉大早上偷偷兑换的一斤万能卤煮香料包了。
苏燕婉笑着说：“这是我昨天买酱油时候，买的料包，是我准备用来卤下水用的。可能是你们看着别的东西，都没注意吧。”
“也是，昨天我只顾东张西望，第一次进城，看啥都新鲜。”赵思齐挠了挠头。
“我也只顾看有没有卖冰糖葫芦的，四处看了一圈，也没有卖的。”田小草直撅嘴。
苏燕婉不禁拍了一下田小草的脑门，笑着道：“你这小馋猫，冬天才有糖葫芦，现在是刚刚入夏，没有卖糖葫芦的。”
田小草一吐舌头，有些失望的道：“我说呢，昨天怎么没看到呢。”
“娘，卤下水是啥玩意？”
“不用急，今天下午就做卤下水，到时你们就知道了！一会先给你们来个大米饭，再来个香喷喷的清炒肉。”
苏燕婉将第四个篓子的东西也拿了出来，是十斤精肉，十斤肋扇。
苏燕婉笑着说：“今天让你们见识一下为娘的手艺，上午这一顿就是白米饭配清炒肉，下午在给你们做个糖醋排骨和猪下水！小草，你去淘米，米要多放，别舍不得！晴岚你去生火煮饭！思齐，你去挑一担水来！见贤，你将这半精肉切成丝。”
苏燕婉心中暗爽，自己这婆婆级的地位果然受用，无论什么事，只要吩咐儿子儿媳就可以，不知省了多少麻烦呢！
赵思齐嗷嗷乱叫，就挑起扁担去打水了。田小草，跟谢晴岚，一个淘米，一个烧火，不一会儿锅灶就热气腾腾了！赵见贤，切了足足一半的肉，将肉切成了细丝，忽然又想起了什么，去外面捡回了三个鸡蛋。
“娘！又下了三个鸡蛋，给你煮了吧。”
苏燕婉一愣，这才想起自己家中还有一个黑色的芦花母鸡，几乎每天都能下一个蛋，这不上山一天，进城一天，算上今天，正好下了三个鸡蛋。
“拿个新买的大碗来，娘给你们炖个鸡蛋糕，这鸡蛋糕跟白米饭一起出锅。”
“鸡蛋糕！滑溜溜的，一定非常好吃吧！”田小草不知不觉的舔了下嘴唇。
谢晴岚也是一愣，自从嫁入赵家，这鸡不知道下了多少蛋，就前两天吃了半个，那滋味甭提多好了！
庄户人家，所求很是简单，能吃个饱饭就行，何曾有过太大奢望？
苏燕婉一连将三个鸡蛋分别在轻轻在大碗上一磕，三个鲜艳如红日的的蛋黄与蛋清打入大碗中，加了少许精盐，用筷子轻轻搅拌，蛋清蛋黄都搅拌均匀了，又加上一勺米醋，少许酱油，又倒入一半的温水，最后抓了一把虾皮。
田小草看的痴了，抑制不住舌头疯舔自己的嘴唇，这个是蒸鸡蛋糕啊，自己小的时候和妹妹曾经吃过一次，那味道真是香喷喷的，难以用语言形容啊，当真是味道鲜美，丝滑入口。终于是有机会又吃到了。
掀开热腾腾的大锅，拿了个大树枝杈隔在中间，鸡蛋碗坐在树杈上，又将木制锅盖轻轻的盖了上去。
无论是煮饭，还是炒菜，都用这同一个锅！这个铁锅可是五百文钱买的，当时苏燕婉刚分家手里没什么积蓄，也是无比的肉疼。要知道大部分人家连铁锅都没有的，更多的人家用瓦罐煮粥煮粥的，一是铁锅价格贵，二是大部分人家很少买油吃炒菜的。
过了一会儿，就闻到了一股米香味以及蒸蛋味，两股味道混合在了一起，让整个房间都是香气腾腾的。时候差不多了，将锅盖打开，那种饭香味就更加的强烈了。
鸡蛋糕外形饱满，色泽均匀金黄，让人看着就赏心悦目。香气扑鼻，光看着就能勾动食欲！用抹布将碗捧起，轻轻的拿出来，放在了食桌上。
这时大米饭也煮好了，一粒粒白米在米汤中上下翻滚。水捞饭，谢晴岚用荆条细木编成的笊篱，将米饭一笊篱一笊篱捞进瓦盆里，剩下的米汤也用另外一个瓦盆装好了。
大米可真白啊，怪不得叫白米，香喷喷的味道，太好闻了。田小草又愣神了。
大锅刷洗干净了，苏燕婉这才继续吩咐道：“再添把材，起锅，烧油！”
菜籽油倒入锅中，片刻烧至冒烟，锅中油花四溅，案板上的肉全部倒入锅中，炒至肉丝变色，须臾香气扑鼻！苏燕婉又将肉丝盛起，留着备用。
随后又将备好的大蒜辣椒丝等调料，又继续放在锅里翻炒，等火候差不多了，将肉丝又倒在锅里。肉丝的香气更加的浓厚。
“娘！这个味道太好闻了！这个清炒肉也太香了！”
赵思齐也回来了，进入厨房里，整个人都有些陶醉了。
“出锅，开饭！”苏燕婉炒好肉丝，将一大盆肉丝盛了出来，又将大锅添了一瓢水。
苏燕婉看着桌子上的鸡蛋糕与炒肉丝，还有大瓦盆的白米饭，心里是满意极了！