第24章 摆摊准备
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沈念让她明天先去衙门问问，看摆摊需要什么手续，如果长期出摊的话最好在衙门备个案。
夏天原本想着，赶集日好多乡邻都去摆摊卖东西，她也准备直接去就行。
但沈念告诉她，如果她要长期摆摊，还是和村民那种临时赶集做买卖的不同，还是去备个案好点。
万一遇到啥事也能寻求官方帮助。
夏天点头，有道理！
这事还是听原住居民的。
聊完了，两人洗漱后，就各自回房休息了。
睡觉前，她又把第二天要做的事细细在心里过了一遍，确保没有遗漏的了，才沉沉睡去。
第二天，她早早的起来，吃过早饭，把衣服洗好，又给沈念准备好中午吃的东西，才慢悠悠的出门。
今天只是去探下路，顺便买点调料、大肠啥的，晚上卤好，明天去赶集试试效果。
不赶时间，她也就没有坐柳三叔的牛车，一个人走路去了镇上。
今天不是赶集的日子，镇上人相对少一点，但也还是挺热闹的。
夏天先去衙门问了问，果然，如果长期摆摊做生意的话，还是要备案的。
备案后，衙门会给个固定的摊位，每次还要交纳五文钱的管理费。
好在是，管理费是只有出摊才会收，直接在摊位上收，不需要提前交费。
这样也好，免得哪天没有来，还要交管理费，那就不划算了。
了解清楚后，她想着既然来了，就直接备案把摊位定下来。
交了一百文的押金，衙门负责登记的人记录好，又给夏天开了个条子，到时直接过去就行。
夏天看了下条子，说是固定摊位，也就是固定了个大概的地方，只写了哪条街多少号。
具体在哪里还不清楚。
这会街道那里都是摆摊的人，夏天想着让衙门的人带她过去指下位置，明天可以直接过来出摊。
又给负责管事的人偷偷塞了把铜钱，管事的看她还算懂事，直接喊了个衙差带她过去。
夏天谢过，跟着衙差去看摊位。
路上，夏天跟衙差套近乎，“差大哥，不知道摊位是直接固定在一个位置，还是整个那条街都可以摆？”
“不能随便流动，画好位置后只能固定在那个位置。”差大哥回道。
“那如果当天我没有出摊的话，那个地方是一直给我留着，还是会给别人摆？”
她住的远，怕自己哪天来晚了，摊位被人占了，所以还是问清楚好一些。
“被人占了也没事，你来了可以直接去，不过最好还是早点来。”差大哥倒是没有嫌她烦，耐心的跟夏天解答。
夏天估计是，摊位是固定的，但你要是来晚了，被别人占了，那就只能自己解决了。
“谢谢差大哥，我知道了。”夏天真诚的道谢。
两人说着话，就到了地方，这边摆摊的地方就在赶集的这条街上，倒是不缺人流量。
衙差给夏天指了下位置，刚好在两条街道的交汇处不远，位置相当不错。
夏天给差大哥塞了几个铜板，道谢后看人走了，就在周围转了转。
这边街道大多数都是卖吃食的，包子、馄饨、面条都有，没有看到卖卤菜的。
夏天放心不少。
摊位定下来了，还要准备材料。
先去调料的店子和药店把想要的卤料配齐，也没有买太多，大概够一个月的量。
这里有些需要的调料属于药材，一般的调料店子还没有。
调料买好了，夏天也没着急去肉铺，先去了布店。
她现在身上穿的还是原身的几件补丁摞补丁的衣服。
如果开始做吃食卖的话，还是要穿的体面整洁点。
这样看上去也干净些。
夏天直接去了上次去过的锦绣布庄，扯了两块粗布，一块酒红色的，一块天青色的。
做两身，到时可以换洗着穿。
将东西放在背篓，又去杂货店买了针线，上次给沈念的衣服裁好了，也一直没有缝。
不过现在她要摆摊的话，估计也没有时间缝了，到时看能不能给钱请姚嫂子缝一下。
看到摆在柜台上的油纸，才想起来，古代没有塑料袋，都是油纸包东西，又买了一沓油纸花了二十文。
看到有卖木碗、木筷的，又买了十双筷子，十个木碗，一共花了二十文，明天可以给顾客装上试吃。
夏天这些都买好，就准备去肉摊先买副猪大肠。
路上，趁没人的时候将东西偷偷放在空间，免得一会买了被串味。
背篓上盖了个破袋子，只要没人掀开看，别人根本不知道她东西是在背篓还是在空间。
到肉摊跟前，肉已不多了。
今天她出门晚，这会也差不多快中午了，好的肉基本都卖的差不多了，只剩一些比较瘦的肉了。
好在猪大肠买的人少，夏天先买了两副，花了二十文。
又买了一对猪脚，花了十五文。
本来还想买个猪头的，可惜卖完了。
明天只是试水，夏天也没敢多买。
称了两斤瘦肉晚上做菜吃，就准备回去了。
路过豆腐摊子，看到有豆干子卖，又称了两斤豆干子，花了十文。
这个卤出来，味道不比肉差。
明天摆摊，夏天准备今晚就在家里卤好，明天直接带过来卖就行，到时她可以遮挡一下，放在空间里，早上出摊时应该还热乎。
这样就不用开火，倒是省事很多。
没什么要买的了，夏天找了个面摊要了碗阳春面，慢慢吃完才往回走。
到家也差不多下午两点多了，和沈念打了个招呼，又抓紧去村里的木匠家里定桌子、木桶和木盆。
摆摊不用开火，但也不能直接放在地上卖，有个桌子摆在上面也干净。
木桶、木盆可以将卤菜分开装。
木匠家里直接有做好的，夏天要了一个方的木桌、两个木桶和一个大木盆，付了钱，让直接送到家里来。
其他的明天看看还差啥，到时再添置。
时间不早了，抓紧把大肠、猪脚收拾出来，烧火开始卤。
沈念看着夏天风风火火的，也没打扰，就安静的坐在院子里削竹子。
自从沈念身体好转了，他对竹编的兴趣很大，没事就坐在院子里编。
现在家里的背篓、竹筐、小凳子啥的都特别多。
不过沈念有事做，也是好事，打发时间挺好。
夏天把猪大肠啥的卤上，看时间不早了，就收拾开始做晚饭，现在地里的小白菜也可以吃了。
她就清炒了个小白菜，用干辣椒炒了个瘦肉，开了个蛋花汤，主食是大米饭，就准备吃饭了。
吃过饭，把火压小，继续慢火卤着，这样更入味。
夏天拿上布料去找姚嫂子，让姚嫂子帮忙做衣服，一件衣服给姚嫂十文钱。
姚嫂子很欢喜的答应下来。
想起来，明天赶集，柳三叔的牛车肯定很多人。
又去柳三叔家说了一声，让早上先到她家门口接一下她，她东西多，一个人不好拿，到时给他算双倍的钱。
第二天早上，夏天早早起来，先给沈念把早饭准备好温在锅里，自己也抓紧吃了点。
估计也就凌晨五点左右，柳三叔就来了，夏天把桌子、木桶、木盆搬到牛车上，还带了个沈念编的小凳子。
木桶用盖子盖上的，里面只装了少量的东西，其他的放在了空间，到了再悄悄的转移到桶里。
装上车，直接坐车去村口。