第32章 葱花芋泥 五花肉炒胡萝卜 蒜末小白菜
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“娘,以后我们就可以吃到好多好多蔬菜了。”
“是啊,多亏了你奶泼的粪啊,不然还不可能这么快种好这片地。”
孩子们在旁边一片哈哈大笑。
狐狸精看着大家笑的这么欢,也各种转圈,想凑热闹,忍不住前面两个爪子都搭到孩子身上来了。
“是啊,幸亏奶过来了,不然这牛粪也好捡。”
秦牧其实昨天也想过这个问题,他还以为第二天要和娘捡一天牛粪。
“也不知道大伯父和二伯父他们是不是捡了一晚上的牛粪。”月月天真的发问道。
“哈哈哈哈哈”
“不会是奶从隔壁刘婶家偷的牛粪吧!”秦肖若有所思的想着,因为他记得以前奶就干过这种事。
“那就不知道了!”
“反正她泼粪想让咱们心里不爽快,没想到反而却如了我们的意。”
“所以,学会了没有,别人朝你泼粪,你就要用粪来种菜!”
“娘,学会了。”
“哈哈,真学会了,还是假学会了哦!”
“我真学会了啊,菜都已经种上了呀!”
说说笑笑间没一会就到家了。
回到家,苏盼盼先烧了热水,让每个人都挨个洗澡,洗去一身的汗味和臭味。
还好买了澡豆,洗的清清爽爽的,舒服。
苏盼盼洗好澡,浑身舒畅,发丝还挂着些许晶莹的水珠。
她拿布把头发擦干,便走进厨房,弯下腰,从篓子里拿出了芋头和胡萝卜。
接着,她将小白菜拿出来洗净,沾过水的小白菜显得愈发鲜嫩。
随后,拿起案板上的菜刀,熟练地将前段时间腌好的五花肉切成均匀的片状,再把胡萝卜也切成片状 。
紧接着,她又迅速地切好了葱花、蒜末和姜丝。
刀刃与案板碰撞,发出有节奏的声响。
动作干脆利落,配料整整齐齐地码放在一旁。
先把小小个的芋头丢进锅里煮了起来。
没一会,苏盼盼用筷子轻轻一插,判断里面已经软烂熟透,就把带着清香味的芋头捞起来。
水煮后的芋头,外表圆润饱满,表皮微微裂开,露出里面粉嫩软糯的果肉,上面还冒着热气。
苏盼盼把芋头的皮剥开,露出淡紫的果肉,随着热气散发着迷人的清香,让人垂涎欲滴。
芋头有些烫手,她时不时的吹吹自己的手。
孩子们洗完澡和狐狸精嬉戏玩耍着,也追到厨房来了。
笑笑观察着苏盼盼,也学着剥了起来,不断叫着“好烫啊!”
“这芋头闻起来就很香,看起来也很软糯。”秦牧凑过来看了看,又闻了闻芋头的气味。
秦牧又熟练地往灶里添着柴,跳跃的火苗映红了他认真的脸庞。
笑笑乖巧地在一旁帮忙剥着芋头,小手虽略显笨拙,却满是专注。
月月和秦肖则和狐狸精欢快地戏耍着,银铃般的笑声此起彼伏。
月月和秦肖也玩累了,也围在灶台边期待着娘做的晚餐 。
苏盼盼在厨房里忙碌不停,身影穿梭,有条不紊。
只见她往锅里倒了点油,油热后,把一个个圆滚滚剥了皮的芋头丢进去,用锅铲压成泥。
往里加入清水,盐,酱油。
锅里咕嘟咕嘟的冒着小泡泡。
芋头的天然清香,酱油的酱香味,盐粒激发出来的鲜美气味相互交织,香气弥漫在整个厨房。
煮得差不多时,苏盼盼撒入一把鲜嫩翠绿的葱花,葱花是点睛之笔,瞬间,升华了!
孩子们忍不住深吸一口气,“哇,太香啦!
热气腾腾的葱花芋泥就做好了!
孩子们围在一旁,眼睛直勾勾地盯着锅里,小脑袋随着苏盼盼的动作晃来晃去!
狐狸精也在苏盼盼的脚边时不时蹭蹭,仿佛告诉苏盼盼,它也饿了。
重新起锅,苏盼盼没有再倒油。
而是直接将五花肉一股脑儿全倒入锅内。
瞬间,“滋滋啦啦”的声音响起。
五花肉在热锅里微微卷曲,粉嫩的肉片慢慢变得金黄微焦,肥美的油脂“扑哧扑哧”被逼了出来,香气四溢。
“闻着真香。 ”秦牧不由自主的吸了一下鼻子。
紧接着,苏盼盼把雪白的蒜末和嫩黄的姜丝丢进锅里,快速翻炒几下,那蒜末和姜丝瞬间在锅里激发出迷人的香气。
“哇,好香啊!”秦肖闻着香味围了过来,眼睛直勾勾地盯着锅里,小嘴巴张得大大的,口水都流出来了。
随后,她又将胡萝卜片一股脑地倒了进去。
此时,灶火正旺,苏盼盼手持锅铲,“嚓嚓嚓”不停地翻动着锅里的食材。
橘红色的胡萝卜片在锅里尽情地吸收着五花肉渗出的油脂,变得油亮诱人。
“好香……” 月月不停的咽着口水,还偷偷擦掉,生怕娘看到会取笑她。
五花肉提前腌制过,咸香入味。所以这道菜,苏盼盼不放盐,只放了点酱油提提鲜、上上色。
再那么翻炒几下,这道美味的五花肉炒胡萝卜就热气腾腾地出锅啦!
紧接着,苏盼盼又马不停蹄地开始炒蒜末小白菜。热锅里倒上油,油热后将蒜末丢进去,“嗞啦”一声,蒜末的香气瞬间迸发出来。
紧接着,她把洗净的小白菜一股脑儿地倒入锅中,快速翻炒,叶片得更加鲜亮。不一会儿,一道蒜香扑鼻、鲜嫩可口的蒜末小白菜就出锅了。
“孩子们,开饭咯!”苏盼盼笑着说道。
孩子们欢呼着,自觉地捡好碗筷端好饭菜准备美餐一顿。
狐狸精也迫不及待的跟上。
大家已经开始吃上了。
苏盼盼给狐狸精也装了一大碗米饭,还给了一些肉片,也在角落里摇着尾巴吃的正欢呢。
今晚的葱花芋泥,别看做法简单,但是挖一勺芋泥和大米饭和一起吃,绝了。
苏盼盼先抿了一口芋泥。
入口最先感受到的是芋泥如绸缎般的丝滑,细腻绵密,轻轻一抿,像一朵柔软的云朵,伴随着葱香味和咸鲜味,在整个口腔化开。
再挖一勺芋泥和晶莹剔透冒着热气的米饭拌在一起吃。
苏盼盼每吃一口都仿佛要灵魂出窍,太美妙的口感了。
嘴巴里的每一口饭都裹满了细腻绵滑的芋泥,葱花的清香也恰到好处地融入其中,米饭的口感层次好丰富!
一口下去,芋泥的软糯、米饭的q弹和葱花的鲜香在口中交织,令人欲罢不能!