第42章 菜为何而烧
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“我没想到你竟然这么有趣。”林心潺拭去眼角残余的泪珠，优雅端正的笑容多出几分柔和与亲切，“以前在文学社的时候怎么没注意到。”
“我不是一个喜欢在集体中主张自我的人，当沉默的大多数又不是什么丢人的事情。”李云东微微抿起嘴唇，指了指江书夏专用的座位，说道：“在我看来，像她那样敢于直接表达自己意见的人才比较罕见。不像我，我是个爱好和平的男人，冲突和矛盾只会让我胃痛。”
末了李云东又挑起眉梢，说道：“不说这个了，方便透露一下文学社打算推什么样的活动吗？”
“今天临时收到的通知，怎么可能当天就有结果。”林心潺缓缓摇头。
“但你们刚才不是在开会商量吗？”李云东有些诧异，“你一个副社长都离席了，我还以为已经商量出个结果了呢。”
“只是讨论了一下大致的活动方针而已。”林心潺微微垂下眼帘，说道：“文学社毕竟是个大型社团，总归要框定一些边界的，到时候也方便我们这边筛选。”她又抬头望向李云东，“你们倒不必戴着镣铐跳舞，只要不是明显违反要求，我们这边都会直接放行的。”
“戴着镣铐跳舞也有戴着镣铐跳舞的优势，好歹方向是明确的。这就跟无命题作文一样，你真要我无中生有，我一时间也真没想到能写什么。”李云东有些无奈地双手环胸。
“网络文学不就是擅长‘无中生有’嘛。”林心潺浅浅一笑，转念一想又觉得不妥，强调道：“我不是说造谣那样的无中生有，我是说想象力这方面的无中生有。”
“明白。”李云东表示理解，“但严格来说，也不算是无中生有。网络文学的想象力边界，是在前人或者其他人的想象的基础上不断扩宽的，而追本溯源的话，依旧是对现实的解构，这和传统文学并没有什么区别。”
李云东意味深长地瞅了林心潺一眼，说道：“就我个人而言，其实很难理解，为什么你们会在网络文学和传统文学的正统性上起争端，我觉得这两者的边界非常模糊。传统文学里有娱乐甚至爽文的一面，网络文学里也有严肃甚至残酷的一面，两者从来不是非黑即白的。”
闻言，林心潺却是唇角扬起优雅的弧度，“你的评价其实很正确，但你是站在读者的视角上来评价的。打个可能不太恰当的比方吧，一道菜，有的食客喜欢清蒸，因为更能品味出食材原本的鲜味，有的食客却喜欢红烧，因为醇厚浓郁的口感才能刺激他们的味蕾。这是口味倾向的不同，但我和江书夏探讨的不是食客口味如何，而是厨师技艺如何。”
“一个师傅擅长清蒸，认为食材本身的鲜味最重要，在清蒸的手法上无人能及，如果不是担心寄生虫，他甚至想要推荐生食，让食客真正品尝到食材原本的味道，但显然，这样的坚持或者说固执，只有小部分食客会认可。”林心潺侃侃而谈，“另一个师傅呢擅长红烧，对他来说，食材好不好都是次一级的。只要食材不是坏的腐败的，那么他都不介意。他只关心最后端出去的菜能不能让大多数食客觉得好吃，愿意来买单，所以他会用味道突出的香料，会浇浓郁的酱汁，让这道菜显得无比鲜美。”
“原来如此，听得我都馋了。”李云东连连颔首，口水都快滴下来了，他无论是清蒸还是红烧都不在意，只要能确保没有寄生虫问题的话，那么生食也不失为一种享受。
“重点在这里吗？”林心潺不禁白了李云东一眼，微微一顿，继续说道：“你或许会问，就不能既擅长清蒸又擅长红烧吗？当然可以，就像江书夏一样，她无论是传统文学还是网络文学都能玩转，我一直认为她钻研传统文学的话，也迟早能成为一代文学大家，但她还是选择了网络文学这个方向，为什么？因为这是一个红烧的时代。”
莫名好笑的评价却让李云东陷入沉默，在做菜这方面，无论是清蒸还是红烧都不会落伍，油炸和爆炒也都有广阔的生存空间，甚至曾经被抵制的预制菜也渐渐壮大势力，通过了时代和人民的考验，但归根结底，这是因为饮食是生活的必需品，每个人都离不开一日三餐。
文学却大不相同，它虽然也有广泛的受众，却不是生活的必需品，更像是某种调剂品，人离开文学也可以活下去，社会失去文学也不会停止转动，但文学离开人就活不下去，离开社会的土壤就没有根基，所以文学的变化往往能反映出时代的变化。
如林心潺所言，如果说这是一个红烧的时代，那么未必是人们真的爱上了红烧，也可能是人们厌倦了清蒸的日子。
“我未必完全理解你们的坚持，但我喜欢红烧，也不讨厌清蒸。”李云东始终坚持从读者的视角进行评价，而林心潺也觉察到他的这种倾向，不禁有些好奇道：“那你自己动手做菜的话，会选择红烧还是清蒸？”
李云东的神情顿时变得意味深长起来，让林心潺莫名生出一种紧张感，他眼神悠远，仿佛望着遥远的过去，缓缓开口道：“你知道吗？西瓜是不可能切出标准的平面来的，洋葱是能一直剥到一片也不剩的，盐和糖不去尝一下的话肉眼是分辨不出来的。”
“什么？”林心潺一时间有些茫然。
“煤气灶是点不燃的，荷包蛋必然有一半是粘死在锅底的，剩下的一半里也一定是有蛋壳的。”李云东的眼神愈发失焦，一幕幕惨痛的教训在脑海中闪过，“铁锅是能被烧穿的，菜刀砍到砧板是会裂开的，厨房里是要备好创可贴和生理盐水的。”
“你难道——”林心潺突然倒抽一口冷气，难以置信地望着李云东。
“你问我选择红烧还是清蒸？对我来说没有任何区别。”李云东从回忆中清醒过来，笑容满面地望向林心潺，“你想嘛，烧不了菜的话，煮泡面不就好了。”
林心潺震撼莫名。