第23章 梅花鱼饼汤,蜜煎樱桃肉,海鲜粥
66读书 www.66dushu.com,最快更新穿成王朝末年炮灰,我靠美食养家!
“老了,就不爱出门到处逛了,兆县这地方清静,老爷没去世前,时不时的就带我来这里歇息段日子,我也习惯了,况且我的腿脚不好,留在南阳郡只怕风湿愈发厉害,倒是搬来这里的小半年时间里,都没怎么发作,想来也是这地方的好处。”
邬老夫人解释了一句,顺便捶捶腿,露出些释怀的笑容。
见她如此,那杨老夫人也就不好再劝,随后对着孙儿孙女就招招手,亲切的介绍说道。
“带鋆姐儿去看你的那年,她才五岁,如今都快及笄了,这是诩哥儿,马上也快满六岁了,来,快给邬祖母请安。”
听到名字的二人立刻上前,姐弟俩都是杨氏用心培养过的,规矩礼仪自然不在话下,尤其是姐姐杨鋆,一举一动皆按照中京城皇家的规矩来,瞧到这儿,邬老夫人心中也明了了。
“鋆儿见过邬祖母,请祖母慈安。”
“诩儿见过邬祖母,请祖母慈安。”
看了一眼杨老夫人,只见她微微点头,邬老夫人虽不太认可,但也知道这是世家大族女儿的宿命,所以不多言论。
“起来吧,都是好孩子。”
说罢,就看了一眼身边的丫鬟采桑,只见那丫鬟立刻端了锦盒上前,“一点小玩意儿,全当是给孩子们的见面礼吧。”
“谢过邬祖母。”
姐弟俩接过锦盒就看到里面放着两尊泗水郡不常见的七彩琉璃盏,或做陈设,或用饮盏皆可行,如此手笔,果然是邬家才有的。
“这次来陇西,在的日子长吗?”
“也就七八日吧,若不是那位请不出陇西郡,我们也不至于千里迢迢的跑到这儿来。”
“哪位?”
“邬姐姐这是两耳不闻窗外事久了,都忘记了南安城里住着哪位了吗?”被杨老夫人这么一打趣,邬老夫人才恍然大悟。
眼神看向鋆姐儿的时候,多了一丝心疼。
也是,泗水郡的女儿若要入宫,少不得找几个硬气些的靠山,否则岂不是只有被人生吞活剥的份,想到这里,她就叹息一声,拍了拍杨老夫人的手背就说道。
“做长辈的总是有操不完的心,”说罢就指了指身边的邬三,笑着排遣了一句,“除了这小子以外。”
话刚出口,花厅内的众人就笑开了,而外头候着的丫鬟问篱快走几步进来就对着邬老夫人恭敬有加的说道。
“老夫人,饭菜都备好了,可是现在就送过来?”
“嗯,上吧。”
“是。”
很快就见丫鬟们鱼贯而入,每人手里都提着食盒,从厨房到花厅有段距离,鱼鲜类的东西做好了若是不趁热吃,冷了可就腥气了,因此等到丫鬟们把饭菜从食盒里拿出来的时候,还能看得见冒着些锅气。
报菜名的也是问篱,如崔粥那样的身份可进不到这里来。
等全部听完之后,客人杨老夫人倒是感兴趣了,指着那梅花鱼饼汤就笑道。
“到底是邬姐姐的厨娘,连汤都做的这般清雅,这一块块状如梅花的样子,还真是像极了咱们之前见到的那白蕊梅花。”
“先尝尝看,味道怎么样?”
杨老夫人用汤羹尝了一口,随后只觉口中有股清淡的梅花香气,而鱼饼做的约有拇指大小,一块块的软糯弹牙,若是仔细看还能瞧得出上面描了几笔花蕊的样子,可谓以假乱真。
“不错,这东西对我胃口,邬姐姐也知道,年纪大了就不爱吃那些个硬菜,平日里我都是偏爱汤羹多些,你这里的厨娘好本事,竟能未卜先知!”
邬老夫人听着这句赞,嘴角也扬了笑意。
对她而言,远道而来的老姐妹能吃得开心,这便是最要紧的,而后眼神扫过桌上的其他人,此刻的杨诩正盯着那虾蟹酿橙,一脸的好奇。
丫鬟问篱,见此立刻上前帮忙盛了几勺出来,还轻声解释说道。
“厨房想着杨公子或吃不了太重口的东西,所以特意预备了这道虾蟹酿橙,都是新鲜蒸好拆卸下来的肉,紧致着呢,而后又放在这橙盅里一并蒸,所以香味也激发出来,杨公子尝尝看。”
“嗯,多谢问篱姑娘解释。”
而后就拿起旁边的梅花金玉勺尝了一口,果不其然,虾蟹的鲜美配上橙盅的酸甜口,让杨诩爱不释手,原本还有些稳成持重的小脸上此刻挂着兴奋,快速的吃完碗中的后,就看向了一旁的丫鬟问篱。
杨老夫人见着了,笑得开怀。
“慢点,慢点,没人跟你抢,这孩子在家被他爹娘拘得就跟个夫子似的,一点都没有皮猴子的样,今日在邬姐姐这里吃了道菜,倒是把天性给吃出来了。”
“喜欢就多吃些,不过这桌上还有别的,都尝尝看,若是喜欢,下次来邬祖母这里,再给你做便是。”
邬老夫人膝下无儿无女,也就邬三这侄孙儿还记挂着会来看望,所以荣轩园许久没有孩童的造访了,因此见着诩哥儿表现出来的天真,她也跟着融了半颗心。
说完就给诩哥儿捻了一个水晶螺饺。
那饺子晶莹剔透,看上去就跟透明的琉璃盏似的,包的大小也刚好两口就能一个,因此别说是孩子了,就是口味清淡如杨夫人,也觉得甚好。
“这里头我瞧着有菌菇,有笋,有脆菜,就是这螺肉这么吃还是头一回,我当是要像海东郡那边一样,一整个的端上来呢,到底是邬伯母这里的厨娘心思巧,能把鱼鲜做的同陇西菜一样,别有风味呢。”
杨夫人出自太原郡王家,口味一向清淡。
哪怕嫁到泗水郡多年,也还是不太能吃辣,所以这样的味道正好,既满足了她想吃陇西面食的念头,又不觉重口,因此吃了两三个,都觉得还有些不够。
比起她中意的水晶螺饺,杨老爷更爱那道蒜香粉丝焗鲜煲。
吃到口中,先是有冲击最强的蒜香味道,却不是刺鼻辣口,而是带着咸鲜的口感,再吃以及切成丁的鱼鲜,便能尝到扑面而来的脆爽口感和鱼鲜特有的一股海水味。
泗水郡吃鱼鲜的机会不多,但这道菜对于杨老爷而言,可以说正好,出来这些日子,为了顾及一家老小,饭菜上总是清淡又清淡,他嘴里淡得都快能打鸟了,所以一时吃到这样的家乡味,让杨老爷真是有种说不出的满足。
“杨老爷,这是蜜煎樱桃肉,厨房说吃了粉丝煲以后用这个,味道能冲淡些。”
“用心了,用心了。”
崔粥想着或许客人上门是来谈事的,总不好顶着一嘴的蒜味说话,因此特意做了这个,酸甜可口,望而生津,自然就能淡化不少味道。
杨老爷用象牙叉了一块入口,没多会儿就赞了句。
“甜而不腻,此味独美。”
他说完,众人也跟着尝了一口,果不其然,确实不错。
吃到七八分饱,厨房那边又让人送来了一碗暖肠胃的海鲜粥,里头加了胡椒粉,所以吃起来略有些辣口,但就是这样一碗下肚,顿觉腹中充满了热气。
这对于五六月喜欢啖冰的日子来说,可谓良方。
“去,赏一赏崔娘子,她今日的这顿盛宴,办得不错。”
邬老夫人开口,身边站着的丫鬟采菊就应下了,比照着平日里老夫人赏下人的银钱又多添了三分,因此等崔粥拿到银袋子的时候,份量可不少。
“这位姐姐,酬金我们原先就拿过了,这银钱不好再收,还是请拿回吧。”
“酬金是酬金,赏银是赏银,崔娘子不必客气,只管拿着就是,我家老夫人待人向来宽厚,你这顿饭菜做得甚合她意,所以就别推辞了。”
丫鬟采菊好脾气的解释着,对于崔粥她也是心有喜欢的,毕竟如她这般有巧思又不争先的厨娘不多见,心中暗想,此人的造化怕不仅仅在这火灶之间,因此点点头就先离开了。
才刚出门,就忽而听到有小丫鬟着急来报。
“采菊姐姐,老夫人晕倒了……”
一瞬间,厨房里刚刚还笑意满满的众人顷刻就看向了崔粥,莫不是她做的饭菜出问题了?