第404章 我们现在可以吃了吗？
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当花雕酒融入热汤，经过大火加热后。
两种香气混合在一起，相互交织升华。
所以这香气一会儿清新淡雅一会儿浓郁诱人，令人上瘾。
不过最令东方新满意的还是这道菜的外观。
虽然电影电视这种视听媒体只能呈现画面和声音。
但我们都知道，真正的美食评价还得看色香味俱全。
外观看上去怎么样？
闻起来怎么样？
尝到嘴里的味道又如何？
这些都是直观感受。
可电视上的美食展示，通常只能让大家看到它的样子。
为了让视觉效果更吸引人，东方新选了这一道看起来就非常诱人的花雕鸡。
嫩黄色且带有光泽的鸡肉沉浸在色泽诱人的汤汁中。
热气腾腾，汤水咕噜噜地冒着泡，让鸡肉显得更为丰满q弹，一看就是口感绝佳。
要是当年洪七公吃上了这道菜，说不定练出降龙十八掌的就是东方新了！
此刻，周围的伍琳燕和小武也被这股香气吸引住了。
伍琳燕只是往前凑了一步，还好控制。
但小武可是连机器都带着往前面凑了，差点儿镜头就要伸到锅里。
幸好东方新眼明手快按住了镜头。
他在这方面很有经验。
之前小河哥就是这样，每次做饭闻到香味都要把头探进去闻个够。
实际上他还算是救了赵小河的命呢。
“好……
伍琳燕刚要说出来‘好香’两字，才想起现在是在拍摄当中。
按理来说，除了发布任务等特定场景之外，所有人在摄像头前出现和发声都应该算作失误。
她立刻闭上嘴巴，忍住内心的渴望退到了一旁。
这时的小武也想起了自己的职责，一边流口水一边退回到原来的拍摄位置。
热芭和赵璐思走到东方新旁边站定，也被砂锅中的食物吸引过来。
看到里面的花雕鸡时，她们的表情已经难以抑制那份食欲了。
“真香，呜呜呜，我实在是憋不住了……”
“东方新哥哥，我们现在可以吃了吗？”
东方新双手抱胸说：“还不行哦。”
热芭抬头问道：“那什么时候才可以呢？”
“这才一秒不到啊。”
“那现在已经过了这么久了吧？”
“不行，再等等差不多半小时就好了。”
赵璐思想说什么却说不出话，满嘴的口水让她只能在一旁发出哼哼的声音，整个状态都很馋人。
旁边的随行摄影师也是一样，不停地吞咽着快要溢出的口水。
而在慢火炖制这道花雕鸡的同时，东方新也没闲着。
他又决定做一道松鼠鳜鱼来丰富节目内容。
因为这道菜外形独特，形状像是松鼠，还会发出吱吱的响声。
不论从视觉还是听觉上都能给观众留下深刻印象。
他从盆里捞出一条鳜鱼，用厨房纸吸干表面水分。
随后拿起片刀去除头部与骨头。
沿着脊背切开并剥皮，展现出内部晶莹剔透的鱼肉。
再斜向抹刀切割成均匀粗细的长条状。
最后加入盐、花雕酒、葱姜蒜等调料进行腌制。这部主要是为了让鱼去掉腥味，尽可能保留它的鲜美原味。
腌制好后，再用玉米粉给鱼肉裹上一层外衣。
接下来就该烧热油了，把裹好粉的鱼肉轻轻拍打一下放入锅里油炸。
滋啦——随着热油与鱼肉接触。
被切成细条的鱼瞬间绽放，变得又松又胖，每根都非常分明。
这时候，东方新用铲子把鱼尾压在锅边，接着泼上一勺热油来定型。
这样炸出来的松鼠鳜鱼才能做到“头部高扬尾巴翘，形状像个小松鼠”。
没多久，锅里的鱼呈现出金黄色。
一股炸鱼的香气缓缓飘出来。
看到这，东方新立刻用捞网迅速把它从油锅中取出。
现在经过精细处理的鱼看起来圆滚滚、肉嘟嘟，就像一只憨态十足的小松鼠。
外层糊着的部分既丰满又脆口，而里面的肉还是那么嫩滑。
最后，再烧一锅糖醋酱汁，往这些炸好的鱼条上面淋一些。
热汁碰到鱼条时，发出噼啪的声响。
看到这场景，伍琳燕和那三个摄影师都露出了惊讶的表情。
我的天啊，这是《中华小当家》现场吗？
竟然有可以发声的菜肴？
“东方新哥哥肯定知道我不吃猪肉，所以特意准备了鸡肉和鱼对吧？”
“？\ 东方新看了一眼热芭，显得有点困惑。
这件事以前讲过好多次了，怎么现在还要特意再问一遍呢？
但是马上就明白过来。
原来是想借机会通过镜头向大家表达对她的关爱？
“东方新哥哥还知道我不喜欢香菜呢，这两道菜都没放香菜哦！”
“是因为这两道菜本来就不需要放香菜的吧？”
“那也是因为东方新哥哥知道这个事实才会挑这两个菜来做的呀。”
“不不对，绝对是因为我知道你不吃猪肉的缘故啦。”
“胡扯！肯定是先想到不吃香菜才恰好不是猪肉而已。”
“你这人太拗啦！”
赵璐思轻哼一声，并不顾及热芭说什么，用手做了一个比心的动作朝向东哥表示爱意。
热芭马上也举起双手比心回应，并给了一个娇气的样子。
除了花雕鸡和松鼠鳜鱼之外，
东方新还为晚饭另外做了两道蔬菜。
一个是白焯秋葵。
锅内先放一点油，待水煮开后把秋葵煮一分钟捞出。
之后赶紧放进冷水里，保持口感的清爽。
再用生抽、蒜瓣、小米椒调一个调味汁。
烧热少量的食用油倒入其中激发香味。
然后慢慢地把调料浇到已经凉下来的秋葵上。
这种脆嫩爽口的绿色植物平时很挑剔环境条件，但在温室种植技术进步后四季都可以吃到。
接着，他又做了红烧萝卜块。
选择多汁的白萝卜切小丁。
等油锅加热好后加入发酵黄豆继续翻炒直至香味溢出。
再下入胡萝卜丁快速翻动，加少许盐巴、酱油及微酸的调料。
转中小火慢炖，使其味道深入且收汁完成。
这样做成的红烧萝卜外面嫩滑内心酥脆，非常好吃。
一口咬下去汤汁满满溢出，满嘴咸甜交织。
没过多久，桌上的饭菜就被端到了露天餐桌前。