第223章 专业对口
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原本这事儿进行得挺顺畅的，直到影视城的巡逻保安路过……
保安呆呆地盯着地上的两个麻袋，看到袋子渗出血迹，还有那鼓鼓的样子，脸色唰地变得惨白。
“你俩……干啥坏事了？”
“杀猪呢，袋子里装的是猪。”
“真的假的？”
“哥们儿，你悬疑片看多了吧？不愧是影城的保安，戏份十足啊。”
赵小河伸手解开麻袋，翻了几下，露出一只猪蹄子。
保安见状，立刻松了口气，不由自主拍了拍胸脯。
哎呀，刚才那场景真是吓得人够呛。
两个鼓鼓的麻袋还流着血，谁能不心里打鼓？
特别是他刚从隔壁《仵作秦明》剧组过来，吓得感觉裤子都湿了。
“需要帮忙吗？”
“正好有点重，那麻烦您了。”
“没事没事，反正路过，不能装看不见，我帮把手。”
保安放下电棍，和赵小河一道，把猪仔抬进了院子里。
这时，东方新开始架锅烧水，预备给猪做初步处理。
这在乡下可是门技术。
每年过年，村里都有专门的杀猪匠接这活儿。
流程包括刮毛、去毛、分割、拆骨和切肉。
详细讲，就是先把猪皮撑开，用开水烫，薄刀剃毛，弄得干干净净。
处理不了的地方还得用火烧，最后钢丝球搓干净。
接下来是剖腹取内脏，心肝肺一一取出，猪肚子用水冲干净。
直到血水全没了，猪肚子里清清爽爽，这活才算完。
一般人别说干，看着都能头皮发麻。
所以，请人杀一头猪，得花上百来块。
完了之后，还得清理肠子，翻肠衣，掏粪便。
虽然东方新手艺绝妙，这些步骤手到擒来，但肠子那味儿，他还是有点受不了。
不过他不怕，因为他有小河哥。
赵小河这家伙特别喜欢肠子那味，还说什么香气扑鼻，这活对他来说，简直是专业对口。
准备完毕后，东方新要给整猪做去骨处理。
简单讲，就是从猪肚子中间剖开，沿着脊椎骨切，斩断颈椎前端。
再在腔体内斜切一刀，把关节骨头都取出来。
这些骨头不浪费，留着熬高汤。
接着，在肉厚的地方划花刀，但不能割破皮。
这样腌制和烤的时候容易入味，确保每个部位口感均衡。
然后，用滚烫的热水反复烫猪身，变色后泡冷水。
去骨后的猪崽子软绵绵的，肉质鲜红透亮，弹性十足。
最后，把处理好的乳猪送入冷藏库，作为第二天的备用。
“东方新哥哥，喝口茶呗？”
赵璐思不敢看杀猪那画面，下车就躲进了屋里。
见到东方新从冷藏库出来，她急忙哒哒哒跑来，双手捧上一杯热茶。
“刚好渴了，谢了。”
东方新接过茶杯抿了一口，随后摘掉橡胶手套扔进垃圾桶。
这手套已经用了半个月，满是血污，也该换了。
他转身走向躺椅，打算先休息几分钟，再处理其他食材。
赵璐思见状，绕到椅子背后，蹲在他跟前。
“累了吧？要不要我帮你捶捶腿？”
“别了，要是被人拍了传上网，我还不被你的粉丝喷死。”
赵璐思鼓起腮帮子想了想，觉得他说得有理。
毕竟影视城里狗仔无处不在，有时候比演员还多。
你永远猜不到，那个假装路过的，何时会掏出单反咔嚓一张。
于是，赵璐思放弃了按摩腿的想法，托着下巴开始欣赏东方新的侧颜。
这时，赵小河提着肠子去后院清洗，浑身散发着说不出的味道。
“这肠子洗得咋样？”
“味道真好，居然还有奶香味，应该是刚断奶不久，闻着带劲。”
东方新嘴角抽了抽：“我问的是洗得怎样，不是味道怎样。”
赵小河用手肘蹭了蹭鼻子：“这个你放心，没人比我洗肠子洗得更干净了。”
“行，肠子也放冷藏库吧，明天直接做九转大肠。”
“好嘞，包在我身上。”
赵小河转身出门，端着盆里的猪肠，走进仓库。
次日清晨，七点半刚过。
冬日的寒风卷起一片白雾，弥漫了整个影视基地。
雾气中透出微弱的晨曦，显得格外诗情画意。
东方新起床洗脸，泡上一壶茶，走到门外。
此时空气凉飕飕的，萧瑟的冬日气息格外浓烈。
东方新摸了摸脑袋，慢慢品着茶。
不一会儿，小院的大铁门被推开，赵小河带着剧组人员过来搬桌椅和炉灶。
东方新喝完茶，过去搭把手，随后跟上了队伍。
开机宴和杀青宴可不一样。
杀青宴通常在晚上，开机宴却必须在早上。
听说这是规矩，但东方新对此并不太懂。
当一行人来到前广场时，那里已是一片热闹。
尤其是《遮天》这部作品Ip很火，网络上关注度极高。于是，采访车一辆接一辆地涌入，转瞬间，整个广场就被围得水泄不通。
约莫半小时后，时针指向了八点方向。
太阳爬升了许多，空气也比之前暖和了一些。
到达现场的记者们纷纷圈地为营，忙着布置摄像机位。
《遮天》剧组的工作人员则在摆放座椅，搭建即将用于演讲的台子。
单看这阵势，就能感觉到企鹅影业对这部剧的重视程度非同一般。
就连背景板都采用了特制的浮雕印刷技术，清晰地展现着九条张牙舞爪的龙，以及它们牵引着的青铜古棺。
整幅画面震撼人心，立体感爆棚。
呼啦呼啦——
呼啦呼啦——
突然，一阵嘈杂的动静将东方新从思绪中拽了回来。
他扭头一望，发现赵小河已把铁皮烤炉推至广场中央。
跟随的工作人员也停下了脚步，将炊具逐一摆放在适宜位置。
“东方哥，听说这部剧是从小说改编的，你看过没？”
“上学时候看过，现在只记得个大概剧情了。”
赵小河一脸艳羡：“我也想读小说，可惜认字不多，要是有简单易懂的就好了。”
东方新伸了个懒腰：“有那种一整章都是哼哼唧唧的，推荐你瞧瞧。”
“那有啥意思？”
“意思大了去了，不过得偷偷看。”
赵小河愣了好一会：“哎哟，一整章哼哼唧唧的，那不是黄书吗？”