第265章 蜂蜜芥末酱,蒜香蛋黄酱,果酒酱!
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“虎哥!”
“浪哥!”
“林师弟!”
“我(们)可想死你(们)辣!”
三个大男人又抱在了一起。
程大发坐在一边嗑着瓜子。
“当年老夫的兄弟们要是也这么给力,我也不至于让任国祖活到现在…”
“但话又说回来,要不是任国祖活到现在,他也尝不到那么多的甜头。”
灵药峰的师姐们已经处理好了芥菜,大部分的籽都给林东方送了过来。
剩余的都要种在地里。
“说起来老树还没有弄出来呢。”
林东方差点忘了灵药戒指里的悟道茶叔。
“靠,小子你还能想起来我?不容易啊!”
悟道茶树此时一米多高,一个装满优质太岁土的大缸正适合它。
它对林东方这过了两天才把自己放出来和蟠桃树们见面十分不满!
“嘿嘿,我这不是忙的忘了么!”
林东方陪笑给它浇了一桶汽水。
“嗝儿~”
老树的气随着这一声也就消了。
程大发和虎哥浪弟跟雷劈了一样站在一边。
这他姥姥的,连悟道茶树都被这小子给馋了出来!
虽然老树现在这个状态没办法长叶,但是他们绝对不会认错。
而且这老树居然还喝汽水!?
程大发熟练的给虎哥浪弟加了一道禁制。
然后仙灵老奶奶熟练的给他加了一道。
“说起来这些芥菜树叔我倒是有办法让它们一年一收割来着。”
悟道茶树看了看那些芥末种子。
“树叔,厨房重地不好骗人啊!”
“树叔还能忽悠你?”
“不过需要先天灵火山和先天冰灵山搞个小小的阵法,我看你们这南域地界是没有。”
悟道茶树把树枝往地上一插,瞬间就知道了整个北斗南域的地质状况。
“嗯,那我们记下了,以后尽力去找。”
“对了,既然天道铡刀都发给你了,那祖星奖励也有了吧?”
“是啊。”
“送吾老人家进去,还有玉英树妹妹蟠桃妹妹们也请进来!”
“好嘞,您里面请!”
老树和玉英树蟠桃树进了星辰宝鼎喜结连理去了。
这边,林东方把芥末籽烘干磨粉,加糖和果醋后以热水冲泡,保温,送进时间阵法。
这边,林东方把之前切下的大鹏上腿肉迅速改刀成小块。
腌制还是和炸鸡腿一样的过程。
“不是,这可是金翅大鹏啊,就这么被你卸下来一百多斤肉?”
沈浪看着地上那些鹏羽绒咽了口口水。
这要是做个鹏羽掸子抽人绝对酸爽。
林东方把焯过水的大白菇捏干水分开始腌制,“嗯,等养成纯血鲲鹏再彻底宰杀或者圈起来下蛋,现在没事就去切点肉下来就行。”
葱姜水和盐,胡椒粉,老演员了。
旁边程大发一拍大腿,然后长叹一声。
“老夫的格局还是小了啊。”
“以前我就想着某一天能逮一只混血大鹏养着,到时候带出去也拉风。”
“再看看这位,金翅大鹏也就是做个小零食,散养在外面,纯血鲲鹏才有资格进笼子里养着啊。”
虎哥浪弟频频点头,表示自己之前的格局确实有点小了。
他们在看林东方,这位居然在煮蛋,真蛋定!
他这是要做炸鸡的蘸酱。
“师姐的蒜香蛋黄酱…”
生蒜粉的制作其实很简单,大蒜切片晒干磨成粉即可…
经过晾晒之后大蒜的辣味会少一些,显得蒜香更为浓郁。
有时间法阵自然用不到会损失香味的烘干。
萧曦月此时在灵药峰帮忙种芥菜。
独孤婉在一边写着书。
“哎,仙宫的冷宫就叫桃花峰好了。”
看着周围的蟠桃树,她忽然灵感大发!
妙音峰,林东方开始打蛋黄酱。
“林师弟,这蛋黄酱看起来真漂亮啊!我得学会了以后方便讨老婆。”
虎哥凑了过来,一屁股把浪弟撅飞了。
“这一个煮的半熟的全蛋加二两玉米油,喜欢香一点的再加点熟葵花籽油。”
“盐少许,醋一点点,还有半个宜母子挤出汁水加进去。”
“我这是酸与的脊髓,比醋好用多了,等我抽空用酸与的脊髓和醋做做实验。”
“然后搅碎鸡蛋开始打发。”
虎哥嘀咕道,“手动打发有点费事…要是直接一锤子炸开的话…”
他的话让林东方灵光一闪,直接以威力很小的气泡掌快速攻击盆子里的鸡蛋和油。
鸡蛋几下就被震碎,和油彻底的融为一体!
这可比手打快多了。
“没想到鬼主前辈的气泡掌还有如此妙用,好啊!”
林东方急忙记在自己的厨道经里。
分出一些蛋黄酱加入蒜粉、盐,少许蜂蜜搅拌均匀,一份蒜香酱就做好了。
微微透着蛋黄颜色的浓奶油状蘸酱看起来就很有食欲,口味清爽蒜香浓郁略带回甜,属实是各种炸物的最佳搭档。
而且熟蛋做的蛋黄酱塑性更强也更细密,勺子稍微拨弄出一个小山峰可以保持很久很久。
另一边的一口小锅内小火熬化了一些红糖,冲入温好的果酒加盐煮沸。
再用一碗常温果酒加入淀粉搅匀,倒入热果酒内‘勾芡’,让果酒变得粘稠厚重。
放凉之后就是紫红色的酒香蘸酱。
像是大樱桃打成了果酱一样好看。
蜂蜜芥末酱就更好做了,时间阵法内热水保温的芥末已经充分与糖和果醋糊化融合,搅匀后加入一些蛋黄酱和蜂蜜再搅匀就大功告成。
至于番茄酱和甜辣酱,这俩以前就做了一堆直接摆出来完事。
五种蘸酱五种风味,尤其以蒜香酱和番茄酱味道最为让众人流口水。
虎哥认真记下每一种蘸酱的做法,他也到了他们家族谈婚论嫁的年龄了。
这些仔细活可不是他们家族里这群粗人擅长的。
调好了蘸酱,林东方又调制了上次鱼鳞炸鸡的同款炸鸡粉。
把腌制好的鹏肉丁丢进去开始搅和。
捞出来,共工神水召唤出水雾把肉丁们打湿,再放进面里按压,让上面都挂上鱼鳞面。
“这鹏肉比鸡肉更有口感,所以挂两次面糊就可以下锅,鸡肉最好还是三次。”
见鱼鳞粉还有剩,又取出一堆鹏羽鸡腿处理一下也等着下锅炸。
“噼里啪啦…”
五成热的油温,鹏肉边上气泡噼啪作响。
肉丁外的鱼鳞面衣像是大鹏振翅一样支棱起来。
虽然这‘翅膀’没有扇动,可炸玉米面粉的香味伴随着肉香像是风暴一样从锅里席卷而出。
林东方手没闲着,开始调制炸蘑菇的面糊。
一两面二两淀粉一个蛋的比例。
加点椒盐给个底口同时增香。
加水搅匀成稠酸奶状,即拉丝还能堆出一个快速消散的小堆。
“哗啦哗啦。”
大漏勺先把鹏米花捞出来,油温升到七成热快速复炸,让外表的玉米粉等更加焦脆,同时排出多余的油脂。
封好给火灵儿预留的那份,剩下的装盘。
然后下入裹上面糊的蘑菇。
“炸完肉的油再炸蘑菇也更香一些。”
炸蘑菇鲜香的味道顿时随着水蒸气奔涌出来。
焯过水后再腌制的蘑菇没有一丝土腥味。
等到它们变成金黄色捞出,再次复炸后哗啦啦的落在几个盘子内。
软炸的蘑菇和脆炸的鹏米花摆在一起,都是金黄金黄的。
都是香喷喷的,要多诱人有多诱人。
等到鸡腿炸好,林东方吆喝了一声。
“吃炸鸡喽!还有汽水和果酒!”
呼啦!
一群倩影出现。
独孤梦抱着独孤婉,萧曦月和沐倾城领着灵药峰的一群师姐依次落座。
桌子上是几大盘的鹏米花,炸蘑菇,炸鸡腿,各色酱料旁边是冰镇的汽水或者果酒。
不等美人们夸奖林东方真能干呢。
她们就发现那老少四个男人勾肩搭背的去了隔壁屋子。
等了解完柳如烟的前因后果。
虎哥先看了看一本画册,又把沈浪拎起来看了看。
“我说浪弟,你长的和那叶凌飞有点像啊!”