第50章 香爆鳝丝
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陶湘玉打算利用大景朝现有的天然香料。
研制出升阶版的爆炒鳝丝和时蔬泥鳅汤。
前世她作为一名资深吃货，对于大部分香料的特性都了如指掌，因此也有这个把握。
如果想让这两道菜，成功出现在云间阁的菜谱并成为主打品。
她必须精心打磨菜肴的口感层次，以迎合有钱人挑剔的味蕾。
菜品的味道层次越是丰富且分明，便越是能彰显出高档与精致。
倘若此举能够一战成名。
让爆炒鳝丝和时蔬泥鳅汤，在众多珍馐玉食当中脱颖而出。
陶湘玉便有了充足的底气，向村民们收购黄鳝和泥鳅，同时增加自己的进项。
既然目前，云间阁对黄鳝和泥鳅的需求量已接近饱和，她便着手创造新的需求。
采买完香料。
陶湘玉领着女儿们按照事先制定的清单，逐一购买了布匹、家禽、铜镜和陈醋...等生活必需品。
目前，她们居住的土坯房中，仍有2间空置的房间，被用来存放各式各样的杂物。
母女6人一直共挤一个房，共睡一张床。
陶湘玉打算将闲置的房间收拾出来。
1间留给自己，另1间留给大丫和二丫。
至于原本大家共同居住的那间大房，则留给三丫、四丫、五丫。
于是，她在木工坊定了2张床榻。
家里的那张饭桌。
是陶老太太送的低矮小桌几，母女6人每次都是围绕着它站着进餐。
陶湘玉又添置了一张四方大桌和六把配套的椅子，以及几把便于闲坐的凳子。
这样一来，家人们的日常生活就不必除了坐在床上，就只能坐在地上。
木工坊的掌柜瞧见遇到了大主顾，还不惜自掏腰包主动帮忙找好车夫。
将陶湘玉订购的家具，免费运送至白云村。
一想到。
终于拥有自己的私密空间，能够伸展双腿享受舒适的睡眠，能够坐在餐桌前悠闲地用餐。
陶湘玉的心头，生起一抹苦尽甘来的满足。
尽管积攒的近10两银子积蓄，因为此番采买消耗掉了一半。
然而，追求财富的目的，不正是为了改善生活？
回到家中。
四丫和五丫用充满期待的目光紧盯着母亲，眼神中透出一丝渴望。
她们带着希冀的口吻轻声问道：“阿娘，分房以后您还会跟我们讲一百零一夜么？”
“当然了。”陶湘玉面带笑容，毫不迟疑地给予宽慰：“我们还像以往一样，呆在原来的房间，躺在原来的床上，等故事讲完，大伙再各自回自己的房间睡觉。”
“太好了！我们还在担心，以后都听不到故事了呢。”
五丫兴奋得跳了起来，脸上绽放着纯真而快乐的笑容。
就像那消散的担忧之云被晴空的明媚所替换，心头已然充满了阳光。
“阿娘，您知道吗？”四丫缓缓地向母亲吐露着自己的感想：“虽然咱家现在吃的住的，都比以前好上了一大截。但要说一天中最开心的时刻，我认为莫过于姐妹们窝在一起，听阿娘讲故事。”
陶湘玉温柔回应：“阿娘也同样乐在其中。”
五丫接着说道：“阿娘，我近来听完故事，夜里总是会梦到自己成为了公主。”
从喜欢公主，到崇拜公主，再到幻想成为公主。
每个女孩的心灵深处，果真都住着一个公主梦。
陶湘玉含笑询问：“四公主、五公主，可曾在梦里遇到你们的白马王子？”
“才没有。”五丫微微摇头，眼中闪烁着一抹娇羞：“我们只想永远做阿娘的小公主。”
陶湘玉着手筹备晚饭。
便投身于马不停蹄的试验当中。
正所谓有备无患，她备下的香料品类不少。
包括花椒、茱萸、橘皮、茴香、木兰、桂皮、胡椒、豆蔻、米酒...
陶湘玉谨慎而细致地调配各种调料。
力求既能够激发出黄鳝和泥鳅的鲜美香气，同时又不抹煞食材本身固有的风味。
调香是一门艺术，讲究精准把握香料之间的微妙平衡。
判断出用量的比例多少，以及入锅的先后顺序，都需要多年的经验与技巧。
一旦操作不当。
不仅无法锦上添花，反而可能弄巧成拙，导致食物的风味大损，毁了一盘好菜。
女儿们已经连吃了四道升阶版的爆炒黄鳝和时蔬泥鳅汤，却似乎依旧欲罢不能。
“照理说，咱家最近黄鳝和泥鳅没少吃，对它们的味道已经记忆深刻。”大丫饶有兴致地评价道：“为何阿娘今日做出来的每道菜味道竟都大不相同？不也是拿黄鳝和泥鳅做的么？”
“大姐，我同样有这种感觉。”二丫思索后，姗姗开口说道：“想必是香料的功劳，难怪那么一点点香料就要卖那么贵。”
三丫调侃地继续说道：“幸亏阿娘将每碗菜盛得都不多，要不然按正常份量，我们的肚皮怕是要撑破咯。”
二丫笑着答道：“三妹悠着点，最好吃的肯定在最后头。”
陶湘玉烹饪的过程中，就听到丫头们的称赞声不绝于耳。
她在进行第五次尝试后，终于达到了期望中的口感，得到两个最为满意的方子。
“女儿们，再来尝尝这碗味道咋样。”陶湘玉微笑着端着碗，邀请女儿们。
“好嘞，阿娘。”四丫回道。
五丫轻尝一口，眼中惊艳之色难以掩饰：“阿娘，这未免也太...”
她原欲细数其妙，然又觉时光宝贵，不愿再耽误分秒，多说一句话。
目睹丫头们埋头享受美食，无暇他顾的模样。
陶湘玉的心中涌动起一股强烈的信念，她确信这道佳肴，足以让大主厨和尤掌柜入口难忘。