第215章 开业
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两套新衣服啊，还都是好料子，摸着也厚实。
而且老板也跟她们说了，冬天还有，大棉袄，新棉花！
这哪受得了啊，就是福利最好的厂子也没见过每个人都发棉袄的啊！
后厨的衣服是统一的白色，毕竟是做饭嘛，这样看着会显的很干净。
由于后厨容易把衣服弄脏，每个人都有三套，换着洗，最好能做到每天都洗。
院子的拐角处还有一个不大的小锅炉，这就是用来烧水的，就在灶的边上。
这马上就要天冷了，有热水不管是洗碗还是洗菜的都会舒服点。
孟燃能做的也只有那么多了，尽可能的去给他们创造一个好的条件。
但他之前也说好了，搞不好就走，他这里不是国营的，而且就是当着街道主任的面前说的，并且街道主任也没说话。
赵老爷子在后院住下来了，不过他也没闲着，看到活也是抢着帮忙。
但他能做的活确实不多，因为这些人孟燃都是按照需求招的，暂时都是各司其职，也不存在忙不过来的情况。
就说洗菜切菜吧，切菜由于傻柱有一定的要求，这又不是大锅饭，基本上都是他跟徒弟在干，因为别人切的他看不上...
然后洗菜呢，前面不忙的服务员也都跑过来了，傻柱根本就切不过来。
“李主任，感谢啊，百忙之中还抽空过来。”
“哈哈，咱们什么关系啊，你是真厉害啊，我听说你停薪留职了？”
“嗯，这不是想试试么，以后还是要麻烦李主任啊。”
“跟我还客气，对了，那以后厂里要是...”
“这个您放心，只要是我在京城，招呼一声就行，还是跟以前一样。”
“那就好，这我就放心了，行了，你招呼别人吧，我四处看看，还别说嘿，弄的是真不错。”
看着一个一个熟悉的人进门，有的还是结伴而来的，孟燃招呼的嘴巴都干了。
后面的老黄也是第一次感受到孟燃的能量，虽然很多他都不认识，但那股子其实总归是能看得出来的，基本上都是当领导的，一个两个还好说在，这一会都来了十几个了，这就牛逼了啊！
他负责把人迎上楼，然后招呼服务员倒水。
十一点多点，人都差不多到齐了。
“老黄，招呼傻柱可以上菜了，先上凉菜。”
“行，我这就去。”
传菜的楼梯跟客人走的不是一个，是在院里搭的一个，这样速度最快。
电梯就不用想了，孟燃倒是能做那玩意，但电力实在不稳定，就是现在店里的照明时不时的还要用柴油机发电。
这车要用到油，发电也要用油，消耗太大就是他都有些吃力的感觉了。
酒用的可不是什么茅台五粮液，这帮子人长年混迹酒局太能喝了，孟燃舍不得。
就这点配额都是他求爷爷告奶奶弄回来的，他还打算自己收藏一点呢，省着点。
这就是他在一个酒馆打听到的，牛栏山，虽然是村集体酿造的，但口味是真的没话说，而且还是陈了三年的，比上不足比下有余吧。
还有五年陈的，不过量不多，孟燃搬了一缸藏到家里的地下室之后，剩下的就放在店里了。
店里也挖了个地下室，就是为了放酒的。
虽然不知道这样跟直接把酒放在房间里有什么区别，但仪式感嘛，不能缺。
至于菜，这个难不倒孟燃，专门弄了两个冷藏室，完全够用了。
化身社交小达人，孟燃端着一个酒杯在各个桌子走动，招呼着众人。
没办法啊，只有他认识这些人，而且人家也是给他面子才过来的，要陪好。
至于酒么，他这些年也是发明了一个新的喝酒方式，那就是把嘴里的酒给弄到空间里去，从发现这个操作之后，孟燃就是千杯不醉的酒神！
这个办法是真的好用，就是有些废酒，吐出来的酒他总不能再拿出来喝吧？
“吃好啊，我去催催厨房。”
傻柱的手艺是真没话说，菜只要上桌子基本上没一会就没了，这桌子上一大半的空盘子弄的孟燃都有些不好意思。
为了酒楼的开业，老丈人也是花了大力气给他弄了半扇猪过来，牛羊肉这些玩意他就弄不到了，弄点尝尝鲜还行，大批量的没法子。
孟燃也决定了，找个时间去肉多的地方转转，给店里的储备也多搞点。
终于能喘口气了，傻柱正在奋力的颠着锅，他徒弟马华也是一样，有些忙不过来了。
时不时的用脖子上的毛巾胡乱的在脸上抹一把，看到孟燃过来。
“咋样，都吃的还行吧？”
傻柱对自己的手艺还是挺自信的，但这不是第一次做那么多的小炒么，之前都是一桌两桌的， 但现在一下子那么多桌还是有些心虚的。
“放心吧，刚上桌就没有了，我这不是看着空盘子想着过来看看你这边么，是不是忙不过来？”
“确实有点，不过没事，这不是赶一块了么，哪知道这第一天就那么红火啊，都坐满了，楼下现在也没位置了。”
“还是要考虑进去啊，傻柱，要不你再收两个徒弟？这样以后切菜总不用你跟马上动手不是么。”
“这个...再说吧，我先把马华给教会了。”
孟燃没再提，这种事说一次就行了，多说无益，这家伙对于自己家祖传的手艺看的还是挺重的。
马华都跟他多久了，现在也就一个川菜，谭家菜那是一点都没学到啊，藏着呢。
不过孟燃也急，那两个没有血缘关系的儿子他总归不能再藏着掖着吧，虽然现在在各个厂里当厨师，手艺怎么样不知道，但要是以后店里的生意好了给弄过来也是很不错的选择，不是么。
大丫二丫正在刷碗呢，她们现在也不会别的，大丫虽然十六了，但不认识字啊，想照顾一下都没办法。
不过她们也挺满意的，不用下地，就刷碗就行，最关键的是还有好吃的，可满意了！
也不知道现在有没有童工一类的说法，但二丫现在就跟着姐姐呢，学校暂时还没安排好，因为都十二岁了。