第485章 翻沙花生and拔丝香蕉
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筋头巴脑炖得香，大家伙吃得也都很尽兴。
就连妞妞小朋友都跟着吃了三块土豆，炖的软烂的土豆，配着炖筋头巴脑的汤汁，吃起来确实很不错。
只不过在小家伙的心里边，这个筋头巴脑吃完了可不算完事。
这边还没收拾完呢，小家伙就把香蕉给抱了过来。
“爸爸，拔丝。”小家伙脆生生的喊了一句。
“可别整了。都吃五饱六饱的了，给妞妞留着吧。”李教授赶忙说道。
虽然也知道香蕉是很稀罕的水果，在北方真的是太难得了。但是有这么多人呢，大人吃了， 妞妞还吃啥啊。
“没啥的，就做个拔丝香蕉，一人尝两块。”陈三两笑着说道。
“还有一个菠萝呢，我也切好泡了盐水。媳妇，从冰箱里拿出来吧，这时候吃应该挺好的。”
“行，我这就去取。就是没有小叉子啥的，只能用筷子夹了。”李青竹应了一声，赶忙去拿菠萝。
这时候就是纯天然的菠萝，能长多大啊？
一个菠萝，也就是切一盘子，还得奔着小块切。要不然大块的话，是真的不够分。
放后世，这算啥玩意啊？但是在今天，也是很多人第一次尝到菠萝的滋味。
“诶？爸爸，它咋这个味呢？”妞妞尝了一块儿后，皱起了小眉头。
“是不是挺香的？不着急啊，以后咱们多往市里跑几趟，完了就可以让胡大爷给买好吃的了。”陈三两乐呵呵的说道。
“我啊，是真认命了。但是你放心，将来弟妹和妞妞水果肯定得保证上。”胡杨林认真地说道。
“胡大哥，他说疯话，完了你还跟着发疯啊。”李青竹无奈的说道。
“弟妹啊，这可真没瞎说。就三两给我们厂的贡献，吃点水果算啥啊。”胡杨林苦笑着说道。
“反正也都没有外人，在这次的电视机生产技术的引进上，三两最少帮国家节省了一百五十多万美元，还是最少的。”
“因为这个数字每到具体谈判落到纸面上，还算不清。但是只多不少，还有别的项目要跟进呢。”
胡杨林的话，着实把大家伙吓得不轻。
倒是知道这个项目陈三两参与了，也没想到会有这么重大的贡献啊。
“这也是我的本职工作啊，好歹我也领着东华厂的工资呢。大闺女啊，跟爸爸做拔丝香蕉去，完了再给我大闺女整点花生蘸。”陈三两笑着说道。
“嗯呐。花生蘸好吃。”
小家伙畅快的应了一声，嘴里的菠萝也快嚼了几口。
花生蘸也算是东北这边的习惯叫法吧，学名上来讲，这个叫翻沙花生。就跟做豆腐一样，你熬糖的程度，决定了你是翻沙还是拔丝，这都算是功夫菜。
也是为了让花生蘸更酥脆一些，清洗过后，陈三两往里边打了个鸡蛋，又撒了一些淀粉，仔细的搅拌均匀。
边上的那些香蕉也是如此，只不过香蕉这边呢，就属于挂糊了，跟花生略微还有些区别。
妞妞的眼睛瞪得老大，这样的做菜方式，她可是没看过啊。
“也就是三两有这样的耐心烦儿，这俩菜都不咋好整呢。”黄志强感慨了一句。
“黄叔，他已经把妞妞惯得没法、没法的了，没事就跟我干仗。”李青竹无奈的说道。
“哈哈，妞妞开心就行了呗。可是跟以前一点都不一样呢，说话都叮当响。”黄志强乐了。
“爸爸、爸爸，能吃了吗？”
这时候妞妞喊了一句。
“现在才刚开始啊，还得炸一遍呢。”陈三两说道。
妞妞一下子又来精神头了，炸的东西都香啊。
等把花生和香蕉都炸好之后，妞妞已经开始流口水了。这要不是太热，肯定得先尝尝啥味。
另一口锅也烧上火，往里边倒了一些清水，然后又撒了些白糖。里边呢，又点了一些刚刚的油。
随着水温升高，陈三两也拎着勺子开始搅拌起来。边上站在小板凳上的妞妞，也是认真的瞅。
“妞妞啊，其实这个就是熬糖的技巧。等下一回的，爸爸买点冰糖，比白糖熬的还好吃呢。”陈三两说道。
“爸爸，那它咋还冒泡泡呢？”妞妞好奇的问道。
“因为里边有水啊，以后妞妞也熬糖的时候，放水就行。这样好熬一些，用油熬的话，到时候容易把糖给熬老喽。”陈三两笑着说道。
“等里边的水分蒸发得差不多了，就现在这样，里边是不是都是小泡泡了？这时候就可以做花生蘸了。”
妞妞根本都没有迟疑，抱着小盆子，就把炸好的花生倒进了锅里边。陈三两呢，也把灶膛里的火给撤掉，然后就在锅里边翻炒起来。
看着锅里已经挂上糖衣的花生，妞妞皱了皱小眉头，有些搞不明白咋变成了这个样子。都是一坨坨的、一坨里边好多的花生粒，咋吃啊？
可是看啊看的，小家伙咧开了小嘴，只剩下了乐。
锅里的花生都分开了，外边都带着糖呢，肯定很好吃。
陈三两美滋滋的盛到小盆子里，“现在还有一点点热，先端过去吧，完了回来跟爸爸做拔丝香蕉。”
“嗯呐”
小家伙应了一声，麻利的端了过去，然后又迈着小腿跑了回来。
还是刚刚的熬糖步骤，妞妞也是抓着装香蕉块的小盆子，紧张的等待着。
“妞妞啊，看到了吧？现在小泡泡已经没啥了，里边也变成了黄色。这个时候呢，就可以下香蕉了。”陈三两说道。
“好嘞。”
小家伙嘴里说着，也把香蕉块倒了进去。
照比炒勺来讲，做起来稍稍有些费力，但是也没啥关系。优点也是有啊，操作空间大。
陈三两咔咔咔的一顿炒，争取让香蕉挂满糖浆，然后就很快速的盛到了盘子里。
先夹了一块儿，妞妞的眼睛一下子瞪的老大。
“爸爸、 爸爸，丝、丝，真有丝……”
妞妞开心的啊，小脚丫都跟着蹦了起来。
过好了凉水，直接送到了小家伙的嘴边上。
别看是第一次吃，小家伙也是试探性的先咬了一点点。
脆脆的糖衣外壳、浓浓的香蕉香味，一下子就把小家伙给征服了。
“哈哈哈，看来我闺女吃得很满意。大家都赶紧吃，这玩意凉了就整不开了。”陈三两招呼了一句。
这是他的心意，大家伙也就不客气了。
香蕉本来就很好吃，平时基本都没机会吃到。现在又有了拔丝的口感，可谓是更上一层楼。
“陈队长、陈队长，您忙吗？”
这时候门口传来了叫喊声，陈三两看过去皱了皱眉，过来的竟然是土豆子。