第269章 一家人
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柳凤飞的厨艺中规中矩,胜在荤素搭配得宜,摆盘漂亮。
作为一个没什么时间研究做饭的事业女性,这已经是进得厨房出得厅堂的高配版。
江芙蓉不会做饭,就毫不吝啬的夸。
怎么夸才算好呢?夸食材好,那相当于夸一个女性善良;夸刀工好,那有可能是保姆打下手切的;夸味道好,还有可能咸淡并不在其他人的口味上。
有道菜是小黄瓜片汆丸子汤。
在见不到绿叶蔬菜的大冬天,卫家竟然有小黄瓜,光是这个食材,就已经打败了百分之九十九点九九的人家的饭桌。
江芙蓉尝了两口,赞道:“黄瓜片好脆,火候刚刚好。”
江小翠说过,炒黄瓜片的诀窍一是炒带皮黄瓜,窍门是火候,必须锅里断生盘里熟,吃起来才有嘎嘣脆的口感。
上桌第一筷子就要吃这个,开胃,提神,咽下去感觉全身都清清爽爽。
八月底回家属大院那趟,江芙蓉就听到了江小翠说黄瓜做菜怎么才好吃的一番说词。
这会儿正好用上了。
爱做饭又讲究做饭的人最看重的窍门,拿来夸人家,总没错。
柳凤飞原本还想教一教江芙蓉这道汤的特别之处,没想到江芙蓉押中了题,直接拿了满分。
“对呀,再多煮一会儿都不行,汤就没这么鲜。”柳凤飞太高兴了:“你喜欢吃的话我再给做。”
老母亲现在充分体会到她的大儿子说的为什么喜欢江芙蓉的感受了。
[我所有的用心之处她都能看到,还会给予回应,我觉得所有的付出都是值得的。]
就为了这句话,卫胜男还跟柳凤飞生了气,说柳凤飞重男轻女,儿子可以自降身份追求意中人,女儿就不能为自己喜欢的人做一点事。
柳凤飞都给气着了。
可惜这顿饭卫胜男不在家,要不然柳凤飞以后跟卫胜男谈话就要拿这个举例说事。
江芙蓉在学校里白开水配花卷挨了三天,这会儿味觉特别灵敏,什么菜的香味都能轻易分辨出来。
黄瓜片儿汆丸子汤鲜美,酒糟鱼咸香入味,鸡蛋羹又滑又嫩,醋溜白菜段又爽又脆。
两道凉菜是酱牛肉和芹菜拌云耳。
酱牛肉切的极薄,酱香味很独特,江芙蓉怀疑这道菜是打包回来的成品,虽然是她的心头好,却也只是简单的夸了句好吃,远超她吃过的宴会菜。
夸到卫毅看着桌上的菜开始怀疑人生:“妈,您做的菜我以前吃过,没感觉是能拿公家津贴的水平啊。”
一个工作经验丰富的老同志,竟然被糖衣炮弹给打得喜笑颜开。
平时不总是对他们耳提面命要时刻提高警惕吗?
这还要被收买了吗?
柳凤飞笑着说:“小毅,在这个世界上只有一个人可以进行批评与自我批评。咱们其他人呢都是凡人,做不到是常态,能做到,哪怕只做到了一分,就是意外收获,就要进行自我鼓励。”
卫毅立即调整了一下坐姿,露出职业微笑,语气变得恭恭敬敬:“妈妈女士,今天您这一桌菜令我感到十分亲切,简直太完美了。”
这套外交辞令让柳凤飞笑出了声:“你的表现我给满分。”
“这么高?”
“对。”
母子两个的对话一看就是带有玩笑的成分,饭桌上的气氛好轻松。
江芙蓉感到很意外。
她以为这样的家庭会很注重就餐礼仪,起码有她这个客人在,餐桌上会客客气气,女主人要展现慈祥好客,女客人要展现乖巧听话,这样才能皆大欢喜。
柳凤飞给江芙蓉夹了一块酒糟鱼,笑着说:“我不知道你吃不吃辣,最近我还学了几道川菜。”
江芙蓉立即想起了可怕的吃辣经历:“我没吃过川菜,我们单位吃湘菜的人多,油都是红色的,闻到会打喷嚏会咳嗽,吃到嘴里像起了火。”
呛到眼泪鼻涕流个不停,嘴巴里除了辣还是辣,脑子里只剩一个想法,那就是不马上灭了火我就要死了。
她就佩服那些能吃辣的,都是狠人。
柳凤飞笑着说:“湘菜是很辣,不过也有不辣的,宴会上的湘菜就是红烧肉和东安鸡,我也就看看。”
同声翻译的工作超级紧张,每句话每个词都不能有任何差池。
面对那些美味的食物无需用毅力刻意屏蔽,早就已经视而不见。
江芙蓉心想,都忙成那样了,还能见缝插针的学做菜,要么是被工作耽误的厨子,要么是超级爱家人的母亲。
在两个选项中,江芙蓉果然的选择了后者作为下一句谈话的切入点。
“柳阿姨,您工作以外的每一分钟都奉献给了家人,真了不起。”
柳凤飞笑眯了眼睛,心里乐开了花,嘴上还在谦虚:“把孩子照顾好,本来就是母亲的职责,我就是工作太忙了,只要我在家,就赶紧把欠他们的都给补上。
小毅他们同学的家长,每天在家做饭的不是爸爸就是妈妈,就我们小毅,脖子上挂着钥匙,天天去食堂。”
卫毅赶紧往碗里夹菜:“食堂的饭菜挺好吃的,我妈做得更好,反正我总盼着我妈回家。”
江芙蓉抿嘴笑。
原来好和更好的说法是卫家的传统。
卫毅看着江芙蓉解释说:“我妈回来会给我带水果,新鲜的桂圆和芒果就是我妈给带回来我才认识,我们同学都没见过。”
江芙蓉惊了:“南方的新鲜水果能运到北方来?”
这可是七十年代啊!
柳凤飞笑了笑:“现在有火车,还有飞机,运点新鲜水果不成问题。
古代的岭南道那么险峻,杨贵妃还吃得着现摘的新鲜荔枝呢。”
江芙蓉这才想起来,特别部门当然有特别渠道,不能用大众化的眼光去看。
“啊,我见识少,柳阿姨您多包涵。”
柳凤飞对江芙蓉喜欢的不得了,哪里会介意:“别说见识少这些话,有些事多接触多了解就知道了。
我们刚开始也不懂外国人的社交礼仪,你就说吃西餐吧,本来两根筷子就能解决的事,非得用刀和叉子,叉子还分三叉和四叉,碰上左撇子的同事,顺手就把刀叉换过来用。
小毅,你吃好了就去把饭后水果端上来。”
江芙蓉见状赶紧把碗里的最后几粒米饭给吃干净。
卫毅端着水果盘子过来,保姆跟过来收拾饭桌。
水果盘里是切好的去皮苹果块。
柳凤飞用小银叉子叉起一块苹果递给江芙蓉:“这是我们单位发的,有国光和黄元帅,我选的黄元帅。”
江芙蓉接过来,说了谢谢,然后放入口中。
她最喜欢吃的就是这种苹果,纯天然树上熟,带着自然的果酸,人间至美啊。
柳凤飞还等着评价呢:“味道怎么样?”
江芙蓉把苹果咽下去,脸上是满足的表情:“特别香,这种苹果的香味才是苹果味。”
“小恒也是这么说的,你们两个吃东西能吃到一块去。”柳凤飞满意极了,把水果盘轻轻推了一下:“喜欢吃就多吃几块,小恒没回来,你替他吃。”
江芙蓉当然不会客气。
这么好吃的水果不能剩,多放一会儿都会发黑。
当她吃第三块的时候发现了一个问题:“这苹果不会氧化,是用了什么办法?”
因为她没有吃出盐水的味道,或者其他防腐剂的味道。
举到眼前仔细看,当然,也看不出有什么不同。
柳凤飞笑:“哎,我就知道你能发现。这是特供给宴会上用的苹果,是专门研究出来的,摆上四五个小时都不会变颜色。神奇吧?”
卫毅在旁边说:“神奇!妈,你逗小孩子讲神话故事呢?”
柳凤飞笑:“小江,他们姐弟小的时候我给讲故事,就喜欢用神奇这个词儿,说习惯了。小毅要不说呀,我还没发现呢。我把你当自家的孩子了,你别介意。”
江芙蓉笑:“我喜欢听神奇的故事。”
她觉得一家人相处成这样,才是她向往的真正的家人。