第37章 水煮爆裂龙鱼
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“哼~哼~哼哼~”
林克哼着歌回到家的时候,蜜糖这只勤奋的梅露猫已经把爆裂龙鱼处理好了,那些会爆炸的鳞片被她摆在橱窗下面自然风干。
风干好的鳞片可以用来制作特殊的重弩弹药。
鱼身则被切的整整齐齐的码在案板上,等待林克回来处理。
回到家,把肉和舌头放在厨案上,林克站在灶台前,思考今天该怎么吃。
“有了,今天吃水煮鱼好了,波波舌卤煮,至于肉,随便煮煮,给松茸填肚子。”
林克的视线在家里转了一圈,发现没什么好的配料,这鱼只能做个简单的水煮。
“汪!!”
听见林克呼唤自己名字,趴在篼子火边正在烘毛发的松茸抬起头来,听见林克要降低伙食质量,急忙叫了起来。
“啧,开玩笑的,你急什么。”
见此,林克对这狗翻了个白眼,结果这家伙毛也不烤了,站起来跑到屋子角落里,叼了个密封的罐子回来放在林克脚下。
“你个吃货,又不是青熊兽,叼蜂蜜过来干什么。”
笑着拍打了一下松茸那毛发手感极好的狗头,林克拿起地上的罐子,啪的一下,很快啊,就把罐子打开了。
罐子里满是浓稠金黄的香甜液体,赫然是一罐上好的蜂蜜。
“既然你想吃蜂蜜,那烤好了给你抹上吧。”
一罐蜂蜜而已,林克也没什么舍不得的,吃的东西不吃进肚子里,和路边的石头没什么区别。
再说了,这狗子养了三年,一人一狗同吃同睡,早就和兄弟没什么两样了。
“蜜糖,这肉你拿去切块,然后放火上烤,快熟的时候适当的刷点蜂蜜,刷完看着点,蜂蜜别烤糊了。”
回到了家,林克指挥起自家的猫猫完全不像指挥米露一样,一脸的心安理得。
“交给我喵。”
励志成为厨师猫的蜜糖严肃的点了点头,林克的厨艺她心服口服,跟着林克这几年,她学的做菜手法比在猫猫村里学的都多。
蜜糖麻溜的接过林克手中的波波肉,手一翻,就跟变魔术一样摸出一把锋利的厨刀,接着手一甩,那块二十斤重的肉就飞到了空中。
随后,蜜糖一个跳跃,飞身而起,手中的厨刀绽放出璀璨的刀光。
“唰!”的一声,只见数十道刀光闪过,整块的波波肉就被切成了大小均匀的骰子肉,被蜜糖拿着一块不知道从哪掏出的案板一一接住,垒成了一座小山。
林克面无表情的看完了蜜糖表演式的刀功,一脸的见怪不怪。
‘梅露猫嘛,会点特技很正常的。’
黑鱼的肉质紧实很滑嫩,烧制的过程中不容易碎,用来做水煮鱼最好不过了。
鱼已经被蜜糖处理好了,鱼头和鱼骨被分割开来,剁成了块,鱼肉被片的很薄,也不需要林克再下刀。
林克的工作很简单,只需要加点盐和白胡椒粉,再配点葱姜水给鱼去腥就行。
鱼肉的吸水性很强,加上龙鱼的肉极多,所以林克得用盆装,加入的水更是不少。
搅拌也是个力气活,抓匀的过程中林克注意到系统面板上的精力一直在下降,让他有种在玩牧场物语的感觉,得时刻关注体力,不让自己因为疲劳而晕倒。
不过林克的精力很高,加上猫饭的效果还没过去,只是搅拌鱼肉而已,倒也没有那么夸张的地步。
搅拌的途中,林克还在其中加了适当的盐,这样拌出来的鱼肉才会充满粘性,这个时候再加入淀粉,就能让鱼肉牢牢的黏住淀粉,不会脱浆。
淀粉是林克家后院的水车磨出来的,纯天然无污染。
拌好的鱼肉放到一旁,林克取出自己晒的辣椒干和花椒,准备做个刀口辣椒。
辣椒自然不是普通的辣椒,是这个世界的特产辣椒。
林克不仅想做水煮鱼,还想顺便做个热饮作为明天和菲莉丝分别的礼物。
菲莉丝要去的冰封群岛是个非常寒冷的地方,猎人在那种地方行动,热饮是必备道具之一。
古早时期,猎人刚开始出现的时候,许多猎人在寒冷的环境中与怪物交战,往往会因为身体被冻僵,无法及时闪避怪物的攻击而牺牲,直到后来有人发明了热饮。
用辣椒加苦虫制作的药水被称为热饮,它能帮助猎人改善血液循环,加快新陈代谢,抵抗寒冷的侵蚀,让猎人在寒冷的环境中也能行动自如。
至此,猎人在冰天雪地中的狩猎伤亡率大大的降低了。
这也让热饮成为了猎人狩猎的重要道具而流传下来。
随后经过多年的演变栽培,如今的辣椒已经不需要添加苦虫就能让猎人抵抗寒冷,这也让热饮成为了真正的饮料。
各种各样的口味随着各地的厨师而发扬光大。
除开最初的苦辣味热饮,如今的热饮什么口味都有。
而林克准备给菲莉丝准备鱼汤热饮,又辣又鲜的鱼汤热饮,作为猎人之间的离别礼物是最合适不过的了。
起锅烧油,油温微热时加入晒好的干辣椒和花椒,这样不容易焦,稍微煸炒一下,炒出香味就可以出锅了。
出锅后放到砧板上铡碎后倒入碗中备用。
之前炒辣椒花椒的油别倒掉,热一热后根据个人喜好加入各种配菜翻炒一下,用来给鱼肉当垫子。
林克选择的配菜是前天挖的特产竹笋。
不得不说,竹笋真是一种百搭的食材,不论荤素搭配上竹笋都是绝配。
炒好的竹笋和辣椒一起备用,重新在锅中下入香油,把剁好的鱼骨还有鱼头放入油锅中生煎,煎过的鱼骨用来煮汤会更加鲜浓。
煎到两面微黄,然后加入姜蒜沫和葱段提香。
“可惜,没有豆瓣酱,只能用蘑菇酱代替了。”
林克摇了摇头,在灶台上扫了一眼,找到盛放蘑菇酱的罐子,打开盖子一看,发现深棕色的酱料已经见底了,便全部倒入了锅中。
蘑菇酱是林克自己做的,用的材料是他翻山越岭,深入废神社找到的极品香菇,这种特产香菇只有在应季时才会生长,极为珍贵。
市场收购价在250左右一斤,商贩们收购后,运到大城市一转手,能卖出翻倍的价格。
蘑菇酱加热后,这鱼骨汤底就差不多好了,加入适量的水,盐,白糖,等汤煮开,鱼骨的香味全出来后用竹篦捞出鱼骨,和竹笋放在一起。
随后在鱼骨汤中一片片加入雪白的鱼片,灶火烧旺,大火炖煮一番,等汤再次烧开,鱼肉也就熟了。
将锅中熟透的鱼肉倒入之前盛放竹笋和鱼骨的盆中,把备用的刀口辣椒加入其中,再撒上一勺热油,一锅美味的竹笋水煮鱼就做好了。