第36章 开水白菜
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厨房。
姑娘们聚在一起洗碗。
“谢老板，以后我给你当财务总监，给我发多少工资呀！”
听到谢清雅的调侃，谢卿言漫不经心道：“咱们是姐妹，就象征性给你一两银子吧。”
“你……要当谢扒皮吗？”
“也不是不可以，就只当你一个人的谢扒皮。”说罢，谢卿言不忘用肩膀戳了戳她。
“好甜。”
谢晚宁坐在两人的对面，盯着前面两人，一脸嗑上了。
“一两银子，cEo和cFo的强制爱。”
谢卿言：“……”
谢清雅：“……”
到底是谁带坏了阿宁。
启蒙者当然是她们两人，多年前射出的子弹正中眉心。
而指引者是……006。
【系统006暗道：……不好意思，是我最近看古早言情小说，忘了我的书架会共享给宿主。】
“有毒，别嗑我们了，没可能。”
“对，没结果。”
“名字带有宿命。”谢晚宁笑道痴傻：“卿言和清雅，声母都是 qY，我们就不是，为什么偏偏你们两个人一模一样。”
“……”
“这该问阿爹阿娘，名字又不是我们取的。”
至于谢南楚和谢知瑶在一旁吃瓜，手上洗碗的动作没有停。
“阿宁有点走火入魔了。”
“我担心她以后会是个恋爱脑。”
听到她们的对话，谢晚宁扭头看向两人，挑了挑细细的眉毛“：蜜宠军婚：腹黑军官与傲娇军医。”
谢南楚：“……”
谢知瑶：“……”
就这样，吃瓜群众惹火上身。
谢南楚道：“皮痒了，谢晚宁，等一下的体能训练，我看你怎么‘死’。”
谢知瑶道：“再胡乱组cp，我就给你来上一针，来一场轰轰烈烈的失忆。”
谢卿言道：“零花钱警告。”
“我……好像威胁不了。”谢清雅绞尽脑汁终于想出：“信不信我最后才给你提供人才。”
闻言，谢晚宁脸色变幻莫测，最后扯了扯嘴角求饶：“姐姐们，我错了。”
姑娘们从厨房吵闹到院子外，还是体能训练时间到了，才安静了下来。
***
王家村的夜晚有些燥热，虫鸣鸟叫一夜过去，村庄众人还在安睡时，谢家人又早早的就起来了。
一通忙活，王大山到时，豆腐也好了。
一如前两日，老顾客已经知道谢家什么时候到，一大早就等着他们，半个时辰不到，豆腐全部售罄。
谢家父女收拾好东西，正打算前往悦来楼，突然街角乌泱泱的又冲出来了一群人。
“那个……卖豆腐的小姑娘，你们等等……等等我们！”
谢家父女互相对视，疑惑询问。
“豆腐呢？”
谢卿言回道：“大今天的豆腐卖完了。”
“没了？”
那位衣着较好的妇人声音出奇地大：“昨儿我家夫人在杨夫人家吃过你家豆腐，就对你们家的豆腐赞不绝口，这不就让我过来买一些，怎么就没了呢？”
妇人口中的杨夫人，是县尉妻子。
第一天卖豆腐时，县尉家负责采购的下人路过，就看上了豆腐，果然不出所料，这新奇的豆腐很讨主人家的喜欢。
杨夫人便有了主意，邀请交好的夫人到家尝一尝，谁曾想，这一试吃可了不得，各家夫人竟然都纷纷上瘾了。
“我家夫人也是，这才多大会儿功夫啊？刚刚那些人还说有三箱的呢，这……这……这咋可能就没了？”
其他人纷纷附和，谁能想到这豆腐那么好卖，慢了一步这就没了。
谢卿言一脸无奈道：“各位大娘真对不住了，真卖完了。”
“这可怎么办。”
“我家夫人昨天在杨家吃了一下，就喜欢得不得了。”
“我家夫人听到适合老人家吃，特意叫我买给老夫人尝尝。”
“咋卖的这么快。”
“小姑娘，你们家明天还来不？”
没办法，今天买不到，明天一定要买到。
闻言，众人齐刷刷扭头盯着谢卿言，满脸期待，仿佛只要她吐出“不来”二字，她们就撒泼打滚，哭给她看！
“当然来。”谢父笑道：“明天一定再多做一些。”
谢卿言脑瓜子一转，想到了一个办法。
“瞧样子，各位大娘都是各府的采购妈妈吧。”
得到肯定的答案，谢卿言继续说道：“各位大娘和我们说个大概的数额，明儿给各位留出足够的豆腐。”
“这个办法不错。”
统计好数量后，他们将木桶、背篓等东西放在王大山的牛车上，往悦来楼去。
***
“言丫头，你怎么提前来了的？”
虽然谢卿言等人到时，离约定时间尚早，不过幸好孙掌柜和大厨们都已经准备起来了。
谢卿言笑着解释：“今天豆腐卖得快。”
孙掌柜心中掀起波浪，但依旧面不改色，热情地把她和谢父领进灶房。
“菜谱上的食材都准备好了，现在就等着你这个大厨大驾光临了！”
又招呼小二去把林奕承找来。
谢卿言对大厨这个称呼可不敢认下，不过是有系统的帮助，她勉勉强强厨艺比别人好上一些罢了。
无关人士谢父和苏掌柜站在一边，两个大厨给她打下手。
开水白菜这道新菜，林奕承和孙掌柜十分重视，作为商业机密，自然越少人知道越好。
她挽起袖子，洗干净手，就开始制作。
将收拾干净的鸡、鸭、脊骨依次放入锅中，烧开水下锅过水去掉血污。
第一锅高汤杂质多，不能用，捞出食材，改换一锅清水重新熬高汤。
此过程需要用小火慢熬两个时辰以上。
与此同时，开始准备其他食材。
两个大厨们松松筋骨，便开始工作了。
二人负责将鸡胸肉、鸭肉、猪里脊用刀背敲打成蓉，直到软烂丝滑如泥才停下来。
谢卿言则处理白菜，鲜嫩的白菜对半切断，取菜心一部，放入开水中轻微焯水，然后放入冷水中冲凉，便开始雕栩栩如生的莲花形状，放在一旁备用。
高汤未好，而林奕承已到，谢卿言便跟着他到外头聊一聊生意上的事。
包厢内。
林奕承将订购豆腐的文书递给谢卿言，等悦来楼重新开张后，谢卿言需要每日供应悦来楼一百五十斤的豆腐。
谢卿言将文书看过后，递给谢父：“阿爹也瞧瞧。”
就算此刻她表现得成熟，但从某些因素来看，她还是个孩子，最好是同长辈一起商量。
谢父懂她的意思，想了想，觉得文书并未有任何陷阱，比点头。
有了阿爹的答应，谢卿言果断签下自己的名字，豆腐供应终于确定了下来。
“谢姑娘觉得，悦来楼何日重新开张较好。”林奕承虚心问道。