第27章 卖菜式一
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白掌柜见谢家父女毫无震惊之色，仿佛早就知道这人参的价格，而且这姣好的容貌，周身不同寻常百姓的气质，看来不是一般人。
他微微一笑：不知这个价格可还满意？”
“掌柜真心实意告知我们价格，十分感谢。”谢知瑶缓了缓，又道：“我还采了些地黄、知母等草药，日后送来医馆，掌柜的可会收？”
白掌柜眼眸闪了闪：“看起来，小姑娘你会医术？”
能挖到人参，这个过程好不伤害人参半分。
瞧着应该是个行家。
谢知瑶点点头，直言：“希望日后有机会能同掌柜切磋一二，学习学习。”
好口气……
看来后生可畏！
“好！”白掌柜摸了摸胡子，一脸笑眯眯冲着谢知瑶道：“小姑娘，那咱们说好了，有空来医馆和老夫切磋切磋。”
他倒要瞧瞧这女娃娃的天赋如何。
若是个好苗子，倒是能介绍给东家认识一二，要能收为徒弟，也是一件大善事。
白掌柜按照谢知瑶的要求，给了一张百两银票，五十两银票和五十两的银子。
今天谢父的大钱袋早就被豆腐钱装满了，幸好谢清雅机智，随手拿了自己的钱袋。
只是没想到，这个时代已经有银票了，不然都不知道如何装下这些钱。
拿到钱的时候，姑娘们摸着沉甸甸的钱袋子，小脸上是止不住的喜悦。
钱钱钱！！！
好多的钱！！！
姑娘们相互对视一眼，发达了！幸福的生活要来了。
当然，她们通过系统立刻将这个天大的好消息传送给谢南楚和谢知瑶知道。
只是难为在家的两人，毫无征兆的大喊大叫、手舞足蹈，被林氏以为她们疯了，差点就要送去看大夫了。
直到谢家父女走远后，白掌柜才转身回店。
学徒凑近问道：“掌柜，这人参现在就送到东家处吗？”
近来，东家的一位燕城好友的儿媳怀了身孕，但情况不大好，想要支人参保命，昨日都求到东家处。
无心插柳柳成荫。
今儿就给他们遇上了。
白掌柜让学徒好好看守医馆，他去去就回。
***
走出五福堂的谢父将钱袋放进背篓，十分小心谨慎。
“阿爹，你饿了吗？”
谢父摇摇头：“孩子们饿了吧，咱们去酒楼吃一顿，再给你们阿娘和楚楚、阿宁外带一份回去。”
他们在外面大吃一顿，自然不能忘了留守在家里的几人。
“不用，吃碗馄饨就好。”
简单吃上一顿，补充体力，毕竟等一下做菜要耗费不少时间，要是弄得太晚，阿娘就要担心了。
虽然谢父想带孩子们好好吃一顿，可孩子们太懂事了，暗暗发誓，他要更加努力，在孩子们需要的时候，成为她们的后盾。
一碗馄饨不仅解决了肚子咕咕叫的问题，还从馄饨摊老板打听了县里酒楼的情况。
最后，谢卿言锁定了悦来楼。
原因有三点。
一来，悦来楼曾是昌平县老字号酒楼，属它最热闹，火爆一时，可自从的另外一家酒楼福满楼开起来后，厨子是京城来的大厨，新菜式一经推出，就把悦来楼的大部分生意的抢走了。
二来，听闻福满楼后来使了腌臜计谋，让悦来楼一落千丈，生意惨淡，连最后的客人都被抢走，近两年都没多少人去吃了，
三来，悦来楼的掌柜听说为人好不错，风评在百姓中是比较好的，而且掌柜还到处找方子、聘大厨，想把酒楼盘活。
谢家父女一同进入悦来楼，只能用两个字来形容，凄凉。
“掌柜的，来客人了！”
小二瞧见有客人来酒楼，瞬间激动不已，距离上次见到有客人踏入他们酒楼还是上次。
酒楼空阔，小二的话显得十分响亮，
下一秒孙掌柜就从二楼冲出来，一到一楼，轻咳一声，整理了下衣裳，脸上洋溢着灿烂的笑容。
“几位客人请！”
虽然瞧着应该也不是富裕人家，但来者是客。
谢卿言笑了笑，直接开门见山：“掌柜，我们不是来吃饭的。”
闻言，孙掌柜脸上的笑容凝固，但也只是一瞬间的事，又换回笑脸，只是笑容比刚才淡了好几分。
“那不知几位所来为了何事？”
谢卿言睁着杏眼说道：“我想卖几道菜式给掌柜，或许能帮您把这悦来楼盘活。”
瞧着小姑娘口气如此大，孙掌柜不由仔细打量眼前几人，虽然身上布料粗糙，可瞧着倒是像没落的贵族一类。
“小姑娘，你可知道我这些年花费了多少力气，找了多少人，都没能把我这酒楼盘活，你小小年纪，我能相信你吗？”
孙掌柜是完全不抱希望，只是瞧见谢卿言圆圆白润的小脸扬起稚嫩纯真又带着一丝狡黠的笑意：“不试试，您怎么知道我不可以。”
闻言，孙掌柜一怔。
这女娃娃......
这些年他为了悦来楼想来不下百次的方法，倒也不差这一次。。
“希望小姑娘和我都能得偿所愿。”
谢卿言气定神闲吐出二字：“自然！”
孙掌柜带她进灶房，谢父等人紧随其后。
偌大的后厨，有两个大厨，六口大锅，各种厨具一应俱全，看着十分宽大。
只可惜没客人，和大堂一样，瞧着有些凄凉。
两位大厨都是悦来楼的老人，听到小二复述刚刚外头的事，他们也想瞧瞧这十一二岁的小姑娘能有多大本事。
谢卿言将自己需要的食材道出，小二立马去准备，没多久，食材都准备齐全了。
而这个期间，谢卿言将豆腐从背篓拿出。
“这是何物？”
孙掌柜从未见过，不由问道。
谢卿言道：“是我们家做的新吃食——豆腐。”
菜式太多，自然不可能是谢卿言一个人做完，所以她昨晚就写下了菜谱。
香煎豆腐、小葱拌豆腐、香炸豆腐丸子、鲫鱼豆腐汤、肉末豆腐都由两位大厨完成。而选取自中华十大豆腐名菜的蟹黄豆腐，则由她亲自制作。
原本应该是文思豆腐，可昨晚她在抄录菜谱时，发现文思豆腐需要用上火腿。
大周还未有火腿，无奈只能临时改换蟹黄豆腐。
先将咸鸭蛋的蛋黄取出碾碎，原本应该用蟹黄蟹肉，但食材是临时准备，因而用咸蛋黄暂代。
又将豆腐切成四方小块，用加入少许加盐的沸水焯去黄水和豆腥味。
另备虾仁、豌豆。
准备就绪，先将蛋黄炒起沙，但蛋黄香味溢出，将豆腐、虾仁、豌豆倒入锅中，淋入勾芡，最后撒入葱花。
等到差不多时间的时候，谢卿言端着蟹黄豆腐往外走。