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10 第 10 章

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黎九州知道黎小鱼会做菜是一回事,亲眼看着又是另一回事。

以前虽然在不知情的情况下吃过,也知道是好吃。

可味道具体是什么样的,早就给忘了。

这会的香味扑鼻,让黎九州有了更实质的感受。

嗅着肉香,神情都不由自主的陶醉。

闻着都这么香,吃起来不得把人给香迷糊啦!

黎小鱼上前接过他爹手里的冰,“红烧牛肉,待会弄出来我给爹娘弄一碗,你们就坐在店里桌子那吃。”

黎九州一听连忙摇头,“那咋成啊!你娘吃和你吃倒是成,爹就不吃了,留着卖钱多好啊。”

“就是你们吃了才能卖钱嘛。”黎小鱼把冰盆放下,离卢大海的位置比较近。

他蹲下来贪蹭一些凉气,在黎九州疑惑不解的目光中继续说:“外头人不知道我们的红烧牛肉多好吃,你和娘在外头吃了,叫来来往往的人路过看见。万一就有那些瞧着你们吃的香,要进来买的人呢。”

黎九州一下子就被说服了,“成,我和你娘也不在铺子里面吃,我们端门口吃去,这样还能看的清楚些。”

黎小鱼笑了笑,没再说什么,舍得吃就行。

米饭是早就闷上了的,木桶很大,满满当当的全是米饭。

黎九州看着这些量,有些担心,他怕卖不完浪费了。

黎小鱼看出他爹的心思,“爹,红烧牛肉弄出来后,给大伯父那边送些吧。正好与同僚分着吃,还能增进感情呢。”

想到自家大哥的处境,黎九州也觉得可行。

他闻着这肉可香,不信那些人能抵挡得住。

“好,我多装些大米饭过去。你大伯父爱吃着呢。”

黎小鱼见牛肉炖差不多,他再次行动起来。

用陶锅加了适量香料炒制,加入炖煮入味的牛肉,倒进去翻炒,再倒上酱油上色添味。翻炒均匀,加了水进行最后的炖煮,出锅前加入盐进行调味。

给大伯父的这份,黎小鱼没有加土豆。

给他爹娘的,因为要吸引食客,他们的里面加了土豆,不然还要解释为什么不一样。

牛肉价贵,想要卖的价格低一些,只能添加点别的,让量看上去多。

不加土豆直接售卖的话,一碗也没几块肉,实在是磕颤。

黎九州先给他大哥送了纯红烧牛肉,他赶着回来吃肉揽客,自己奢侈一把,坐了马车过去。

也不去那府衙门口,直奔小巷。

黎九章正与同僚说着话呢,就听到外头的小吏进来,将手里超大号的食盒吃力的放在桌面上,“黎大人,您的弟弟来了。说是给您送吃食。”

黎九章和两名同僚吃惊于食盒的大小,他道:“这么多?他人呢?”

放下食盒的小吏暗暗的松松手臂,“交代了一下,说是给大人送来饭馆里新的招牌菜,说完人就走了。”

“我知道了,你先下去吧。”

黎九章实在是好奇食盒里装的是什么,怎么这样的多。

一旁的两位大人目光也挪了过去,这会也快到饭点了,没想到在这已经待了这么久,便起身告辞。

黎九章也没有留人,他是知道黎家小饭馆厨子的厨艺的。

真把人留下来,叫人尝了这饭菜味道,怕是能得罪人。

等人走后,黎九章打开食盒,就闻见一股诱人的肉香。

这什么味道!怎么这么好闻!

黎九章打开食盒的速度不由得加快,彻底打开后,终于看清了菜的模样。

色泽红亮的汤汁包裹着肉块,香气随着热气扑面而来。那味道像是会勾人一样,直往鼻子里钻。咸香诱人,促使着人快些品尝。

黎九章没有犹豫,直接叫人备了碗筷来。

首先就是夹一块叫他疯狂吞咽口水的肉,夹住肉后,边往嘴里送,边伸长脖子,急不可待。

在肉入口之后,味蕾瞬间被折服。

汤汁浓郁,将肉紧密包裹着。肉质鲜嫩有味,带着微微的油脂软糯,回味有淡淡香料的味道,口感细腻。

竟然是牛肉!好吃!

黎九章吃的眼前一亮,他克制住自己不要下第二筷,这样多的量肯定不是给他一个人吃的。

筷子已经被他用过,再下第二筷,就不好给他人分了。

牛肉价贵,他来辞州这些日子,也就吃过三五次。

还都是与同僚吃酒,会点上一盘,能吃好久。

而他吃的那些,没有一道是比今日吃到的好吃。

黎家小饭馆的厨子什么水平,他是知道的。

这样好的手艺,京城都少见,到底是怎么回事?

黎九章带着疑惑将牛肉给分了,第二层是满满当当的大米饭。

他有些无语,给这么多,是怕他连米饭也吃不起了?

为了不浪费,黎九章将米饭也分了。

正好与他交好的那几位,都在府衙饭堂吃饭。叫了两个小吏,端着碗就朝着饭堂走。

辞州官场说复杂也复杂,说不复杂也不复杂。

最简单的可以分为两拨人,一拨江党,一拨各自为党。

与黎九章交好的几位,无一例外的都两袖清风。

说难听了,就是穷。

不是江党成员的,都穷。

这些人也不都是有自己的底线,也有一部分是不够格入江党,每天都绞尽脑汁的想挤进去。

只要进去了,上头手里稍微漏一点,都够他们吃的。

当黎九章给几位交好的同僚送去满满当当的一碗红烧牛肉时,几人都看傻了。

这样一碗牛肉,得不下百文吧?

黎九章家里什么情况他们也知道,也是个清官,甚至比他们兜里还干净。

一下子送来好几碗牛肉,实在是匪夷所思。

“黎大人,你不是投靠那位了吧!”

胡子花白的武大人抖着手不敢相信,边说边咽口水,这肉可真香啊!

其他四位不敢开口,怕口水兜不住,当众出丑。

“哪里的事啊。”

黎九章让手下人把牛肉和米饭给几位桌上送去,“我弟弟开的饭馆,应是请了新厨子,手艺很不错,做了好吃的就给我送了些来。”

“这牛肉味道实在是好,我便想着与几位同僚共享。还望诸位莫要嫌弃才好。”

他们是知道黎九州的事的,也知道小饭馆因为没好厨子,快要开不下去。

没想到在这节骨眼,竟然峰回路转了!

这牛肉的香气逼人,闻着就知道好吃,没人会觉得厨子厨艺不行。

“多谢黎大人。”

弄明白后,几人拿起筷子夹肉。

武大人年纪大,牙口不好。闻着肉香心里有些犯难。

这么大块的肉,还是肉质韧些的牛肉,他怕是不好嚼的。

不过这是人家好心送来的,他也不好拂了面子,一口不吃。

这样想着,武大人也夹了一筷子,想着自己吃慢点就行。

结果这肉到嘴里,牙齿一咬就散开。却又不是烂的不好吃,散开后肉味还有汤汁一起在嘴里溢开。那肉越嚼越有味,不费牙,好吃的要命。

武大人咽下一口肉,惊喜道:“黎大人你家弟弟哪里请来的厨子?我在辞州这么久,从来不知道辞州有这等手艺的厨子!”

“我也不知道,下值的时候去看看。”

黎九章神情不似做假,另外几位也尝了这牛肉,早已顾不得形象,夹一块肉就搂一口大米饭。

吃的压根停不下来,只能在心里想着下值后他们也要去看看。

实在是太好吃了,家里再没钱,还是能吃得上这顿牛肉的。

买些带回去给家里人也尝尝。

黎家小饭馆。

黎九州和周珍娘一人捧着个大海碗,搬了个长凳坐在门口,搂饭。

土豆煮的软烂,裹着汤汁,搅拌进莹白的米饭里,再带一口软烂入味的牛肉,别提有多香了。

夫妻二人吃的顾不得展示,光哐哐炫了。

他们都不敢想,要是之前没有那句无心之语,要是小鱼不是那么听话,他们这些年天天吃这样好吃的饭菜,活的该会多快乐。

路过的人瞧着夫妻二人那拼命刨饭的样子,又惊奇又忍不住看。

看着看着,不知不觉的就吞咽起口水。

也不知道咋回事,就觉得这两人吃的太香了,好好吃的感觉。

“你们吃的这是啥啊?”

有人上前询问,黎九州快速咽下嘴里的饭,抽出帕子一抹嘴,“红烧牛肉炖土豆,拌饭可香,要来一碗尝尝不?”

红烧牛肉炖土豆?没听过。

来人有些犹豫,这牛肉做菜肯定是不便宜的。

黎家小饭馆他又不是不知道,开业至今,几乎无人问津。

身为主家的贴身小厮,时不时的会有些赏。他虽然有这个钱吃牛肉,可吃一次就要花掉他小半月钱,舍不得。

还是老老实实的排队,等着取主家在珍馔楼定的餐食吧。

黎九州听黎小鱼说了,上来询问那就是有要吃的意愿。

问了后犹豫沉默要走,那八成是担心价格。

他喊住小厮,“这位郎君且等等,这是我们小饭馆出的新菜,头三日有优惠。原价一碗二十五文,现在只要十五文哩。”

十五文!

小厮再挪不动脚,别说是十五文,就算是那原价二十五文,都难买一道牛肉做的菜啊!

哪怕是小馆子,一道牛肉菜,最便宜也要五十文钱!

“当真!”

黎九州点头,“开门做生意,哪会欺客?郎君可要进去点一碗?这会人少,上菜快的很。”

“好!”

小厮也不管这黎家小饭馆平日有没有人来了,味道再不好,那也是一碗只要十五文钱的牛肉。

他也能吃上牛肉了!

一碗红烧牛肉,其实只有五块大牛肉。再次加工之前,又切了一下,成十块,其他的是炖土豆。

不然二十五文钱卖这一碗,压根回不了本,香料和牛肉一个比一个贵。更别说前三天还只要十五文。

黎小鱼想着等名声打出去了,可以定小份大份,不差钱的可以点大份,一下子吃个够。

小饭馆收拾的很干净,还在过道上放了冰盆,桌子上没有黏腻的感觉,小厮很满意。

黎九州跟进来,问了小厮要不要米饭,前三天一样有优惠,只要三文钱一碗。

原价是五文钱。

小厮点头,那当然得要。

辞州的米好吃是好吃,可量少价贵。

饭馆里面一碗差不多就是五六文,现在三文钱就能吃到,他傻了才不买。

黎九州去后厨报了一声,又端着自己的大海碗坐外头长凳上去了。

里面等菜的小厮时不时的抬头看珍馔楼排着的队伍,琢磨着时间。

他手里捏着个红头竹签,上面写着“陆伍”,轻轻的敲着桌面。

珍馔楼的卤牛肉实在是难买,明明提前预定,结果有人更早。

哪怕是预定来取的,也要排着长队等叫号。

不知道等他吃完,能不能排到他。

正出神,就被一道肉香吸引,他寻着味道转头。

看到一个大汉一手端着碗肉菜,一手端着碗大米饭。

“客官,这是你点的红烧牛肉炖土豆套餐。”

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