第173章 大自然的恩赐
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叶薇根本就没理睬秦耕和刘恒的惊讶,把蜂叶放在芭蕉叶上,“都来吃蜂蛹,好东西,高蛋白,味道也好。”
她手里多了一根小水竹,刀锋过后就成了一节竹筒,在三下五除二,她手里就是一把竹签。
不错的手艺,从竹子到竹签,不到5分钟,几乎可以和篾匠媲美了。
都分得一把竹签。
叶薇已经行动,她每根竹签上插5个蜂蛹 。
“烤蜂蛹的时候,不急于用急火。慢火烤,蜂蛹的外层不会迅速焦化,形成保护层,慢火可以渗透进去,让里面蛋白与外面同时烤熟。”
叶薇一边讲,一边烤。
“其次,尽量不要让脂肪从破口处流出来, 让蜂蛹的脂肪保留在里面,咬一口,除了蛋白的鲜美,还有脂肪的肥美香甜。这也是关键。”
叶薇似乎在自言自语,但显然不是,她是在教大家怎么烤蜂蛹。
叶薇一边讲一边做,她表达的朴实无华,动作做到位,秦耕很快就领会了。
“可以了吧?”看着焦黄的蜂蛹,秦耕看着自己烤的,兴奋地说,他判断,应该是成功了。
谁知,叶薇摇了摇头:“没有。还早呢!你就是性急,你认为到这里就差不多了,我告诉你,后面的步骤更重要,这个时候,看似快要成了,其实,这个时候最要注意,关键时刻别掉链子,注意轻轻踩刹车,让火力减轻一些,也就是说,让蜂蛹冷却一下,外面不要加急火了,让它里面的热度不要继续升温,此时是关键,因为再升温,里面的液体流就会要出来……”
她边说,边做, 蜂蛹离开了柴火,远远的,也不让温度下降。
“就这样保持这个热度时间久一点,越久越好,里面的液体就会慢慢的浸润到已经固化的蛋白之中,最后,再猛火,越猛越好,烧得它几乎要爆炸。就在爆炸前瞬间,你就收兵,成了!你们看,液体满满的,这些就是精华,你尝一口,几乎所有的味道都在这里面了。”
她伸过来一根竹签,对刘恒说:“你尝尝,吃过一次之后,肯定会上瘾的。”
刘恒接过叶薇递过去的蜂蛹,慢慢地塞进嘴里,又慢慢地咬,品尝了片刻,才陶醉地说:“嗯!极品!比我平常烤的好吃多了。”
刘恒过去也烤蜂蛹吃,他和一个叫赖青云的朋友经常弄这个,他们烤出来的也很好吃,但是,和叶薇烤的是两码事。
“你吃。秦耕。”叶薇递过来一根烤透了蜂蛹。
秦耕没吃过这东西,不敢。
他手里拿着一根竹签,浓浓的香味扑鼻而来,但要塞进嘴里,有些犹豫。
“你还犹豫? ”刘恒在一边笑着说。
在他看来,不可思议,这样的美食面前,你竟然有抗拒力。
秦耕试着放在嘴边,轻轻地咬,没有用力。
“哎哟你真是,到嘴边了的美食你竟然不咬!很好吃的。咬啊!”刘恒想,秦耕你真是不可理喻。
秦耕轻轻用力。
“嘣!喀喳!”
哼,口感好极了,这脆呀,太爽了。
这还不是最重要的!
重要的是这个小小的破口溢出来的脂香,已经钻进了秦耕血管海,这种香味是这辈子从来就没有经历过的,给人一种飘飘欲仙的感觉,四周,突然安静了,全世界就只剩下无限的快乐。
这种感觉?
完全就是成仙了啊!
这种感觉还在蔓延,在体内四散,秦耕细细品味,脂香之外,他注意到了,还有一种浓浓的蛋白味,对,还有一种比蛋白香更独特的美味。
这些美味聚集在一起,很猛烈地刺激身体, 喉头的肌肉在痉挛,食道的平滑肌在聚集能量,只等食物触动神经,它就会来一个前所未有的蠕动波。
这是人体的本能在积累力量。
秦耕没有动,他希望永远停留在此刻,世界停下来,这一刻太美妙了。
可是,反应已经越过了阈值,整个口腔,舌头,喉头的肌肉一致性地爆发了不可抗拒的协调一致的剧烈收缩。
他做了一个强烈的吞咽动作。
狼吞虎咽。
第一只蜂蛹嚼碎了,不受秦耕的控制,它就到达了喉部平滑肌的起点,一个巨大的蠕动波把一只小小的蜂蛹送进了秦耕的胃里。
消化系统在欢呼!神经系统也在欢呼!
秦耕已经无法控制自己了,他根本就没有能力去细细品味剩下的4只蜂蛹他她一把就把剩下的四只送进了嘴里。
“还要!”喉咙里 发出了一个迫切的声音。
所有的人都看着
“看着我干嘛?快烤啊!”秦耕大声说。
叶薇咯咯笑了起来。
她不笑就很美,一旦笑开了,就真的美得令人眩晕。
“根本就没有品出味道来!我真的没无用,想慢一些都不行!下次,我不吃这么快了,保证!”秦耕自我批评。
叶薇笑着说:“好啦!好啦!你也别演戏了,哪有这样夸张?我马上烤第二轮。来,大家一起来烤。都要学”
每个人都分了竹签。
秦耕没有动,“我不行,我不想浪费了,我要烤吃叶县长的。”
叶薇又给了他一个迷人的微笑。
秦耕发现,10分钟好难等啊。
好容易等烤熟了,他从叶薇手里接过蜂蛹,也顾不得礼貌 ,也顾不得吃相,第一口吃了1只,第二口,剩下的4只全部塞进了嘴里。
没办法,不是不知道,好东西应该慢慢品,但是,人体有种本能的反应,等反射弧启动,他想慢慢品尝,都已经不受意识控制了。
其实,也不单是秦耕一个人这样馋,其实所有的人都很馋,就连叶薇也一样的,5只蜂蛹很快就吃去了。
“秦耕,这次你可以自己学着烤了。”叶薇又在准备第三轮。
“可倒是可以学,但是,我想吃你的。”秦耕说出了内心话。
“嗯,好吧,你烤的给我吃,我还烤一炉给你吃。关键是你应该学着烤。这样的美味佳肴,大自然恩赐给我们的,我们能不好好享受吗?今后,你们可以经常进山,吃着东西就完全靠自己了。”叶薇说。
秦耕照着做,不难。
不难,是因为叶薇掌握火候,其他人要做的,就是跟着做就得了。
第三炉出炉了。