第91章 自制果酒（二）
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【主播好暴力，哭唧唧，但是我好喜欢，怎么办，感觉自己在变态】
【没人觉得很解压么?我也想挤。】
【好浪费，心好痛，造不起的小可爱表示，都是钱呀。】
【这样真的可以酿酒么？虽然不想怀疑主播小姐姐，但是真的难以想象。】
【没人注意到二傻子都看傻眼了么？在主播后面一愣一愣的。】
【你猜它是否在脑补，主播是如何徒手杀兽的，恐惧的兽兽小爪子发颤。】
【哈哈哈，楼上真相了，小可爱貌似真的吓到了。】
【要是主播手里的果子是红色就更形象了，配上主播兴奋地表情，在给个恐怖音效，有没有杀人现场既视感呀？】
【完蛋，有画面了。】
禾沁挤果实挤的开心，一点都没注意到弹幕和身后的小东西。
“好了，铺上一层就需要加糖了，我们这只有之前之前熬的石头果糖稀，也就没得选了。”
说着禾沁就将一盘已经有些凝固了的糖稀从盘子里扣了出来，用手揪成团均匀的铺在果实上面。
“要注意的就是，要铺均匀。像这样就可以了，然后继续铺果肉。”
说完便开始继续往里捏果肉。
这样重复了4遍，将所有的糖稀用完，又在上面铺上了厚厚的一层果肉这才停手。
“这一坛就可以封坛了，等过20天左右再开坛将果肉滤出，继续发酵。”
禾沁洗干净手，这才将罐子的盖子盖好，以后就是每天翻动一次和保温了。
弄完这坛剩下的就是石头果酒了。
石头果的果肉不同于紫蔓果，本身就有些韧劲，不容易捏碎。
为了达到效果，禾沁不得不先用带尖刺的小锤子将每一块果肉都捶打一遍，再撕碎丢进坛子中。
为了不让汁水浪费，禾沁是用手拿着在坛口操作的。
“这个石头果的果实不像紫蔓果那么容易捏碎，所以需要先给他扎些孔，方便里面的果肉发酵。”
“之后这一步就跟之前一样了，将小块的果肉在坛子里铺均匀。”
见铺了不少了，禾沁这才把之前剩下的星际柠檬汁倒入到坛子里。
“这个汁水不像糖能够留在果肉表面，所以为了发酵均匀，我们加入一些就搅拌均匀，让所有的果肉都能沾上汁液。”
禾沁一边说一边搅拌，之后又开始重复之前的步骤，直到将所有剩下的石头果都装进坛子里，这才停止。
捶了捶已经酸软腰，禾沁这才深深的吐出口气，总算做完了。
【主播，这算是做完了么？】
【主播小姐姐辛苦了。给小姐姐捏捏。】
【大大，这酒要等多久才能喝呀？】
【刚刚就想问了，大大，这不同的材料酿出来的酒味道一样么？跟现在市面上的酒相比哪个更好喝呀？爱酒人士有点蠢蠢欲动了。】
【主播的直播间永远有一群看起来就没吃饱过的吃货，见啥都想来两口。】
【主播大大，你做的那个软糖还可以用别的材料做么？订的石头果和酸果都要等好久，但是你的小可爱要馋疯了，不想等了。】
......
见大家好像还有不少问题，禾沁打算先将酒坛安置好再一一回答。
为了保证温度，禾沁在相对温度高一些的厨房里找了角落将两坛子酒安置起来。
再过段时间得想办法给它们保温了，这天气，温度一天天的降下来了。
做完这些，禾沁打算招呼她家二傻子回主屋去。
刚一转头去寻小家伙，跟她对上眼的小家伙一个机灵，转头就奔出了厨房。
禾沁有些莫名其妙，但见它去的方向是主屋便也没说什么，只当它是在玩。
信步踱回主屋的客厅，禾沁放松的靠坐在了沙发上。
取出从空间手绳中取出自己的茶杯，细细的品了一口，这才开始回答直播间里的问题。
“休息一下，现在大家有疑问都可以问，我能回答的问题都会回答大家的。”
“你们先提问，我先回答之前看到的问题。”
“刚刚封盖只算是完成了第一步，接下来是比较重要的发酵时间，需要适合的温度让酵母发酵，刚刚我就是在找一个温度相对较高的地方放置酒坛。”
“现在这边的温度，白天还好，晚上就不行了，所以天黑之前还要去用秸秆将两个酒坛包起来，用于保温。”
“关于酒的味道，材料对酒的味道，口感和度数都是有影响的，果酒一般来说度数不会太高，想要高度数的酒可以酿成后蒸馏。”
“至于味道，根据材料的甜酸度不同，酒也会有一定的甜酸度不同，香气也会有差异。”
“至于口感，除了材料还跟炼制手法有关，如果真的爱酒人士，条件也允许的话，真的可以尝试不同原材料和手法酿制的酒，会有惊喜的。”
“还有问糖果的小伙伴，糖果的制作方法也是很多的，你要是实在想做可以选择一些跟酸果一样，有厚瓤的果子尝试。”
“至于石头果，那个除非你很喜欢那个味道，其实用食用糖的效果是一样的，甚至因为不会染色，说不定还更好看一些。”
“主要是要注意一定要把果瓤的苦涩味去干净，不然吃起来没那么好吃。”
“不同的材料做出来的味道都不同，期待你能做出更好吃的，做好了，欢迎回来馋我哟。”
......
禾沁一一回复了大家的问题，手里的茶水也喝完了，也打算关闭弹幕了。
说实在的一边干活一边说话真的很累，虽然跟大家一起交流交流还是很开心的，至少目前她没有在直播间看到多少影响她心情的话。
“那今天就这样了，你们慢慢嗨，我就去干活了，明天再陪你们。”
【主播大大，别走呀，哭成泪人。】
【主播又要挂机了，捉活的主播真难，就不能一直开着弹幕么？】
【姐姐拜拜，明天见。】
【你走吧，把二傻子留下就行，它可以帮你回应我们的，你要相信它。反正就是，不要关掉我们，舍不得。】
......
任由观众如何耍宝，禾沁还是关了弹幕，跟大家互动是真的累呀。