第159章 明确任务

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其实组建团队还有一个小故事呢！当天晚上在粉丝走了后，我就迫不及待地在光网上发布招聘信息。然而，由于这个行业在星际中的知名度较低，尤其是我的视频涉及到古老的蓝星美食和文化，这使得许多人望而却步。有些人甚至被吓跑了，觉得自己对此一无所知，无法胜任这份工作。

其中有一个人给我留下了深刻的印象。她是我的忠实粉丝之一，但对于古蓝星的Z国文化并不十分熟悉。尽管如此，她还是积极地回复了我的招聘信息，并坦诚地表示自己对这方面的知识有限。但她也提到最近正在努力学习种花家文化，希望能够有所进步。

我对这个女生的态度深感欣慰。虽然她目前对古蓝星的文化了解有限，但她勇于承认自己的不足，并且展现出强烈的学习意愿。这种积极进取的精神让我看到了她的潜力。此外，她提出的一些创意点子非常新颖独特，给了我很多启发。这些想法不仅具有创新性，还与我们的团队理念相契合，让人眼前一亮。

综合考虑之后，我认为这位女生具备良好的品质和发展潜力。尽管她现在可能缺乏相关知识，但通过持续学习和积累经验，相信她一定能够成为团队中的得力一员。于是，我决定给她一个机会，邀请她加入我们的团队，共同探索和传承古蓝星的美食与文化。

这个小故事告诉我们，有时候一个人的态度和潜力比现有的知识更重要。只要拥有积极向上的心态和不断学习的决心，即使起点不高，也有可能在未来取得出色的成绩。同时，这也提醒我们要保持开放的心态，善于发现他人的闪光点，并给予他们成长的空间。只有这样，我们才能打造一个充满活力和创新能力的团队，共同追求梦想。

随着时间的推移，陆续有人回复了我的信息，但没有一个能满足我的需求。然而，当薇儿告诉我她的比邻账号私信一直有一个人发消息给她时，事情开始变得有趣起来。这个人对我在旅游期间穿着的新中式服装赞不绝口，但却认为我的拍照技术有待提高，无法充分展现出这些漂亮衣服的魅力。他甚至表示愿意为我重新拍摄一些照片。

薇儿将这个情况告知我后，我毫不犹豫地拒绝了他。毕竟，我并不需要陌生人的帮助。然而，这位执着的人并没有放弃，他继续通过我的比邻账号留言，详细指出了我在菜谱视频拍摄过程中的一些不足之处，并表示可以提供专业的摄影服务。这让我开始思考是否应该给他一个机会。

最终，我决定与他取得联系。当他来到我家并品尝了我亲手制作的美味佳肴后，他被深深吸引住了。于是，他决定留在这里工作，为我提供专业的摄影支持。就这样，一次意外的相遇改变了我们的生活轨迹。

在确定好我们的小团队后我们再次开了一个小会。明确团队目标和职责

一、确定团队目标：首先，需要明确直播团队的整体目标，宣传古种花家的美食和文化，提升用户参与度等。这些目标将指导我们制定策略，并帮助我们评估团队的绩效。同时，还需明确短期和长期目标，以便更好地规划团队的发展方向。

二、明确职责分工：根据团队目标，明确每个岗位的具体职责。例如，主播负责主持节目，与观众互动；运营负责策划活动，提高直播间人气；场控负责管理直播间秩序，处理突发情况；摄影负责拍摄高质量的视频；剪辑负责制作精彩的视频内容。通过明确各岗位职责，能够提高团队协作效率，确保各项任务顺利完成。此外，还要确保每个团队成员都清楚自己的工作内容和期望成果，以避免责任不清或任务遗漏的问题。

三、确定团队规模和结构：对于初创预算有限的小团队，直播团队可以精简为几个关键岗位，如主播（也就是我）、运营（场控莉莉安）、摄影（剪辑费洛）。这样既可以节省成本，又能保证团队的核心功能正常运作。当然，如果以后我们的账号越来越好，随着业务的发展，可以逐步增加其他岗位，如文案、客服等，以满足日益增长的需求。

总之，建立一个高效的直播团队需要明确团队目标、职责以及规模结构。这不仅有助于提高团队的协作效率，还能为团队的发展提供有力支持。在实际操作中，要根据团队的特点和需求，灵活调整团队架构，以适应市场变化和用户需求。

等会议结束后，我兴致勃勃地走进厨房，迅速系上围裙，准备一展厨艺。就在我刚刚系好围裙，开始淘米的时候，费洛提着他的拍摄设备走了进来，他立刻开启了拍摄模式，镜头紧紧跟随我的一举一动。我首先煮了一锅香喷喷的米饭，然后开始切菜、炒菜，厨房里顿时弥漫着诱人的香气。

接下来，我开始腌制鸡肉。我将鸡肉切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐和姜片，搅拌均匀。接着，我加入一个蛋清和一些淀粉，继续搅拌，让鸡肉充分吸收调料的味道。最后，我加入一匙油，再次搅拌均匀，然后将鸡肉腌制30分钟，让其入味。

当鸡肉腌制完成后，我开始炸制鸡肉。我将锅中的油烧热至七成热，小心地捞出鸡肉中的生姜片，以免影响口感。然后，我将鸡肉一块一块地放入锅中，炸至熟透后捞出。接着，我将油温升高至八成热，再次将鸡肉放入锅中复炸，直到鸡肉的表皮变得酥脆金黄。最后，我将炸好的鸡肉捞出备用，等待下一步的烹饪。

炒制：锅里留少许底油，放入姜片、蒜末、葱花、花椒、干辣椒小火炒出香味，再放入炸好的鸡块和花生米，加少许糖翻炒均匀，最后撒白芝麻、葱花翻炒均匀后即可出锅。一会儿，一道道美味佳肴就摆在了餐桌上。

莉莉安一脸惊喜地赞叹道：“哇，好香啊！”她顺着香气来到厨房，看到我正在忙碌地做饭。

我微笑着对她说：“马上就可以吃饭了，我再最后做一道肉菜糖醋排骨。”然后继续专注于手中的菜谱教程。

首先，准备排骨：将新鲜的排骨仔细洗净，斩成小巧的块状，接着用厨房纸巾轻轻吸干多余的水分。

接下来，腌制排骨：在排骨中加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许盐，搅拌均匀，让每一块排骨都充分吸收调料的味道，然后放置一旁腌制20分钟。

紧接着，开始炒糖色：锅中倒入少量食用油，待油温升高后，放入3汤匙白砂糖，小火慢慢翻炒，直到糖完全融化并呈现出诱人的金黄色，但要特别小心，不能让糖烧焦。

随后，将腌好的排骨小心地加入锅中，翻炒均匀，确保每块排骨都被糖色完美包裹。

最后，调味烹煮：加入剩下的生抽、老抽（如果使用）、4汤匙醋以及适量的清水（水量只需没过排骨一半即可），同时放入姜片和葱段，让它们在锅中尽情翻滚，释放出浓郁的香气。

随着时间的推移，糖醋排骨逐渐变得色香味俱佳，让人垂涎欲滴。莉莉安在一旁忍不住称赞我的厨艺，期待着这顿美味的晚餐。

?盖锅炖煮：大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮 30-40分钟，直到排骨熟透且汤汁浓稠。在这个过程中，排骨会吸收调料的味道，变得更加美味可口。同时，炖煮时间也可以根据个人口感和火力大小进行适当调整，但要确保排骨熟透。

收汁出锅：最后，如果汤汁过多，可以大火收汁，使排骨表面更加红亮。这一步可以让菜肴看起来更有食欲。出锅前可以尝味，根据需要调整盐量。如果觉得不够咸，可以适量加盐；如果觉得太咸，可以加一些糖来中和。

装盘装饰：将排骨装盘，撒上少许芝麻即可上桌。这样不仅能增加菜肴的美观度，还能增添香味。此外，还可以根据个人喜好添加其他装饰品，如葱花、香菜等。