第21章 看看你干的好事
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主任杨先生拭泪后感叹：\小时候读书时见到邻座小朋友享用手中的**小葫芦零嘴。那时我也心想要尝一口，在回家后就告知了妈妈。可当时家中经济状况困苦至极，她无法买给我这个零嘴。最终妈妈用家中唯一的鸡蛋为我做了一顿蛋炒饭。当时认为母亲做的饭比**葫芦还要美味许多。这股滋味至今依然清晰烙在我脑海。此次品味了何雨柱烹调的鱼料理，即便不是先前提及的蛋炒饭滋味，但唤起了我对幼时妈妈烹饪的饭菜的美好追忆。不仅仅是味道，更像是情绪和记忆之交织，而这道菜似乎成为连结品嚐它之人与记忆之中最美滋味之桥梁。”
\何雨柱啊，感激你的料理使我回味起童年时代母爱满溢的饭菜香。\
听了杨主任的高度赞扬后,
何雨柱略带害羞地说: \杨主任，感谢你喜受我的料理。\
而此时张建国终于回神，拍了拍何雨柱的肩说道：\柱子，你的这一做法真是太令人惊艳了。\
品赏这鱼料理后让张先生产生与其他人迥异之感受，
令他回想的是过去几年间与太太相伴相助的岁月。起初成家时自己尚处困境，遭到女方家人冷眼相对的屈辱感，
带着满腔的热情，投入名师王义军门下；经历无数的辛劳，技艺日益精进，最终成为副厨，心中充满喜悦；历经多年奋斗，在丰泽园跃升为总厨，这其中充满了酸甜苦辣。这道创新版的五柳鱼，仿佛让他尝遍了前半生的所有味道！这道菜肴已经远远超过了传统菜品的境界。
仅仅用“好吃”或“美味”已无法准确表述出此佳肴的魅力，所以，他只能感叹：这简直是绝妙之作！
后厨的工作人员们见到总厨给予如此高的评价，纷纷争相尝试。
「这就是何大厨真实实力展现？」「吃了这道菜，就像找回初恋情愫一般美妙。」「谁能料想到这五柳鱼竟能有此番风味！」
一番沉寂之后, 夸奖的浪潮如同滔滔江水，连绵不绝。
刘文龙默默看着被冷落一旁的他自己做的五柳鱼，对比之下何雨柱所剩无几、被大家抢光的作品，心中的胜负已明。不过，出于不愿认输的心态，他决定亲身体验何雨柱做的五柳鱼。
站在那里凝重的表情下，他夹起一块鱼肉细细品尝。鱼香立刻溢满了整个口腔。
片刻过后，他神情落寞放下筷子，向何雨柱坦白:“柱子，这一场较量我认输。”
师长张建国察觉刘文龙的失落情绪，明白这时如果不鼓励，也许他将在烹饪上就此停滞不前。
于是走近搭住刘文龙的肩膀，轻声告知了一个秘密。“不必这般气馁。你知不知道?这小子柱子做的五柳鱼，连我也不懂得制作。事实上这个菜色从未传授于他。”
听后，原本低靡的刘文龙表情顿时焕然一新，带着不可置信看向旁边的师傅。张建国则露出和善的笑容朝他点首。
胜负既分，在精彩烹饪比赛与好奇心的满足之下。掌柜受到杨经理暗示带两人去了“一号房天字号包间”。入座之后, 杨经理突发想法：“掌柜的，今天的宴会主厨师是否可以改为由何雨柱负责?”
“虽承认张建国主厨的高技无可挑剔，但即使是再美的美食，频繁尝试亦会觉得有些许疲态。是时候更换新的体验。”
说罢，他略微停顿，转头看向一边的弗雷诺夫。
其实弗雷诺夫听得懂普通话，只是自己说起来不太流利。
感受到场长杨的目光注视，他也乐呵呵地点了点头：“河......不错。”
之前的五柳鱼给他留下了深刻印象。
此时，他对河雨柱其他的菜肴相当期待。
“好的，二位请放心，我去厨房传达一下信息。”
“为你们掌勺的肯定是河雨柱。”
老板答应了一声，随即离开。
两人要包间明显是有事商量。
既然都已经交待完事情，再留在那儿就显得有些多余。
在这么大一家丰泽园任职老板，
如果没有几手本领那怎么可能？
吩咐服务员把包间内的茶泡好之后，他就直接往厨房方向走去。
而此时，在厨房内部，
“柱子，快老实招来，这五柳鱼的做法到底从哪儿学来的？”
“师傅都说没教过你这套技法。”
刘文龙双手攥紧发出响声，表面上看似严厉地看着河雨柱。
在他接受了一番师父的引导后，对自己的烹饪技巧有了新的自信，
现下他很想从河雨柱那了解清楚这独特的五柳鱼做法来源。
“柱子，坦诚为上，拒绝就严格以对。”
“你这位师兄可不太耐心呀。”
在一旁的张建国亦附和劝说着。
“师傅，师兄你们只会压着我来说话。”
“罢了，不再卖关子，我就坦白说吧。”
“这个五柳鱼是天才的我自行想出来的。”
一开始，河雨柱略带嬉笑责怨了两句，随后得意地望着他们。
不过当他看到对方二人满脸'才不相信呢'的表情后,
感觉自己就像一只泄气的气球，承认地说，“是我父亲何大清教我的。”
“这次你们该信了吧？”
此刻，何大清已跟白寡妇同居于保定。
从此往后有关烹饪的任何改动都能推卸至何大清，就这样解决掉了。
这样也算是在何大清离开后，给自己留下一个唯一的好处了。
听此言，张建国和刘文龙才基本信服了他的解释，
因为他们都知道何大清离开前在洪滨楼的地位颇高。
即使不算超越了身为师兄的张建国，至少也相差无几。
此时，店老板再度来到了厨房。
直接走近了张建国等人群面前并传达：“这次杨场长老先生包房中的午宴交由河雨柱负责好了。”
“主要是由于先前那一道独门佳肴吸引了那位名为佛瑞诺夫的老外。”
“特别点了要河雨柱主厨制作其他的菜品。”
对此，河雨柱向张建国笑道：“师傅, 听到了吗？”
“你可以好好歇息去了。”
旋即转向店老板调侃地说：“老总，那位外国客人叫作弗雷诺夫哦。”
“午宴接待就请全权交付我手中。”
店主见到何雨柱竟然调侃他，直接在他肩膀上轻轻拍了一下。
随即，他装出生气的样子说道：“你就不能认真一点吗？如果这顿饭让杨主任不满意的话，”
“我会从你的薪水中扣除损失的部分。”
一听要减少工资，何雨柱立时并腿站直，并朝向老板行了一个标准军礼：“一定完成任务！”
这套滑稽的行为令所有人都不禁笑了起来。
“老张，好好照看你这位徒弟吧。”
对于何雨柱这样的性格，店主毫不介意。
对着张建国说了句后就离开现场。
张建国看见店主离开后笑着说：“柱子，看看你干的好事。”
“把店主气走了呢。”
“你可得认真准备食材呀,万一有什么差错，店主说真扣你的工资的。”
何雨柱清楚这是师父对他的一种关怀,认真点头应允。
随后，他就在选食材区域中寻找适合此次菜品的原材料。
通常情况下，如果并不是包房的顾客,他们都会使用预先配好的材料；
但如果是重要客人，会相当挑嘴，
于是就需要严格精选，包括选材，配料，烹制与摆盘都一手掌握。通过这样来赢得尊贵客人的欣赏。
得知仅是杨主任与弗雷诺夫两个人享用这顿饭，
他决心只准备三个主食和一个汤类。
这包括宫保鸡丁、川式红烧肉、酸炒小白菜和杂烩汤等。
经历了半小时的准备，这些菜肴已经逐渐送达了包间。
随后，何雨柱制作的佳肴让杨主任与弗雷诺夫刷新了对丰泽园美食品质的认知。
甚至他还受到了前往天号包房的盛情邀请。
\何!太…厉害了!\弗雷诺夫遇见何雨柱后,即刻伸直大拇指赞许他,
\今天真是让你大开眼界, 以为张建国已足够高明,没预料你徒弟也能达到这样的精湛水平。”
杨主任也对何雨柱表示了赞赏。
讲到这里，他又转而向身旁的老店主持开玩笑说:\拥有如张建国和何雨柱的两大主将,你这丰泽园必定会使其他餐馆相形逊色吧。”
对此何雨柱笑了笑，并未说什么.
反倒是店主双拳握紧朝杨主任答谢道：“非常感激两位杨大人如此的赞赏，”
\要想我们丰泽园长久繁荣，还需要诸位如你这般的贵人多多关照才好。”
已有些微醉醺醺的杨主人慷慨激昂地说：“那没问题，日后我出门就餐都选择到你的丰泽园了!”
见到这样情景，店家急着对着何雨柱递了递示意眼光，
领悟到店主眼神中的含义,何雨柱拿起斟满酒的杯子一同向杨主任以及外客举起来。
哎，原只想当个大厨，没料到还需负责陪客人们喝酒。
何雨柱不由得自嘲。
终究，在一番详谈之后，他意识到那位老外相当友善。
两人不只义结金兰，互留联络信息，对方甚至赠送了两瓶产自熊国的小鸟伏特加作为礼物。
酒足饭饱后，大家一同出现在丰泽园的正门。
店老板与何雨柱挥手告别那二人乘坐厂里的吉普车渐渐远去直至不见。
随后，老板瞥见何雨柱脸带微醺的红晕，微笑着说道：“柱子，劳苦功高呀。”
“走！去厨房，有些重要事情要宣示。”*
正当何雨柱看到老板有重要事务发布时，准备直接跟进之时，
突然记起弗雷诺夫兄弟送给他的美酒仍旧放在包间里。
立刻说道：“老板，我还得去包间 ** 取来，一会儿就回。”
未待老板答应，已急冲向包间。
这些国外佳酿在现今国内可谓罕得紧。
有钱都不易买到的东西必须珍藏才行。
目睹何雨柱匆忙取酒的身影，老板不禁摇头而笑却毫不动怒,
径自行进后方厨房。
正巧在厨房间门口与老板打了个照面，二人一块儿步入。
工作时间已然结束，大家正在进行清洁并预备午餐之际，
老板敲了敲手提醒说，“各位兄弟，暂时把手头上工作停下片刻。”
“有一则公告要告知给大家。”
“之前杨厂长与国际朋友对我后厨的同仁何雨柱所做的菜式大表赞赏，”
“给出了极高评语。”
“这次，让我们的中华美食在外宾前大为增色。”
“因此经过再三思考决定晋升何雨柱为本丰泽园的大厨师。”
“月薪由先前之六十增至二十四零圆。”
“并特发给五十块钱奖金予何雨柱同志做嘉奖。”
老板随即递给何雨柱一百钱, 说是之前应给他的奖金部分.
\感谢老板的赏识和提拔，我将在丰泽园的工作上全力以赴。”
何雨柱左手紧紧拿着现金, 另一手抱着伏特加，兴高采烈地如此回应着。