第46章 椒麻蛙

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“啊！”

听清阮梦要求，老二过来，哇哇大叫起来。

“二哥，你等一等，你还没有开始呢！”

阮梦翻了个白眼，她的要求很简单，让二哥帮忙宰杀石蛙。

老二只是听到，就头皮发麻。

“好啦！小妹，别逗你二哥了！要怎么弄？我们来帮忙吧！”

大哥无奈笑道，虽然，他也没有经验。

阮梦不接话，继续逗二哥，“二哥，你可怕石蛙？”

阮益疯狂点头。

阮梦又问，“那你吃，就怕不怕？”

阮益疯狂摇头。

阮梦手举菜刀，大步走出去，扔下一句，“二哥可别后悔哦！”

阮梦其实也有点膈应，梦回前世，在医科大学做实验的时候，想到做动物实验的触感......

经常睡不着觉。

等变老练了，可以刚上完解剖课，就大口干饭！

但是蛙的眼睛和隆起的皮肤，真的让人心底发毛。

“小妹，还是我来吧！你眼睛不睁开，小心砍到手。”

老三看不过去，忍不住道。

阮梦正按着一只石蛙，举起菜刀，表情僵硬，眼睛紧闭。

“三哥，你确定？”

老三叹了口气，伸手将石蛙按住。

阮梦看出，三哥的表情，也有点僵硬，但他还是主动替自己，心里不由得生出一点暖意。

阮梦简单道，“去掉头尾、去皮，连着骨头，切成手指大小。”

“切好后，反复清洗，取出血水。三哥，看在你杀石蛙的份上，你放心，我保证把它做得好吃！”

阮正哭笑不得。

阮梦回到屋内，摘了一些野麻椒，清洗后放在屋外晾干。

清洗一些薄荷叶，切生姜、野葱、野蒜。

大哥大嫂原本想要帮忙，但被老二拦住，他看着地上的野麻椒，问阮梦，“妹妹，这些都摘下来？”

阮梦点头，“跟这些一样，洗完晾干，枝叶没用，可以生火。”

老三干活很利索，蛙肉很快清洗干净，阮梦起锅烧油，倒入晒干的野麻椒炒香......

倒入蛙肉、姜蒜，倒入野生小米辣椒圈，爆香后出锅。图片来自网络阮梦炒了一盘野咸菜，家里没了黍米，用凉薯当主食。

辛辣的气味，瞬间俘获所有人味蕾。

大哥大嫂赞叹不绝，老二被麻到，连打了几个哈欠，老三一直盯着盘子。

“可惜没有米饭！”

老三吃完最后一块蛙肉，说出心中遗憾。

老二不断哈气，“辣！好辣啊！”

不停擦汗，“又麻又香！”

大哥体弱，不能吃辣，也就着凉薯、薄荷水，吃了几块。

大嫂第一次吃蛙肉，不禁遗憾，“早知道，蛙肉这么好吃，从前就该多吃点的！”

阮梦笑着解释，“大嫂，这蛙不是普通青蛙，叫石蛙，可以入药，大补。”

“京城少有这种，即便从南方运去，也未必有如此新鲜。”

老三大胆道，“所以，有些美味，只能在艰难险境吃到，有得有失。”

大哥欣慰点头。

阮梦请三哥帮忙，午后熬的蚝油 ，她用小罐子盛了一些，用冯二哥编的篓子，装了一沓干净薄荷叶，请三哥送到村长家。

等老三回来，大哥按照阮梦要求，拿出纸笔，商量了第二天要做的事。

“小妹，你说，明天什么时候起？”

阮梦估算进城时间，便道，“平日赶海的时间即可。”

一家人将要做的事，提前先分工，以及入城后，分头要做的事，提前布置好，觉得比前两天，头脑清醒许多。

阮益用艾草熏完石屋角落，之前是阮梦做，不知不觉，阮益会主动提前做好。

或许是记着第二日的生意，这一晚，阮梦睡眠格外浅。

她听见，三哥不断翻身，似乎被蚊子侵扰。

大哥偶尔动动，但奇怪的是，最好动的二哥，却没有翻身声音。

阮梦在黑暗中睁眼，发现二哥坐在大哥和三哥中间，手拿几根艾草叶，在两旁驱赶蚊子。

见蚊子声音变小，又起身走到阮梦和大嫂这边。

阮梦闭上眼，听见二哥驱赶了一会儿，才重新回到原位。

阮梦弯唇，就算二哥淡笑，经常一惊一乍......

她决定，以后多对他包容些！

然而，这个想法，仅仅停留了一夜！

清晨一早，阮梦被门外巨响惊醒。

和大哥大嫂、三哥一起出去，就见二哥，对着坛子碎片发懵。

他手里拿着笔，有些不知所措。

“我，我只是想提前洗一下......”

“没想到，一个手滑，它就......”

阮梦叹气，则是掌柜借给他们的坛子，赔钱不说，害得腾出容器，装汤汁。

阮益无比自责，大哥敛眉后，向阮梦建议：

“小妹，坛子大，确是容易手滑。在路上、运送到城里，也容易摔碎。”

“其实汤汁的秘密，是你调和的味道，加入泉水即可。”

“有没有一种可能，你先调成浓汁，进城在勾兑，运送路上，不容易打算，也减了重量？”

阮梦点头，赞叹道，“先长的脑子，就是好使！”

大哥哭笑不得。