第560章 回味无穷

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夏楚楚和佟伟站在厨房里，手里拿着一把锋利的菜刀，眼神中透着一丝迷茫。

她最近学了一道新菜，甘蔗海盐炒鱿鱼，据说这道菜能让食客们回味无穷。

可眼下，她正对着一堆新鲜的甘蔗发愁，不知道该如何下手。

“楚楚，你确定这玩意儿能吃？”佟伟皱着眉头，看着那堆甘蔗，语气中带着怀疑。

夏楚楚叹了口气，放下菜刀，转身面对佟伟：

“我也不知道啊，网上说这菜特别好吃，可我从来没见过有人用甘蔗做菜。”

佟伟耸耸肩，走到冰箱前，拿出两瓶啤酒，递给夏楚楚一瓶：“要不咱们先喝点儿，冷静冷静？”

夏楚楚接过啤酒，拉开拉环，喝了一口，眼神依旧迷茫：

“你说，这甘蔗怎么处理？直接切了炒？还是先煮一下？”

佟伟摇摇头，打开啤酒，喝了一大口：“我哪知道啊，我又不是厨子。

不过，我觉得吧，这玩意儿要是不好吃，咱们就别浪费时间了，直接点外卖得了。”

夏楚楚瞪了他一眼：“你这人怎么这么没耐心？我好不容易学了一道新菜，你就不能支持一下？”

佟伟笑了笑，伸手搂住夏楚楚的肩膀：“行行行，我支持你。

不过，你得先告诉我，这甘蔗到底怎么处理？”

夏楚楚皱着眉头，思考了一会儿，突然眼睛一亮：

“对了，我记得网上说，甘蔗要先去皮，然后切成小段。”

佟伟点点头：“那行，咱们就先去皮。”

两人开始忙碌起来，夏楚楚负责去皮，佟伟负责切段。厨房里顿时充满了刀声和笑声。

“你看我给你带什么来了！”闺蜜秀秀的声音从门口传来，

她抱着一大捆新鲜的甘蔗，脸上洋溢着得意的笑容。

“秀秀，你来得正好！”夏楚楚放下菜刀，迎了上去，“我正愁不知道怎么处理这些甘蔗呢。”

秀秀把甘蔗放在桌上，拍了拍手，“这可是我特意从乡下弄来的，新鲜得很。你打算怎么用？”

夏楚楚叹了口气，“我学了一道新菜，甘蔗海盐炒鱿鱼，可是我不知道怎么处理甘蔗。”

秀秀眨了眨眼，“甘蔗还能炒鱿鱼？这倒是新鲜。要不你试试直接切了放锅里炒？”

夏楚楚摇了摇头，“不行，我听说甘蔗要先加热，

产生高温水汽和焦香，然后再搭配海盐，才能让小鱿鱼达到最好的状态。”

就在这时，厨房门口传来一个低沉的声音，“楚楚，你这想法不错，但做法有点问题。”

夏楚楚和秀秀转头一看，原来是李大厨。

李大厨是附近一家大饭店的主厨，平时和夏楚楚关系不错，偶尔也会来“楚楚小厨”帮忙。

“李大厨，你来得正好！”夏楚楚像是抓住了救命稻草，“我正愁不知道怎么处理甘蔗呢。”

李大厨笑了笑，走到桌前，拿起一根甘蔗，“甘蔗这东西，处理起来可不简单。

你得先把它切成小段，然后用高温烤一下，让它产生焦香和水汽。”

夏楚楚点了点头，“那我该用什么工具烤呢？”

李大厨指了指厨房角落里的烤箱，“用那个就行。不过你得注意火候，别烤糊了。”

夏楚楚赶紧拿起甘蔗，开始切段。秀秀在一旁帮忙，两人忙得不亦乐乎。

李大厨则在一旁指导，时不时提醒她们注意火候。

“楚楚，你这刀工不错啊。”李大厨看着夏楚楚熟练的动作，忍不住夸奖道。

夏楚楚笑了笑，“平时切菜练出来的。”

秀秀在一旁插嘴，“楚楚可是我们这儿有名的厨娘，刀工当然没得说。”

李大厨点了点头，“不过这甘蔗烤起来可不容易，你得小心点。”

夏楚楚把切好的甘蔗放进烤箱，调好温度，开始烤制。

厨房里顿时弥漫着一股淡淡的甘蔗香。

“李大厨，你说这甘蔗烤好了之后，该怎么搭配海盐呢？”夏楚楚一边盯着烤箱，一边问道。

李大厨笑了笑，“这你可问对人了。烤好的甘蔗要趁热撒上海盐，

然后用小火慢慢炒，让海盐的咸味和甘蔗的焦香充分融合。”

夏楚楚点了点头，“那鱿鱼呢？”

李大厨指了指桌上的鱿鱼，“鱿鱼要先用料酒和姜片腌制一下，去去腥味。

然后和甘蔗一起炒，这样鱿鱼的鲜味和甘蔗的焦香才能完美结合。”

夏楚楚按照李大厨的指导，开始腌制鱿鱼。秀秀在一旁帮忙，两人忙得不亦乐乎。

李大厨则在一旁看着，时不时提醒她们注意细节。

“楚楚，你这鱿鱼腌得不错啊。”李大厨看着夏楚楚熟练的动作，忍不住夸奖道。

夏楚楚笑了笑，“平时腌肉练出来的。”

秀秀在一旁插嘴，“楚楚可是我们这儿有名的厨娘，腌肉当然没得说。”

李大厨点了点头，“不过这鱿鱼腌好了之后，还得注意火候。”

夏楚楚把腌好的鱿鱼放进锅里，开始炒制。厨房里顿时弥漫着一股浓郁的鱿鱼香。

“李大厨，你说这鱿鱼炒好了之后，该怎么搭配甘蔗呢？”夏楚楚一边翻炒鱿鱼，一边问道。

李大厨笑了笑，“这你可问对人了。炒好的鱿鱼要趁热和烤好的甘蔗一起炒，让鱿鱼的鲜味和甘蔗的焦香充分融合。”

夏楚楚点了点头，“那海盐呢？”

李大厨指了指桌上的海盐，“海盐要最后撒，这样才能让鱿鱼的鲜味和甘蔗的焦香达到最好的状态。”

夏楚楚按照李大厨的指导，开始炒制甘蔗海盐炒鱿鱼。

厨房里顿时弥漫着一股浓郁的香气。