第273章 不气馁
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夏楚楚站在厨房里，看着那一堆猪血和糯米，心里五味杂陈。
她虽然生意不错，但她总想搞点新花样，让生意更上一层楼。
东北沿边的糯米猪血肠，这个念头在她脑子里转了好几个月了。
“秀秀，你说这猪血和糯米，怎么才能做成那传说中的美味呢？”
夏楚楚皱着眉头，手里捏着一把糯米，像是捏着未来的希望。
秀秀站在一旁，手里拿着一本破旧的食谱，翻来翻去，却找不到半点头绪。
“楚楚，这书上写的都是些老掉牙的方子，我看咱们得找个高手来指点指点。”
就在这时，李大厨推门而入，他是个身材魁梧的中年男子，脸上总是挂着自信的笑容。
“楚楚，秀秀，你们在瞎琢磨什么呢？”
夏楚楚赶紧迎上去，把心里的想法一股脑儿倒了出来。
“李大厨，我想做糯米猪血肠，可这材料和做法，我是一点儿头绪都没有。”
李大厨听了，哈哈一笑，拍了拍夏楚楚的肩膀。
“楚楚，你这想法不错，但做这东西，可不是光靠书本就能搞定的。来，我给你们露一手。”
说着，李大厨从柜子里拿出几样工具，开始有条不紊地处理起猪血和糯米来。
他先将猪血过滤，去掉杂质，然后加入适量的盐和调料，搅拌均匀。
接着，他把糯米泡水，待其吸足水分后，与猪血混合，再加入一些秘制的香料。
夏楚楚和秀秀站在一旁，看得目瞪口呆。
李大厨的手法熟练而精准，每一个动作都透露出他对烹饪的深厚理解。
“李大厨，你这手艺真是绝了！”秀秀忍不住赞叹道。
李大厨微微一笑，“这还不算什么，关键是要掌握好火候和时间。糯米猪血肠，最重要的就是这两点。”
夏楚楚点点头，心里暗暗记下李大厨的话。
她知道，要想让饭店的生意更上一层楼，光靠李大厨的手艺还不够，她得亲自上阵，把这糯米猪血肠做到极致。
接下来的几天，夏楚楚几乎泡在了厨房里。
她按照李大厨的指导，一遍遍地尝试，一遍遍地调整。
有时候，糯米和猪血的比例不对，做出来的肠子要么太硬，要么太软；有时候，火候掌握不好，肠子要么没熟，要么焦了。
但夏楚楚从不气馁，她相信只要坚持下去，总能找到那个完美的配方。
秀秀看着夏楚楚日渐憔悴的脸庞，心疼地说：“楚楚，你这样下去不行啊，身体会垮的。”
夏楚楚摇摇头，眼神坚定。“秀秀，我知道你担心我，但这是我的梦想，我不能就这么放弃。”
就在夏楚楚几乎要绝望的时候，李大厨再次出现在厨房里。
他看着夏楚楚那双布满血丝的眼睛，轻轻叹了口气。“楚楚，你这样下去不是办法。来，我再教你一招。”
李大厨从口袋里掏出一个小瓶子，里面装着一种神秘的调料。“这是我祖传的秘方，专门用来做糯米猪血肠的。你试试看。”
夏楚楚接过瓶子，心中涌起一股暖流。她知道，李大厨这是在用自己的方式支持她。
接下来的尝试，夏楚楚按照李大厨的指导，加入了那种神秘的调料。奇迹般地，做出来的糯米猪血肠口感鲜美，软硬适中，简直完美。
夏楚楚站在厨房里，手里捧着刚做好的糯米猪血肠，脸上洋溢着难以掩饰的喜悦。
她的饭店即将迎来一次全新的变革。然而，她并不满足于此，她想要更多，想要让这道菜更加完美。
“李大厨，你觉得如果我们在这糯米猪血肠里加点酸菜，会不会更美味？”夏楚楚眼中闪烁着探索的光芒。
李大厨摸了摸下巴，沉思片刻后点头道：“楚楚，你的想法很有创意。酸菜的酸味可以中和猪血的腥味，还能增加层次感。值得一试。”
秀秀在一旁听得津津有味，她立刻提议：“那我们赶紧试试吧！”
于是，三人立刻行动起来。夏楚楚负责准备酸菜，她精心挑选了一些新鲜的酸菜，洗净后切成细丝。
李大厨则负责调整糯米猪血肠的配方，确保酸菜的加入不会破坏原有的口感。
经过一番忙碌，第一份加入酸菜的糯米猪血肠终于出炉了。
夏楚楚小心翼翼地切开肠衣，一股混合着酸菜香气的独特香味扑鼻而来。
“来，大家都尝尝看。”夏楚楚将切好的肠子分给李大厨和秀秀。
李大厨尝了一口，眼睛立刻亮了起来。“楚楚，你这主意真是太妙了！酸菜的酸味和猪血的鲜美完美融合，口感更加丰富了。”
秀秀也连连点头，赞不绝口：“真的很好吃！楚楚，你真是天才！”
夏楚楚听到大家的夸赞，心里乐开了花。
但她并没有因此而满足，她知道，要想让这道菜成为饭店的招牌，还需要更多的改进和完善。
接下来的几天，夏楚楚和李大厨一起，不断尝试调整酸菜的用量和切法，力求达到最佳的口感。
有时候，酸菜加多了，肠子会显得过于酸涩；有时候，酸菜切得太粗，会影响整体的口感。
但夏楚楚和李大厨从不气馁，他们相信只要坚持下去，总能找到那个完美的配方。
就在他们几乎要绝望的时候，李大厨突然灵光一闪，提议道：“楚楚，我们为什么不试试用泡菜的方式来处理酸菜呢？这样或许能更好地保留酸菜的酸味和脆度。”
夏楚楚一听，顿时眼前一亮。“对啊，我怎么没想到呢！李大厨，你真是太聪明了！”
于是，他们立刻行动起来，将酸菜用泡菜的方式处理后，再加入到糯米猪血肠中。
经过一番尝试，他们终于找到了那个完美的配方。
当新的糯米猪血肠再次出炉时，夏楚楚和李大厨相视一笑，
他们知道，这一次，他们终于成功了。
就在这时，饭店的门被推开，一位老顾客王叔叔走了进来。
他看着夏楚楚手中的糯米猪血肠，好奇地问道：“楚楚，这是什么新菜啊？”
夏楚楚笑着将肠子递给他，“您尝尝看，这是我们新研发的糯米猪血肠，加入了酸菜，口感更加丰富。”