第49章 想吃油条豆浆
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传唤光禄寺卿,是想看看能不能做出后世的一些早餐来。
很快,膳食一道道传了上来。
葱姜鸭,水煮牛肉,酸菜鱼,清炒茼蒿,三鲜汤。
四菜一汤,对于一个皇帝来说绝对算是俭约的了。
这些都是易太仲依照宇文衍写给他的菜谱。
几个月间,经过数十次地试验,在小皇帝品尝确认后定下来的菜式。
足足有数十道各式菜肴,都是光禄寺的庖厨们前未所见的。
每一道菜品出来,都是色香味俱全,风味不同,各有千秋。
极大地改善了宫中膳食相对单调的境况。
天宫之中皇后妃嫔们初尝一次便欲罢不能。
就连天元皇帝吃后都连声叫好。
在得知是出自小皇帝的主意后,更是破天荒地表扬了光禄寺一番。
这可是乐坏了易太仲这老小子,成天眼睛都笑成了一条缝。
对于宫中膳食更加上心了。
特别是对小皇帝,心中感激之情犹如黄河之水,滔滔不绝!
“臣参见陛下,参见皇后,叩请陛下、皇后金安!”
易太仲肥胖的身材,使得其每次行礼都颇为费力。
但每次他都一丝不苟地完成。
“易爱卿免礼平身,赐坐!”
“谢陛下,谢皇后!”
今天是小皇帝大婚后第一天。
除了元胄一直跟在身后,墨言侍候左右。
王鹰、王轨等人都没留在殿内。
他们也只有宇文衍赐宴时才和小皇帝一起用食。
平常时间,宫中有他们吃食的场所。
“梓童,你第一次品尝宫中饭食,看看味道还合口味不?”
小皇帝给她面前的青瓷碟中夹了些牛肉和鱼片。
“谢陛下!”
司马令姬没想到皇帝亲自给她夹菜,神情有些惶恐不安。
“趁热吃,咱都是一家人了,不用太过拘束,朕又不是老虎,不会吃人的……”
宇文衍笑着柔声说道。
完了还故意对着她做了个老虎凶猛的样子。
惹得小皇后咯咯笑出声来。
情绪放松后,她才把注意力转到眼前的菜肴之上。
“嗯,太好吃啦,臣妾从来没有吃过如此美味的菜肴。”
尽管饭食香甜,但却仍然保持她良好的素养。
司马令姬小口品尝着,细嚼慢咽,吃食仪态优美端庄,让人看着赏心悦目。
相比起来,小皇帝却是粗鲁了许多。
早已饥肠辘辘的他连续干了三大碗白米饭。
三个荤菜都是下饭菜,也正合他的口味,吃起饭来感觉特别的香。
“陛下,要不要再吃一碗?”
小皇后看到宇文衍的饭量也不觉得有什么,能吃是福,再说能吃的男人才壮实。
“那臣妾给您盛碗汤。”
司马令姬如同小媳妇一般,乖巧地帮他盛了一碗三鲜汤。
“易爱卿,以后这个菜肴的份量还可以减半,朕和皇后吃不完也是浪费了。”
小皇帝接过皇后盛好的汤喝了一口,一边向易太仲说道。
“遵命!”
“陛下躬行俭约,实为臣等之典范……”
这老小子一边答应,不着痕迹地还拍了一记马屁。
“光禄寺会包饺子么?”
宇文衍之所以这么问,是因为光禄寺从来没有给他上过饺子。
既然包子都能做出来了,没道理做不出饺子啊。
“陛下,何为饺子?”
看到易太仲一脸懵逼的死样,显然没有听说过饺子。
宇文衍只好把饺子如何做的大概说了一下。
“陛下说的是馄饨吧!”
馄饨?
小皇帝这才想起来,饺子一开始并不称作饺子。
据说,饺子是东汉神医张仲景为了治疗百姓冻疮所创。
原名“娇耳”,又称“月牙馄饨”。
宋朝时称“角儿”,元朝又叫“偏食”。
一开始时。
是和汤一起盛在碗里混着吃,而不是捞出来干吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。
到了唐朝,才有了把饺子煮熟捞出来放盘里的吃法。
明朝以后。
有了“饺儿”、“饺子”的称呼,做法、吃法也几乎和后世一般无二了。
其实。
后世的“水饺”就是饺子最开始时的吃法,在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜这样的小料。
南北朝时,饺子“形如偃月,天下通食”。
可见。
饺子在这个时期已经是相当普遍了,只不过仅有“水饺”这一种吃法而已。
“那或许便是你说的馄饨吧!”
“对了,易爱卿,朕看光禄寺能做出豆腐了,那平时怎么不见喝豆浆呢?”
豆腐在西汉的时候就有了,据说是刘邦的孙子——淮南王刘安所创。
小皇帝倒是吃过几次豆腐了,但却还没喝过豆浆。
“陛下,豆浆不是用来做豆腐么?”
听到易太仲这样回答,看来豆浆还没当作一种饮品。
豆浆都没普及,那油条就更不用说了。
宇文衍把油条的做法以及做好后的样子描述了一遍,易太仲表示没见过这种油炸的吃食。
很多人认为,油条起源南宋。
说是秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种“油炸桧”的食物来表达愤怒。
被看作是油条的起源。
其实,油条远远早于宋朝。
具体时期已不得考证,但唐朝时期,诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程:
纤手搓来玉数寻
碧油煎出嫩黄深
夜来春意无轻重
压匾佳人缠臂金
由此可见,油条极有可能是隋唐时期出现的。
“易爱卿,明儿按朕所述试一下炸油条,若是成功了,那便再做些豆浆,加饴糖……”
“再把你所说的馄饨用水煮熟捞起装盘,不用汤水,用醋加少许酱油配个蘸料送来便可。”
饴糖便是麦芽糖。
早在西周时,华夏先人就掌握了熬制方法,在民间流传普遍,广泛食用。
宇文衍既想吃豆浆油条,也想吃饺子蘸醋。
并不是他有多喜欢,而是想找回一丝灵魂记忆中熟悉的感觉。
“好的,陛下,臣一定把这油条做出来。”
易太仲像是领了一个极为重大的任务,信誓旦旦地保证一定做好。
晚膳后。
小皇后和宇文衍闲聊了一会便先行返回寝宫。
小皇帝去了议事殿。
这里是他接见朝臣,议事办公的地方。
王轨、乐运、颜之仪三人教授儒学经典也是在这里。
“郯国公,恭喜啊,听说贵府的番邦小娘子肚皮有动静了?”
当初他和乐运,颜之仪从第一批女奴里每人挑了三个。
今天还是墨言说起,他才知道,王轨府中的三个小娘子全都有了身孕。
王轨满面红光,脸上布满了幸福又骄傲地神情,还有意无意地扫了乐运和颜之仪一眼。
“托陛下洪福,老臣吃得好,睡得香,身体倍棒……”
王轨把胸膛拍得梆梆响,须发抖动,嘚瑟之情溢于言表。
乐运和颜之仪难得一次没有顶嘴。
事实胜于雄辩,郯国公虽然年逾五旬,却是老当益壮。
人家地里播下的种子已经发芽了,自己的几亩三分地却无丝毫动静。
两人恨不得挖条地缝钻进去,哪还有脸去顶嘴。
……