第80章 全蟹宴（四）

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萧景然开心地吃着碗里的蟹肉和鸡肉：“母妃，我喜欢这个蟹煲鸡，筝姐姐真的是太厉害了。”

蟹肉新鲜香甜，鸡肉滑嫩爽口，就连汤底也醇厚香浓。

鸡肉的嫩滑和蟹的清香融为了一体，在口中迸发出让人惊艳的甘香。

实在是太好吃了！！

安王妃看着萧景然软糯的小脸，温柔地笑道：“然儿喜欢就多吃点。”

其实不止萧景然喜欢，安王妃也很喜欢这个蟹煲鸡。

鸡肉与螃蟹是绝妙搭配，螃蟹的鲜味，鸡肉的滑嫩，互相渗透。

汤底也是一绝，既有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜香，真是绝了！

为了让汤底变得更加清甜，蟹煲鸡里面除了蟹和鸡，还加入了新鲜的白贝调味。

安王妃舀起碗中的汤羹喝一口，顿觉顺滑浓稠，齿颊留香。

其实不止蟹煲鸡，这里的每一样菜她都很喜欢。

安王妃看着一桌子由螃蟹制成的佳肴，在心里啧啧称奇。

沈四姑娘的脑子到底是怎么长的？

怎么能想出这么多稀奇古怪却又美味至极的吃食呢？

……

相比起其他的菜肴，夷安长公主更偏爱蟹黄豆腐和蟹酿橙。

蟹黄豆腐里不仅有蟹黄和豆腐，还有咸蛋黄，口感醇香，咸鲜爽口。

蟹黄和豆腐的搭配恰到好处，既能保留豆腐的嫩滑口感，又能充分展现蟹黄的鲜美味道。

咸蛋黄的加入更是让这道菜的口感变得更加鲜美甘甜。

浓稠的汤汁包裹着豆腐，嫩滑的豆腐吸收了蛋黄的咸香和蟹肉的鲜香。

就着入口即化的豆腐，鲜美的蟹黄和略有颗粒感的咸蛋黄，夷安长公主一下子吃了大半碗米饭。

除了蟹黄豆腐，夷安长公主最喜欢的就是蟹酿橙了。

蟹酿橙就是将螃蟹蒸熟，然后拆出蟹黄和蟹肉，用口蘑丁一起炒。

再放入橙肉，橙子汁起锅。

既像饮子，也像羹食。

蟹肉丝滑，蟹黄浓郁。用勺子挖起一勺蟹羹尝一口，只觉得满口鲜美。

橙子里的蟹肉揉合了橙肉的清香，无须酱醋佐味也没有半分腥味。

蟹肉的甘甜和橙肉的鲜甜在口中交织，实在是美味。

周氏也将橘子的顶盖揭开，一股清香顿时扑鼻而来。

她用调羹舀起一勺蟹粉，缓缓送入口中——

果香蟹鲜，橙子和螃蟹的神奇组合搭配起来竟然如此和谐。

蟹的鲜香，橙的酸甜，融于一体，形成一种陌生而独特的味道。

二者之间互相没有丝毫抢夺对方风头的意思，甜，咸，鲜，香，融合的恰到好处。

乐佳郡主吃完香爆蟹，也乐呵呵地吃起了蟹酿橙。

“这个好，不用费工夫去剥螃蟹。”

周瑛尝了一口蟹羹，顿觉神清气爽。“难怪筝儿让人最后上这道菜。”

蟹肉的鲜美，又有橙肉的酸甜，还渗入了几分橙皮的微苦。

蟹酿橙在最后被呈上餐桌，正好做为一道饭后甜品来缓解油腻。

……

男宾席上，安王正与其他宾客一起，对着满桌的佳肴大块朵颐。

他嗜辣，觉得香爆蟹吃起来最过瘾，避风塘炒蟹的味道也很不错。

肥厚的蟹肉被茱萸酱和各色香料腌渍后，口感愈发脆嫩，与蟹酿橙和清蒸大闸蟹那滑嫩的口感完全不同。

他吃得满足，又喝下一杯菊花酒，不由得赞叹道：“好酒！”

菊花酒清爽淡雅，入喉绵柔，还带着一股清香。

在这宴席上喝实在是合适不过。

众人吃着菜肴，再时不时地抿上一口菊花酒作陪，简直是快活赛神仙。