第59章 煮烧鸡
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张阳没有在家里吃饭，因为他端着一盆鸡肉前往了李岚家！
今天整个上午，李岚都在收拾院子。
毕竟明天是个大日子，必须要收拾的干干净净。
其实在张阳看来，平时李家小院已经够干净了，完全没必要重新收拾。
但李岚却不同意，非要再好好收拾一遍。
等张阳端着鸡肉进来时，对方还在忙着收拾，他有些心疼道：“岚姐，先吃饭吧，那个小水坑我来收拾！”
小水坑是上次打压水井，洗井时冲出来的。
按理说，谁家压水井前面没有点沟沟坎坎，都是常年压水时冲出来的。
多余的水顺着这些沟沟坎坎流进粪坑里，用来沤粪。
家里的粪坑前两天已经被李岚掏完，拉到地里上地去了。
此时里面铺着一层薄薄的草木灰，阻止其往外散发臭味。
李岚看到张阳端着一盆菜进来，满脸惊讶，
“你跟妙妙先去吃吧，这个小水坑我马上就收拾完！”
张阳看了看剩余的工作量，他确实没必要再沾手了，因为马上就完成了。
此时，正在屋里看电视的小姑娘听到外面的对话，立马跑了出来，
“二叔，二叔！”
声音甜甜糯糯，张阳的心都要化了！
“妙妙，二叔给你送好吃的来了！”
“什么好吃的呀？”
小姑娘跑到张阳身边，踮起脚尖朝张阳端着的盆里查看。
张阳赶紧蹲下身，让小姑娘敲了个仔细。
“好香啊，二叔！这是什么呀！”
“铁锅炖公鸡！”
张阳笑着领着小女孩走进堂屋，放下盆子，又去厨房取来碗筷。
他给小姑娘挑了几块鸡腿肉，让小姑娘先吃着。
小姑娘趴在桌子上，自顾自的吃了起来，大眼睛都被香的眯了起来，
“二叔，好...好吃！”
“好吃就行，有时间二叔就给你做！”
张阳许诺！
片刻后，李岚弄完了小水坑，在压水井旁边洗过手，走进了屋里，惊讶道，
“好香啊！”
“二叔做的鸡肉好好吃啊，妈妈！”
张阳还没说话，小姑娘先替他回答了。
“是吗？”
李岚有些不敢置信，擦干手，拿筷子沾了点鸡汤尝了尝，眼睛顿时一亮，
“呀，还真不错！”
“行啊，张阳，没想到你还有这手艺！”
女人的夸奖，让张阳十分得意，
“我早说过我手艺不差！”
“赶紧先吃饭吧，岚姐！”
这顿饭三人都吃的非常美。
小姑娘心思单纯，有好吃的，还有电视看，她就已经非常知足了。
李岚是没有想到男人还藏着这一手，以后如果每周都来上这么一顿，这日子还不美爆了！
而张阳则是看到一大一小两个女人吃得香甜，他心里自然是开心快乐无比。
自己重生这一世总算是没白来。
这就是他追求的东西！
不过，这还不够，他还能提供更好的！
吃过饭，李岚开始为明天的饭菜做准备。
她按照张阳的安排，把锅碗瓢盆刷好，又把一些必要的蔬菜择好。
总之，这一下午会非常忙！
而张阳则回家卤烧鸡去了！
这是他与家人说好的，并且他已经买好了调料。
回到家后，张阳得知父亲与哥哥张锦已经去磨坊忙了。
由于今天上午没有开门，已经有不少人把车子排在在门口等待多时。
毕竟这些人中有好多是从外村来的，路途挺远，不好意思让人家白跑一趟。
所以磨坊还是必须要开门的，不然以后谁还来照顾生意。
不过还好嫂子肖媛媛没有下地，不然这么多烧鸡，张阳还真忙不过来。
他先炒制糖色，一只一只给杀好的公鸡上好颜色。
由于他不是老手，再加上是整鸡，张阳得一点一点往鸡身上淋，以保证均匀上色。
期间由于炒的糖色不够，他不得不又重新炒制一次，因此耽误了不少时间。
这个过程消耗了他近两个小时。
剩下的就是卤制了，到这一步基本上就好弄了。
把上好色的公鸡油炸定型，放进煮好的料水锅里直接炖就行了！
煮料水的配料是张阳上一世跟一个老师傅买来的，当时花了不少钱。
然而，张阳家的锅是六印（ling）锅，最多煮十只鸡。
没办法，他只能分两次来煮 ，每次卤制八只。
可以让鸡肉更好入味。
等煮完所有的烧鸡，天色已晚。
张阳便用煮烧鸡的卤水，下了一锅面条。
家里人吃的那叫一个香啊！
张母吃到小儿子煮的面条后，发誓以后她再也不做饭了，以后家里的饭都让张阳来做。
张阳知道母亲在开玩笑，笑呵呵的表示可以。
然而，张母却不愿意了，她气哼哼道
“让你做饭，哼~哼，家里还不被你败光了！”
“炒个什么糖色，用了四斤白糖，有你这么做饭的吗？”
显然，下午张阳炒糖色时的大手笔，被张母看到了，
一下子用这么多糖，心疼的她不得了。
张阳笑呵呵表示，要想饭好吃，必须拿材料来堆！
如果张阳告诉母亲，光那堆调料他就花了五六十块，还不得心疼死她！
张母生气表示，以后再也不让张阳进厨房了。
听到张母的言论，哥哥张锦与嫂子肖媛媛对视一笑，继续低头吃饭。
他们知道以张阳的脾气，
他想做什么，母亲是拦不住的！
吃过晚饭，家人都在看电视，张阳则早早睡下了。
一方面是此时的电视确实没什么好节目，
另一方面他明天要早起去集市上买肉买菜。
这年头没有冰箱，想吃新鲜的必须要早起买。