第37章 自流井
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廊下摆了桌子，三个孩子围坐，灵儿慢慢端起粥碗，浅浅的喝了一口。
灵儿：“婆婆，师父呢？”
牙婆：“先生一早就出去了，我看了一眼，去了西边。”
小云：“酒坊？”
牙婆：“应该是吧。”
灵儿：“快吃，找师父玩去，他肯定弄了什么好玩的东西。”
小蝶：“灵姐，鹿腿断了。”
灵儿：“啥？”
小蝶：“刚才骑了一下，鹿腿断了。”
灵儿：“你真是胖了呀，算了，找老陈修修，赶紧吃饭，我得去找师父玩。”
小云：“书桌边上有个大竹筒，那有几张图纸，找陈大匠的时候带着，他知道怎么改的。”
灵儿：“师父画了新图？”
小云：“恩，加了木轨，主体是一样的。”
灵儿：“小蝶，吃过饭你拿着图去找老陈，我先去找师父，若是师父没在酒坊，我自会在家等你。”
小蝶：“哦。”
灵儿：“小云，你去吗？”
小云：“不去，今天的课业很多。”
灵儿：“什么课业？”
小云：“微积分。”
灵儿：“什么分？”
小云：“微积分，不用管这些，你们去玩吧，有什么好玩的记得告诉我。”
灵儿：“行，师父说过要给我备酒，去酒坊肯定是要开工了，你不知道师父跟林夫子说话的时候师父提到酒，林夫子那眼神，真是望眼欲穿哟，好像要流口水一样。”
小蝶：“哈哈，有好吃好喝的谁不流口水？我想喝甜果汁。”
灵儿：“大早上凉气未消，就算有，师父也不会让你喝的。”
小云：“我听师父的，中午让师父烧黄鱼？”
灵儿：“你呀，没救了，师父在酒坊不知道要忙到什么时候呢，婆婆会安排吃食的，不能总劳烦师父给你做饭，要懂得孝敬。”
小蝶：“我知道的，长大了我一定会侍候师父的，到时候给师父端茶倒水，擦桌扫地。”
灵儿：“用得着你扫地？”
小云：“灵姐，你的镯子是金的吗？怎么撞到碗上叮叮响？”
灵儿：“不知道，应该不是金的，金子不值钱，师父给我的东西必然是好东西。”
小云：“怎么个好法？”
灵儿：“为了这个东西，我吃尽苦头，刚带上的时候一股火烧到了头上，疼的十分厉害，后来慢慢觉得这东西跟我很亲切，像个喵仔撒娇的时候一样。”
小云：“确实是好东西，哪里可以得到？”
灵儿：“天上。”
小云：“天上？”
灵儿：“对，天上。”
小云：“师父画的那些都是海里的东西吗？”
灵儿：“你说学堂里挂着的？”
小云：“是啊。”
灵儿：“海里的东西很多，画的那几张算是比较好记的，我跟师父下海抓了很多东西，比桌子还大的贝壳，比房子大的鲸鱼，还有不怕热的虾，还有吃肉的海蚂蚁。”
小云：“海蚂蚁？”
灵儿：“对啊，海蚂蚁，成群结队的，一来就是一大片，只要两天就能把一只房子大的鲸鱼吃的只剩白骨。”
小云：“这么凶狠？”
小蝶：“这算什么，师父说了，鲨鱼啃的更凶狠，有一次追着我们的船咬，让师父一棍子电晕了，对了，中午让师父煮鱼翅？”
灵儿：“你这脑子里没别的了，不过嘛，也行，看师父忙不忙，如果太忙的话，就别劳累师父了，你记得不要多嘴，若是师父累了，无论如何不能开口说做饭的事，知道吗？”
小蝶：“我记住了，灵姐。”
酒坊，
灵儿蹦蹦跳跳进了酒坊的院子，看到杜安坐在一个砖垛子上，立马跑过去，爬上砖垛子，趴在杜安背上，搂着脖子用力摇啊摇。
杜安：“淘气，怎么你自己过来玩？他们俩呢？”
灵儿：“小蝶把鹿腿坐折了，我让她拿着图画找老陈去了，小云说要学微积分，这些人脸很生啊。”
杜安：“恩，韦家人，昨晚上要摸咱们的院子。”
灵儿：“大胆狂徒，反了他们了，明大叔，用力抽他们。”
杜明听到背后有人喊他赶紧转身望向杜安，原来是灵娘子，杜明赶紧点点头。
杜安：“别这么大火气嘛，小明会弄的。”
灵儿：“是，师父，蹬鼻子上脸的家伙，明大叔，用力抽他们。”
杜明听着灵儿的嘶吼，用力的甩了一个鞭花儿，对着动作慢的那个就是一鞭子。
灵儿：“好，谁不好好干活，用力抽他们。”
杜安：“好了，别喊了，师父的耳朵快让你震聋了。”
灵儿：“好的师父，挖这么多大坑干嘛？”
杜安：“这是酒的发酵池，酱香工艺必须要用到深坑发酵。”
灵儿：“酒缸里不是一样？”
杜安：“浓香，清香用缸发酵，还有米酒是用瓶发酵，用的东西不同制作出的酒会天差地别。”
灵儿：“哇，还有这么多学问啊。那，师父，不怕他们学去吗？”
杜安：“哈哈，他们要是能学去，你师父我，还那么费劲自己酿酒干嘛，直接买他们的酒不是更省事，这不是这帮人不争气嘛，干啥啥不行，吃啥啥不剩。小明你看我干嘛，没说你。”杜明的眉毛挑的老高，眼睛蹬的大大的，眼神清澈而又愚蠢。
灵儿：“咱们先酿哪种酒？”
杜安：“一起酿，前期呢，先做三种，其实是四种，酱香，清香，芝麻香，还有黄酒，这芝麻香型呢，我知道怎么做，就是过程太复杂，需要很大的精力去管理，打算做一次，看能不能成，如果不成是三种，做成了呢，是四种。”
灵儿：“这些酒贵吗？”
杜安：“问这个干嘛？”
灵儿：“如果太贵的话，就别备这么多了。”
杜安：“哈哈，不用担心，师父的钱多着呢，洒洒水啦。”
灵儿：“什么是洒洒水啦？”
杜安：“九牛一毛，酒再贵，还能贵过师父的乖徒弟啊？！”
灵儿：“哈哈哈哈，师父说的对，乖徒弟最贵。师父，酿酒要多少天啊？”
杜安：“如果顺利的话，这些池子一个月能做完，今年酱香是做不出来了，让小明主要做黄酒，廷哥儿那边的酒缸勉强够用几天，再有两三天，厂房的地面就铺好砖，开始做清香，同时试验芝麻香，发酵大约需要一个多月，估计你开学的时候出酒。”
灵儿：“我喝过酒的，甜甜的，味道不错。”
杜安：“恩，师父的酒可不甜，黄酒会有甜味，其他几种都不甜，很辣的。”
灵儿：“要一直看着吗？”
杜安：“不用，我在分析水文，打算打口井。”
灵儿：“打井？在哪儿打？”
杜安：“走，我带你看看。”
往西走到厂房边上，杜安摘下灵儿手上的镯子，大根的无缝钢管冲天而去，镯子变大，快速转动，狠狠的砸在地上，翻起巨大的土浪，钢管猛的下落，戳进镯子砸出的土浪之中，十二米长的钢管快速没入，另一根冲天而起，接在一起，接口处迅速变红，快速降温后接口呈银白色，一刻钟时间砸下去二十几根钢管。
杜安：“退后，躲那房子后面，开始洗井了。”
灵儿快速跑到几十米外的厂房拐角，露个小脑袋看着。钢管里喷出大量的泥浆，混着石头子，石头子落地，砸的地面啪啪响。大股的气浪裹挟着泥浆冲天而起，浑浊至极的黄水井喷，洗井的过程持续了三四分钟，后面的水清澈无比，随着压力变小不再喷发，缓慢的冒出铁管，杜安选的这个水层还是不错的，算是个自流井。
灵儿慢慢走出来，满地的黄泥水，挨个把水坑踩个遍，走到杜安身边时，大半裤腿都湿透了，灰褐色的裤腿满是泥点子。凑到水管前伸手摸摸流动的水，抓住铁管，趴在管口喝了一口。
灵儿：“师父，甜的耶。”
杜安：“哈哈，甜的当然最好了。”
灵儿：“师父，这管子是银的吗？我摸着好滑腻。”
杜安：“哈哈哈哈，这都能摸出来？”
灵儿：“没有，外面这个白色没有里面亮堂，我往下面看了一眼，很清楚呢，我猜应该是银。”
杜安：“外面是锌管，里面有三毫厚的银，我看牙婆天天去河边挑那个臭水，心里膈应，早晚得弄点水的。”
灵儿：“是啊，洗一次澡，几位姨娘就得忙活半晌，哎，我个子小，祧不动。”
杜安：“喜欢洗澡吗？要不要弄个泳池？”
灵儿：“泳池是什么？”
杜安：“当然是游泳的池子呀，可以玩水哟。”
灵儿：“会不会太费事了?”
杜安：“怕什么，不是有那韦家的劳力嘛，反正也得管饭，不如多挖几个坑。”
灵儿：“对，就这么办，让他们挖，这群不知好歹的家伙，没打死他们算他们运气好。”
杜安：“哈哈哈，别这么大火气嘛，跟师父说说，今天打算去哪儿玩？”
灵儿：“本来就是出来转转的，看这酒厂是有啥，现在觉得挺有意思的，师父，咱们把这水接家里吗？”
杜安：“接啊，为什么不接，不过呢，这之前，要做一个规划，这井有可能不会一直冒水，说不定哪天就停了，所以要做一个备用方案，做个水塔，还要给水塔做一个大扬程的抽水机底座，这些都要预留好，免得后期还要拆了再改，我先装个法兰，做个四百的阀门，装个三通，把水分出去一股，每个出口按个三百的阀门，做上水是不是挺有意思的。”
灵儿：“什么是上水？”
杜安：“上水跟下水是一个相对词，上水是让水进来，下水是让水出去，你想想洗过衣服的水是不是要泼出去，咱们做个池子，池子下面有水道，不用人出去，水自己就流走了，多省事。”
灵儿：“是啊，我看鲤娘子泼院子里，好一会儿才干呢。”
杜安：“对啊，水少，随便泼一下没事，水多了呢？肯定要想办法流出去才对，比如洗澡水，那么一大桶，你们全洗的话，那么多桶水不一下子把院子给淹了。”
小蝶从远处跑来，嘴里喊着师父师父。
杜安：“慢点跑，乖乖，看这一头汗，来，洗洗手。”从没有被水冲刷的地方抱起小蝶，拧开一点阀门，把小蝶歪着身子凑过去，小蝶双手捧起水轻柔的洗洗脸。
灵儿：“你尝尝水是不是甜的。”
小蝶凑到水流边，大口啄了一下，砸吧一下嘴，淡淡的说：“是甜的，不过没有果汁好喝。”
灵儿：“我知道你想说什么了，多余问你。”
小蝶：“陈大匠说用不了几天就能做好，过几天就有的玩了呢。”
杜安：“摇摇车？”
小蝶：“恩，不是摇摇鹿吗？”
杜安：“都一样，有好玩的总是好的嘛。”
小蝶：“师父，你累吗？”
杜安：“不累，怎么了？”
小蝶：“中午烧鱼好不好？”
杜安：“哈哈哈......好，烧鱼，烧黄鱼还是烧带鱼？”
小蝶：“拿火喷那个红红的鱼肉。”
杜安：“金枪鱼？”
小蝶：“对，金枪鱼，我要吃金枪鱼，火烧的那种。”
杜安：“行，那就解冻一只，灵儿呢？”
灵儿：“额，葱烧海参，油焖大虾，香煎牛排，要带骨头那种，咱们之前做的肚包肉煮几个，再烧个汤，就这些吧。”
杜安：“好，待会儿再问问小云要吃什么，行，你俩先回家玩，我跟小明交代一下水房的事就回去备菜。哦，差点忘了。”杜安把阀门拧大一些，镯子拿出来，给灵儿带上，送到干净的地方，放下小蝶。
小蝶：“回家等你哦师父。”
杜安：“恩，路上慢慢走，别跑的满头汗。”
小蝶：“知道了。”
东厢书房
小云：“你俩不是出去玩了吗？”
灵儿：“别提了，跟小蝶说的好好的，别提做饭的事，这馋嘴丫头。”
小云：“点菜了？”
灵儿：“恩，葱烧海参，油焖大虾，香煎牛排，肚包肉...”
小云：“小蝶点的？”
灵儿：“我点的，小蝶要吃金枪鱼。”
小云摇摇头：“师父真好。”
灵儿：“当然了，师父最好了。”
小蝶：“对，灵姐说的对。”
小云：“你来要写字么？”
灵儿：“写，有简单的没，我好多都没学会呢。”
小云：“那你俩拿笔描大字吧。”
灵儿：“行，学什么都是学，小云我有个问题想不明白，你说林夫子天天嗡嗡嗡的说那么多，我是一句也记不住，为啥师父说点啥，我就记得特别清楚，师父说过的菜名，我全记得，教我挖珊瑚，认小鱼，认螃蟹，认贝壳，好多长长的名字我都能记得清清楚楚的，为什么上学堂听到林夫子一开腔，我就睁不开眼？”
小云：“你喜欢师父呗，林夫子说的大多是圣人之道，你跟圣人之道无缘。”
灵儿：“嘶......有点道理，那我学业咋办？”
小云：“这还不简单，让师父教你呀。”
灵儿：“这样会不会不好呀，师父以前天天打坐，最近这段时间不是做饭就是倒腾一些琐事，有点耽误师父。”
小云：“没事的，师父打不打座都不碍的。”
小蝶：“对，没事的。”
灵儿：“别跟着起哄，你学业比我好不到哪儿去，算了，先不想了，写大字。”
小蝶：“恩，写大字。”
酒厂
柳廷带着长长的队伍，两个人抬一个大缸，喊着号子，一步一步走到酒厂，顺着杜安指的方向，所有人全部往厂房去，把大缸按照顺序摆整齐，原本空旷的大通间摆满了水缸。
柳廷：“东家，这是八十缸，后面的还在烧，中间夹了许多瓶子，都是一斤的，大约出了两千，十斤的大瓶出了三百，今年天冷之前能把您要求的数全做出来。”
杜安：“恩，行，别太累，要的也不是特别急，你多带点徒弟，这烧窑制瓶的技术呢，都是落后的东西，等你摸透了，带你玩点有意思的，肯定比你烧瓶子好玩，前提是你手底下能有一大批人代替你烧这瓶瓶罐罐，碗碗蝶蝶的。”
柳廷：“东家栽培，廷没齿难忘。”
杜安：“呵呵，莫说这种话，都是小道，玩的开心就行，不用想着对的起谁，对不起谁的，你现在玩的都是黑釉，实在不是什么高级玩意儿，把手底下这些人都带出来，就开始弄彩釉，那些才有意思呢。”
柳廷：“我读过彩釉的内容了，不得其法。”
杜安：“路要一步步走，饭要一口口吃，慢慢来嘛，现在几个窑口?”
柳廷：“七个，有五个在建了。”
杜安：“恩，你看着弄，小徒弟能看窑了，就放手让他们去做，不要抓着不放，说的多了，他们胆子就小了，反而不美，你说是吧？”
柳廷：“东家说的是，咱也跟学堂一样，晚上下了工就把他们聚到窑口，给他们讲踩泥，拉坯，磨釉，烧窑这些事，错是有的，生涩也是有的，慢慢就好了，有几个小子学的很快，明年吧，明年就让他们单干，开份工钱。”
杜安：“开工钱好啊，我就喜欢给钱......”
陈木匠站在柳廷和杜安中间，疯狂的用手指自己，柳廷看的眉毛一直跳。
陈木匠：“东家，有没有可以带我玩的？”
杜安：“额，你想干啥？”
陈木匠：“有没有好玩的呀，您想想有没有，有没有？”
杜安：“有啊，对了，字模弄明白没？”
陈木匠：“弄好了，做出来的第一批不能用，得把边角磨整齐才行，做的时候没想到这事，东家您说，还有什么好玩的？快说说。”
杜安：“船，大船，弄过没？”
陈木匠：“楼船？五层的楼船？”
杜安：“No，No，No，吃水五到十丈，船身百丈，可以下海远渡重洋，挂个大拖网，弄几条下海抓鱼，怎么样？”
陈木匠：“这，我没做过船呀，我想想，我想想，这，差太多了。”
杜安：“你这脑子明显不够用啊，你不会，你还不会找啊，找会做的不就行了，反正都是差不多的手艺，谁也蒙不了谁，对吧，花点钱，安排点人，找那些做楼船人，不可能都没了吧，毕竟那杨广没了才几年啊。”
陈木匠：“是是是，东家说的是，我得好好想想，这一弄，我心里真是没底，小打小闹的我做的好，一下子这么大个活，心里空空落落的，不行，我得再托人捎信儿出去，东家，您那有钱吧。”
杜安：“有，东厢房还有几箱子。”
陈木匠：“好，我拿一箱用，托人办事，不使钱，人家不当正事。”
杜安：“哈哈，有主意就好，你看着弄，这种事是长年累月，不用急于一时，一年两年有眉目，三年五年有眉目都是一样的。”
陈木匠：“是是，我明白。”
柳廷：“东家，这边没事的话，我们就先回去了。”
杜安：“你们有谁愿意晒酱？”
柳廷：“晒酱？”
杜安：“酿醋，晒酱油啊，还有大酱块，随便的话还能做点别的酱，海鲜酱，甜面酱，辣椒酱之类的。”
柳廷：“盐怎么办？”
杜安：“盐不是事，我会安排人弄盐的，要多少有多少，精盐。”
柳廷：“这事我还真知道谁会，以前在洛阳的时候，我们那街上就有做这个的，我跟他家挺熟的，算是发小吧，一起光屁股长大。”
杜安：“好啊，你安排吧，武有三把周围的地都划拉过来了，到时候按照地契的范围圈起来，让你那发小自己找地方开工，到时候没什么大事就不用找我了，你自己看着办就行，只有一点啊，别弄的太小家子气，圈个二分地，做二两酱不够大家吃。”
柳廷：“是，东家，我会尽快去做，没别的事，我们先回去了，那边还有坯子等着进窑呢。”
杜安：“好，那就这样。”