第87章 团圆餐,营业额要爆了
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“黄焖鸡盖饭多少钱一份？”
香味持续不断的往鼻子里钻，进门的顾客到底是有些忍不住了。
江辞用勺子在锅里翻转一圈。
“一块钱一份。”
比其他的小炒菜要贵上个一两毛。
顾客有些犹豫，但转念一想，自己每个月工资加厂里发的奖金，少说也有一百来块了，偶尔吃顿好的，也没什么。
“那我来一份儿吧！”
江辞应声，当即拿出盘子，下面舀上两大勺米饭，上面直接就捞起一勺黄焖鸡块盖在上面，最后再加点汤汁。
“要是等会儿不够的话，还可以免费来加。”
江辞将盘子递给顾客，自己见缝插针似的又忙着照看其他锅炉。
其他人原来是想点别的炒菜，但黄焖鸡味道实在太让人招架不住。
而且一听还可以免费加，顿时眼睛都量了。
“我今天也改吃黄焖鸡吧！”
不一会儿功夫，单是黄焖鸡盖饭就卖出去了六七份。
而江辞每份都给足了量，米饭土豆占一部分，大伙光盘后，基本也就没必要再添了。
邓莉跟夏凡他们在前面忙碌，送走了一波又一波顾客。
“没想到今天的新菜品，还挺受欢迎。”
“大家走的时候，都说明天还要再来尝尝另外的新菜。”
江辞得了空在前面休息，黎大勇还在回想他处理菜品的流程和步骤。
“江老弟，你这店的生意被你经营的，可真是红红火火啊！”
一听这熟悉的声音，大家都知道是胡志坚来了。
“吃过饭没有？”
“红烧蹄髈要不要来一份？免费请你的。”
江辞打趣出声。
胡志坚拍了下自己圆滚滚的肚子。
“刚跟厂里兄弟一起吃的饭，这还没消化呢！”
“一阵子没过来，你这店多了不少新菜品哈！”
江辞点头。
“近期送的菜还符合大家口味吧？”
“要有什么需要调整的，你让取餐的兄弟跟我们说一声就成。”
胡志坚笑着的应声。
“咱们厂的兄弟对你的伙食是越来越满意了。”
“这不，小年团圆饭和除夕团圆饭，我准备在你这儿来看看。”
胡志坚话说完，旁边的夏凡跟江卓对视一眼。
这是生意又找上门来了是吧？
江辞将胡志坚带到后厨。
“新菜品是今天才推出的，也是为了小年和除夕准备的。”
他一边说，拿出一个餐盘，随后每样菜都盛出一小部分。
“你尝尝，这味道是没话说。”
江辞想到自己王婆卖瓜自卖自夸，都有些忍不住想笑了。
胡志坚闻着味就香，肚子再撑，那也立马能腾出空间来。
“这好吃的都在嘴边了，要还拒绝，那不是不识相嘛！”
说着他自顾自的接过筷子，先尝了尝红烧蹄髈。
蹄髈江辞选的是那种带肉又带筋的，肉炖的软糯筷子一戳就散，筋是越咬越有嚼劲儿。
“是真不赖啊，这一块肉下去，实在太满足了。”
胡志坚又尝了其他的菜，每样都是赞不绝口。
这些新菜品相对于之前，都是一些硬菜，做法多样，还量大过瘾。
团圆桌上，这几样菜一上，那绝对是惊艳全席。
“老弟，你给我交个底，这几样菜，最低价多少？”
“合适的话，我们厂里就买来给工人当过节福利了！”
江辞知道胡志坚也是爽快的人，但这几样菜用材都很好，成本已经摆在那里了。
“如果是给工人福利，我建议一桌九个菜，足够一大家子十几口人吃。”
“至于价格，十块钱。”
胡志坚微微皱眉，十块钱有些贵了，相当于一个菜就差不多一块多…
但这里面九个菜不可能个个都是荤菜，素菜也有一定比例的！
江辞见胡志坚没表态，知道价格上还是有些分歧。
“胡哥，这九个菜，我能保证至少有七个是荤菜。”
“其中对虾和鱼也是有的。”
“你都来后厨了，想必也能看到，我这活虾个头大，鱼也鲜。”
“十块钱一桌团圆饭，我还附送水果茶，还是超值的。”
胡志坚眼睛顿时睁大。
“这鱼虾确定有？”
“水果茶也管够？”
江辞点头。
“现在你还觉得，十块钱多吗？”
胡志坚嘿嘿笑了几声，其实今年厂子效益还不错，每个工人送这个福利还是能稳起的。
他神秘兮兮的凑到江辞耳边。
“我要是多给你拉几个厂的单子来，能不能再给点优惠？”
江辞心头一喜，胡志坚能说这话，说明他心里至少是有谱的。
“那当然啊！”
“胡哥都快要成我店里的超级vip…”
胡志坚满头雾水。
“什么p…”
江辞意识到自己嘴瓢了。
“就是超级贵客的意思。”
“回头我给你一张卡，凭着卡你来给员工团餐，我给你打七折。”
胡志坚心里稍微算了下账。
打七折好像确实能优惠不少了。
“成，江老弟爽快。”
“那我小年前一天，就来你店里订餐了。”
胡志坚没在店里多待人就走了，他刚出门，店里就传来众人欢呼的雀跃声。
“看来这店里的火啊，还能更旺一些！”
“过个红红火火年。”
夏凡眉眼带笑。
“咱们店现在一共是五个人，不知道备餐那几天忙的过来不？”
江辞跟着笑了笑。
“应该忙的过来吧，实在不行，我再招个人临时帮下忙。”
只要给工钱，想必还是有不少人愿意接这个活儿。
关键的是，备餐当天一定不能出错，要把最干净卫生的食物，送到大家的餐桌上。
接连两三天，推出的新菜品都受到了大家伙的表扬和认可，也有不少顾客在江辞这做了登记下了单，只等着小年夜前来领取。
“我统计了下，单是个人登记了的就是九十八份。”
“胡志坚中午来定的是二百六十份，这加起来就是近四百份了。”
黎大勇听了这话，惊的手上的锅铲都险些掉了。
近四百份什么概念！
那一天的营业额就逼近四千元啊！
开店以来，营业额基本就是每天两三百，高的时候能冲上三百四百…
夏凡和江卓也是满脸不可置信。
“真有这么多人买啊？”
在他们看来，十块钱一桌的团圆饭，属实是有些贵了。
江辞倒觉得也正常，县城不像是村镇，只能靠着地里的微薄收入。
这里产业多，工厂集结，但凡是在厂里上班的，稳定收入一个月也有六七十了，还不算临到年底厂里给的津贴。
乍一看十块钱的团圆饭是有些贵，但一年到头，也只有一个年三十啊！
如果花十块钱就能买来一大桌子菜，家人一起就不用在灶房里忙活大半天，有更多的时间来放松和娱乐。
怎么想怎么值！