第72章 视察庄子,黄焖鸡
66读书 www.66dushu.com，最快更新食肆生存法则,做饭吃瓜两不误!
忙碌到下午才将种子带到庄子上。
上次种下去的萝卜，大白菜，胡萝卜已经初具雏形，这次又带了些菠菜，莴苣，没成想还买到了樱桃萝卜，芹菜。
这些都是方便做成罐头，做成泡菜的植物，今年来不及了，明年等晚春的时候，安巧还打算种些姜。
这个年代的人们大多都不愿意种姜，这是稀罕物。因着难伺候，种出来之后也没寻常百姓家愿意买，达官贵人也要不了这许多。
便难买难寻。
但这家无论是做成泡菜，还是各种酱料，亦或是炒菜都需要。
“小娘子，这头我们已经打理出来了，工厂也基本盖完了，就等着小娘子开始招工了。”童山站在田埂上，指了指对面的山底。
“改日我便多买些人来，现在山上的果子还没种好，也没有做些嫁接，还不能用，先砍了树做些纸或者，做肥皂吧。”安巧一半碎碎念，一半又像在跟童山说话。
“嫁接？肥皂？小娘子还懂得怎么造纸？”童山有些疑惑。
安巧这才意识到自己把内心的想法都说了出来。
“啊，就是，让果子更好吃的方法，我在一本古籍上看到的。肥皂就是皂角做的，很容易的，也是那个古籍上看到的。”安巧找补道。
童山似懂非懂的点点头，反正他也不识字，小娘子说什么便是什么吧。
想来想去，安巧还是决定先做肥皂，本就身处京都府达官贵人很多，若是能做出又香又好用的肥皂，这也算是一门不错的生意。
安巧一边走一边仔细回想。
陕北子读书时有社会实践的课程，里面就有教怎么做肥皂。
似乎是用贝壳磨成粉，然后烧一些草木灰，用纱布过滤出碱水。
再将贝壳粉倒入碱水中，搅拌均匀，过滤两次，放在一边沉淀。
但是为了磨贝壳粉，安巧还特地买了一个小的磨粉机。
再用猪板油炼制些猪油，等猪油冷却后再加入上层碱水，加入盐之后，顺时针搅动。
等皂水变得黏黏糊糊，就可以倒入竹筒中定型了，晾个三五日，暴晒定型便可以取出来售卖。
到时候安桥再加入一些玫瑰花型，菊花型，栀子花型，山茶花型等各种香味，就不信没人喜欢。
若是可以的话，还可以做些面膜，护肤品，甚至是化妆品。
走女性销路。
到时候可以先在京都城里再买一间铺子，做京都肥皂店，以后有人想买或者想进货都得从自己这里进。
慢慢打开销路后，便可以开始做女性产品，京都府里的富贵人多，销路肯定没问题。
等回了城里找个木匠定制些模具，印章，还有食肆里需要的镂空火锅桌。
“小娘子，你看。这边这些花都是我娘子闲着没事的时候种的。”童山开了口，打破了这种沉默。
安巧一看，顿时惊喜道，“这是桔梗！”
童婶子一脸不好意思，“都是瞎种的，小娘子再若是喜欢，就剪了拿回去。”说着又站了起来，走到院子里，“这里还有一些睡莲。”
安桥惊喜不已，这些花多半是可以拿来制作香料的，再说这些东西若是品相好，甚至可以拿到城里头卖。
“就是这些菊花，大抵是天气还不够凉，迟迟不肯开花。”童婶子遗憾的指了指旁边几盆不起眼的像花又像草的植物说道。
没想到，童婶子还有养花的天赋，安巧对于自己的大计更有信心了。
“婶子若是爱种，便多种些，之后有用处，等我下次来再给你买些花种。”安巧笑嘻嘻的说道。
两人说着说着便走入了厨房。
好几次店里聚会，童山两口子和小童谣都没办法赶回来。今日安巧带了食材来，想给庄子里的人做一顿好吃的。
早上刚杀了两只鸡，安巧都带了过来，准备做上一顿黄焖鸡，又下饭又好吃。
“小娘子，我来打下手吧。”童婶子卷起袖子就要干活。
“不用了，今日的菜不麻烦，我一个人可以。童婶子去歇着吧，在店里大家都挺忙的，谁也没空帮我。负责大家的吃食，挺简单的，难不倒我。”安巧想了想，又道，“婶子，不如帮我去地里摘些能吃的瓜果吧。”
童婶子这才点点头，走出了厨房。
黄焖鸡说简单也简单，说难也挺难。
先将鸡块洗干净，放入姜蒜，冷水下锅焯水。焯水后将鸡块捞出，沥干水分。
此刻的鸡只是焯了一遍血水，空气里还弥漫着一股鸡的腥味。
将土豆下锅炸至金黄之后捞出，安巧还撒了些许盐巴在土豆上，这样刚出锅的土豆即使作为零食也好吃无比。
起锅烧油，放八角，花椒，干辣椒，姜片，蒜片爆香。
下鸡块炒匀，放一勺白酒，接着依次放入生抽，老抽，黄豆酱，白胡椒粉，撒上一些糖。
搅拌均匀后，放入香菇。
翻炒一段时间加热水，盖上盖子闷一阵，下青椒和刚刚炒好的土豆，转大火收汁，香喷喷的黄焖鸡便做好了。
此时已到了吃晚食的时间，做工的人基本都回来了。除了童山家三人，其他人都没有吃过安巧做的吃食。
此刻已经迫不及待了。
“这什么味道？这么香。还有我们真的不用进去帮忙吗？”这个婶子一边擦自己刚洗好的手，一边问。
“小娘子说让我们在外面等就是了，再说了，万一有什么秘籍，你进去帮忙不得被你看了去。”另一个下人回应道。
“你说的也是。”那婶子煞有其事的点点头，似乎很赞同此人所说。
童婶子听了不禁发笑，但也没有说什么，“大家拿着自己的碗去舀饭吧，一会儿小娘子的菜端出来便可以吃了。”
众人便说说笑笑，端着饭碗要去打饭。
平日里都是童婶子一人负责所有人的吃食，因着不知道吃多少才是合理的，便定制了一模一样的饭碗，让他们都贴上了自己的名字。
每个人每一餐吃多少都有记录。
就这么记录了一个月，才决定好每一顿饭煮多少，每个人吃多少。