第114章 帝帝子的迎客准备
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按照二中的教师上班时间，上午第三节课之后就算是下班了，一直到下午第一节课上课之间都是空闲。
如果下午没课的话，那么下午可以直接不来学校。
二中的老师每个工作月有六天可以不用签到（除却休息日），算是隐形假期。
而帝帝子今天下午是没有课的，所以她准备翘了。
‘因为今天是星期四，晚上越方舟要来她家找她，她得做些准备。
买买菜，提前准备准备食材什么的。
越方舟的口味比较清淡，但又喜欢甜食，更喜欢不辣的川菜与淮扬菜。
所以帝帝子得早做准备。
和刘主任跟邸主任说了下午要出去一趟的事情，又和嘉梦姐交代了一些具体的问题，确认今天下午不会被打扰之后，帝帝子披上外衣，肩上带着小墨，直奔菜市场。
花了一个半小时的时间，帝帝子才把方舟爱吃的食材都准备齐全。
在上高中之前，方舟的父亲是警官，母亲忙着搞教育机构，两人都比较忙，爷爷奶奶住的地方也比较远，没时间给方舟做饭。
那时候帝帝子的新家还没有盖好，和方舟家离得很近，而她刚好又学得一手好菜。
很长一段时间里，方舟都是她家的常客。
因为帝帝子的父母也很忙。
林老魔成天天南地北的追击魔物，老妈那时候也忙了起来，在单位里炼丹炉耍得飞起，没时间给帝帝子做饭。
帝帝子的老弟又上的是寄宿制学校，所以家里就只有帝帝子一个人。
两个小姑娘凑在一起解决吃饭问题，比较安全，双方家长也都算放心。
林兰小时候的战斗力是有目共睹的，冬练三九夏练三伏的，小小年纪就有强悍的体魄。
切菜颠勺什么的也都是小儿科。
花十多块钱打车到城东的别墅区，帝帝子拎着大包小包，和门卫大爷打了声招呼，就往自己家走。
这是帝帝子初三下之后搬的新家地址，也是在那个时候，她才和方舟的关系渐渐冷淡下来，到最后沦为点头之交。
不过既然今天方舟要来拜访，她也要拿出自己的全部实力来招待她才对。
至少要尽地主之谊。
精心挑选了一块肥瘦相间的猪肉，放在案板上，手持锋利菜刀，熟练地切成均匀小丁。
动作轻盈有节奏，每一刀都恰到好处，肉丁大小匀称，几乎没有差别。
随后双手持刀，以每分钟上百次斩击的频率将肉丁手剁成肉馅，挑出其中会咯牙的肉筋，剁碎至产生粘性，才算完成。
剁好的肉馅放入大碗中，将新鲜的蟹肉和蟹黄细细地拆解出来，那浓郁的蟹味弥漫在整个厨房。
只可惜帝帝子闻不到，不过她特意选的体型匀称的活蟹，蟹肉和蟹黄的品质光看色泽也差不到哪儿去。
加入适量的葱姜水，手持筷子，顺时针方向匀速搅拌，让肉馅充分吸收水分，变得更加鲜嫩多汁。
随后加入适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉等调料，继续搅拌，使各种味道均匀融合。
馅料调好，取适量的肉馅轻轻搓揉成一个大肉丸。中间按出一个小坑，填入精心准备的蟹粉，收口，包裹住蟹粉，确保其形状圆润饱满。
准备好砂锅，倒入事先熬制好的鲜美高汤。将包好蟹粉的肉丸轻轻放入砂锅中，小火慢慢炖煮。
淮阳传统名菜——清炖蟹粉狮子头。
剩下的，就等时间。
趁等待的时间，帝帝子开始处理鳜鱼。
轻薄的刀片沿着鱼的脊骨，将鱼肉小心翼翼地片开，不切断鱼腹，令鱼肉能够展开成两片相连的形状。
之后在鱼肉上斜切出菱形花纹，鱼皮不能切断，这需要极高的刀工技巧和耐心。
帝帝子别的不说，一手刀法和匕首连招耍的格外精巧。
一通百通，切鱼肉和切魔物说白了其实没太大差别。
切好花纹的鱼肉放入碗中，加入适量的料酒、盐和葱姜水，轻轻搅拌均匀，腌制片刻。
拿起炒锅，倒入足够的食用油，烧热至六成热。
将腌制好的鱼肉拍上干淀粉，特别是切花刀的部位，要确保淀粉均匀附着。
用手轻轻提起鱼的两端，将鱼肉放入油锅中，迅速定型，炸至金黄色，捞出控油。
过程中要时刻注意控制好油温，否则炸出的色泽不是偏红就是偏白，必须注意炸制的时间和火候。
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作。
用鳜鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁。
形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
做法不难，是帝帝子家宴时的拿手菜。
换上白色居家服，腰间系着粉色系围裙的帝帝子不复过去一袭黑袍黑裤的肃穆冷漠，反倒增添几分温婉的人妻气息。
除了神州平板有些出戏......
但是这并不影响帝帝子一道接着一道的准备食材、制作菜品。
清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、大煮干丝、白袍虾仁、平桥豆腐、东坡肉、鸡豆花......
每做完一道，帝帝子都用符箓上好封印，让菜品热量牢牢锁住不再流失，以保持菜品的温热新鲜。
不过之前光是处理食材和配料就花了不少时间，做菜时的时间总是过得很快，明明回家时才十二点半，现在已经到了下午五点多。
电饭煲中还焖着灵米焖煮的米饭，此时也已经进入保温环节。
灵米是驱魔师的一项隐藏福利，这是驱魔师组织特殊培育的水稻，蕴藏着少许普通人也能吸收利用的温润魔力，长时间食用可以改善体质，延年益寿，口感与味道也要比市面上的大米好得多。
但受限于产量，除却每年定额的配给之外，剩下的就需要花贡献点购买。
驱魔师本身其实用不到这类东西，但驱魔师的亲属们很多都是普通人，需要灵米灵药调养身体。
方舟从小为了保持身材肠胃不好，灵米会对她有些滋养作用。
但是方舟她什么时候才会来呢？