第92章 做卤味 比武
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晚间，忙碌了一天。
又到了学习时间，再次用拼音翻译了一本书后，李耘阳就送杨掌柜出卧室，目送其走上二楼。
李耘阳径直走进厨房，提着一桶温水回到客卧，把门窗关好，扎起了马步，待双腿突破极限后，这才褪去衣物清洗起身体来。
洗完澡擦干身体，李耘阳便躺倒床上，回忆起背下的文字内容，不知不觉间睡着。
夜间，又是一场疾风骤雨，电闪雷鸣。瓢泼的大雨，却丝毫没有影响到劳累一天入睡的人们，反而“哗哗”的雨水声，更是让人陷入沉沉的睡梦中。
…
翌日，天还没亮。
李耘阳早早的起床，穿好裤子就到院里练起了拳法。
“哼，哈，哼，哈……”
院里人影闪动，“哼哈”吐纳声不绝。
数套拳法打完，李耘阳解下院里三米多长的晾衣杆，以杆为枪，练起了枪术。
李耘阳深知所处的世道，是个冷兵器时代。拳法在战场上并没有太大优势，练拳不仅是强身，应敌。在学习其它冷兵器时，可以起到触类旁通。
俗话说一通百通，就是这个道理。
在李耘阳练拳期间，就有人在二楼窗缝间偷看。
此时，趴在二楼窗缝间偷看的杨轩宁，目不转睛的看着楼下院里，以晾衣杆为枪的少年。
“这家伙，好似比张洪那家伙还要厉害。”楼上的少年，发出了自语的喃喃声。
院里练武的动静，很快又有更多的人，悄悄打开窗缝观看。住楼上的五位杨家人，住楼下的伙计们，都偷偷打开了窗缝，趴在窗缝间偷看。
“唰唰”的抖动衣杆声。
提、掳、拦、拿、缠、翻、圈、环、扎、崩、托……
一套枪法结束，李耘阳浑身是汗。重新把晾衣杆捆复原捆好。
擦了擦身上的汗水，回屋穿好上衣，拿着书本，再次回到院里一边调息，一边看书学习。
“吱嘎”一声，庞师傅打开了房门，走了出来。
“哟～小阳师傅，看书呢？”
“嗯，看书。”李耘阳目不转睛的看着书，嘴里下意识的回道。
庞师傅走到水缸旁去洗漱，李耘阳才想起自己还没洗漱，又看了一会儿书籍内容，这才收起书籍，去洗漱。
这时的庞师傅，已经在厨房里做起了早饭。
楼下做饭发出的动静，使得楼上的杨掌柜、杨春迎、杨师傅三人纷纷穿戴好，走下楼洗漱。
住店的伙计们也纷纷穿好衣服，出屋简单洗漱下，就开始分工打扫食肆内外。
李耘阳指挥一位伙计进厨房烧卤水。
“小阳师傅，可有我们需要帮忙的？”杨春迎和杨师傅走进厨房，热情的询问道。
“你们把要卤的猪货、整鸡称一下重量，待会要按食材的重量调味。”李耘阳给二人安排活计，叮嘱道。
“好。我们这就称。”二人应下差事便把焯过水的食材拿去称重。
杨掌柜则在拿着毛笔，记录着李耘阳说的每一句话。
卤水烧开，下称好的盐糖，再把称好重量的食材，按照卤制时间长短，每隔几分钟就放入卤水中。
“每种食材的卤制时间不相同，整鸡卤制的时间最长，下面依次是猪肘，猪头，猪蹄，……加焖制时间在三炷香左右，同时卤肉时，灶火必须用小火，保持卤水表面不停有泡泡冒出。”李耘阳一边默算时间，一边给四人讲解。
此时，听讲的四人，杨掌柜父子手拿毛笔记录，庞师傅、杨师傅两位则动手操作。
“卤肉，以焖为主，煮为辅。”
在几人卤肉的过程，以食客轩为中心，附近几条巷子的人家，都闻到了这股香味。
…
“哎～娘子，这个味又出来了，昨日就闻到了这股香味，怎么这一大早又飘出这股香味了？”在食客轩后门巷子里的一户人家，男主人对着睡在自己身旁的夫人，抱怨道。
“这我哪知道，哎呀，不过这香味也太勾人了！明天你去找找，价钱合适你就买些回来。”一旁睡觉的妇人，也被香味勾的睡不着觉。
“好，天亮我就去找！”男主人难受的翻了个身，应下。
…
“唉～这食客轩又在整什么幺蛾子，你说咱这食肆，最近几月生意越加惨淡。难道真要改走平民路线？”对门食肆后院，一老者唉声叹气的，对着身旁的老伴说道。
“咱这一辈子挣得够多了，走平民路线，就走平民路线呗。别在竞争了，你看咱家厨子模仿那个酸菜鱼，和对面做的酸菜鱼差的不是一星半点。对面还有那层出不穷的新菜品，咱家厨子一样也模仿不来。还瞎折腾啥！”身旁的老妇人抱怨道。
“我就是不甘心啊，你说我们接触那个送野味的三兄弟几次了，人家说是老杨家的亲戚，也不给咱送。”老者无力又不甘的说道。
“不甘又能怎样？以后改行卖饺子馄饨吧！”老妇人安慰道。
……
“爷爷，这是做了啥呀？好香。都把我香醒了！”杨惜筠揉着眼睛，下楼来到厨房门口询问。
“奥，乖孙女，这是你小阳哥哥，做的卤味，待会熟了我们切一盘尝尝。”杨掌柜宠溺的安抚着孙女。
“哦，原来是小阳哥哥做的，那待会儿切两盘。”听到是那个英武的小哥哥做的，小姑娘立马眼神一亮，声音清脆的说道。
“好，就切两盘，快速梳洗梳洗待会吃饭了。”杨掌柜慈爱的叮嘱着孙女。目光瞥见早已穿戴梳洗好的孙子，坐在院里的石桌旁看书，眼神还不时的朝厨房这边看来。
目送孙女回房洗漱，杨掌柜回到厨房，记录起李耘阳卤制大肠的配方。
所有食材下锅后。
“好了，把火熄了，让它闷煮。”李耘阳指挥伙计把火熄灭，不顾他人反应，走出厨房透透气。
“过来歇会儿，喝口茶。”杨轩宁放下书籍，招呼道。
这让李耘阳有些意外，随即点头道:“好。”
李耘阳走到石桌前坐下。
杨轩宁端起茶壶，倒了杯茶，推到了李耘阳面前。
“谢了。”李耘阳道了声谢，端起茶杯一饮而尽。自己拿过茶壶，又给自己倒上一杯。
“你很不一般。”杨轩宁突然开口说了一句，目光直直的看向李耘阳。
“哦？你从哪里看出了我的不一般？”李耘阳有些愕然，随即淡然问道。
“你会厨艺这就不说了。很少有你这么年少的少年，就如此刻苦的练武。你勤加练武是为了什么？将来参军入伍报效朝廷？还是想做一名将军？”杨轩宁自顾自的说着，越加好奇的看着眼前这个少年。
“嗯，十年后再告诉你，我想要干什么。”李耘阳沉吟了片刻，顽皮的说了句。
“……”杨轩宁一阵无语，随即神色认真的说道:“你想读书我可以教你。”
李耘阳看了看，眼前少年手里拿着的论语，摇了摇头道:“我只需要认识所有的字就行，不读这些费脑子的文章。”
“这…”杨轩宁再次无语，想了想又说道:“我也学过些武艺，咱俩可以比划比划不？”
李耘阳一脸奇怪的，看着眼前这个少年，点了点头。
“嗯，可以，不过你这身长袍比武前得先脱掉，以免弄坏了。”
“好，没问题，我们这就去后院比试。”杨轩宁放下书籍，兴奋的起身说道。
“这刚下过雨的天气，你确定要比？”李耘阳看了看湿答答的青石地面，开口道。
“没事，后院有个大牛棚空置，里面应该很干燥。”杨轩宁带着李耘阳往后院边走边说道。
“吱嘎”一声。大门被推开。
李耘阳跟着杨轩宁走进后院，原本以为门后是条巷子，结果没想到还有一个大院子，二人走在青石铺就得路上，走进一间空置的牲口棚。
牲口棚是以胳膊粗的木桩，围成的一圈，上下用两根木头横着拦截，防止牲口逃走，牲口棚上面如巨大伞盖般，覆盖了整座牲口棚。
李耘阳跟着走进干燥的牲口棚，脱掉上衣挂在木栏上。
“你先活动下筋骨！”李耘阳说了句，就在一旁做起了拉伸。
“活动筋骨？”杨轩宁脱掉外袍，露出一脸的懵逼。
“不是吧，你连活动筋骨都不懂，你还要和我比武？”李耘阳停下了热身动作，一脸惊诧的看向杨轩宁。
“来吧！我们直接比试。”杨轩宁直接摆出了所学的起手式。
李耘阳其实也不用做热身动作，毕竟早上刚练武，这才过去一个多小时。
“好吧，你先动手？”李耘阳神色认真的，冲杨轩宁招了招手。
“呔！”杨轩宁见此，直接一个冲拳就打了过来。
“这…”李耘阳见着错漏百出的招式，一个侧身，给杨轩宁来了个过肩摔。
霎时，杨轩宁只觉天旋地转，接着就是感觉背部一痛，整个五脏六腑都被移位一般。
“没事吧？”李耘阳见仰躺在地的杨轩宁，久久不起来，淡漠的上前询问。
“没，没事。再来！不准在使这一招了。”杨轩宁咬牙起身，痛苦的说道。