第27章 捞汁海鲜和冷面
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带着赵振礼溜了一圈，返回家门口，林素娥脸上的笑容有些维持不住。
实在是……太丢人了。
赵振礼不过瘾，嗓子沙哑的哀求：“妈，再来一圈嘛～”
他从来没有这么威风过。
刚才一路碰到村里的小伙伴，脸上都是对他的羡慕，让他兴奋得乱叫。
林素娥冷漠拒绝：“不行。”
赵振礼不甘心，还想耍赖。
“就是，”赵玉兰也想坐，让赵振礼抢先了，早就等不及了，不高兴插嘴：“三哥，你太过分了，我还没坐呢，快下来，让我坐。”
赵振礼：“……行吧。”
没人问林素娥意见，看着小闺女自觉爬上来，抱着她的腰，兴奋道：“妈，出发。”
她：“……”
无奈一笑。
“坐稳了。”
又是一圈，林素娥满头大汗，累得直喘气。
赵玉兰更乖。
没赖着要再来一圈。
她心里一松，深深地吐了一口气，还没吐完，就撞进小儿子可怜兮兮的眼神。
林素娥：“……”
老天爷，快救救她。
这时，赵振义的声音传来：“妈，我带振信去转～”
林素娥如听天籁。
“好好好。”
飞快下车，换人，目送两人离开，她进屋坐下休息。
赵振仁：“妈，喝点水。”
林素娥接下，一口干完了一整碗。
一圈完。
赵振信准备下去，赵振义喊住了他：“想不想再转一圈？”
赵振信双眼蹭得亮了，不停点头。
赵振义哈哈大笑：“走，出发！”
赵振礼和赵玉兰见状，气得跺脚，在后面喊：“二哥，你偏心！”
“我也要，我也要……”
等他再次回来，赵振礼和赵玉兰缠着他要带他们去转，赵振义来者不拒，一个在前，一个在后，同时载了两个人。
车子伴随着赵振礼和赵玉兰的兴奋呼喊走远。
赵振仁小声吐槽：“我看，是老二自己想玩～”
有眼睛都看得出来。
不过……
林素娥看了一眼他脸上掩饰不住的羡慕，笑而不语。
这次。
赵振义终于过瘾了。
他把车停好，进来问林素娥：“妈，车子放在哪儿？”
“不慌。”
林素娥摆手，看向赵振仁：“老大，我看村里那些娃儿也想骑，你也带几个去转一转。”
赵振仁一愣。
林素娥：“老二累了，你去吧。”
赵振仁回过神，迎着母亲温和的脸庞，黝黑的脸上一红。
妈是不是看出来我也想骑……
不过，赶紧点头，嘴角控制不住上扬：“好。”
起身。
大步离开。
赵振义看了一眼大哥，又看了一眼林素娥。
林素娥对她意味深长的笑了笑。
赵振义脸一红。
她轻笑出声，心里漫上了幸福：本来买了一辆自行车，她没怎么往心里去，毕竟是见过大世面的；可是，看着孩子们兴奋、激动的样子，她不禁被感染了。
现在，物质条件不富裕，但是人们幸福指数很高；几十年后，物质生活富裕了，却很难有纯粹的快乐。
……
林素娥也休息差不多。
已经6点过了，得赶紧做晚饭了。
一进厨房。
赵凤兰手足无措：“妈，这些都是啥子，我不认识，不会做！”
“没得事，我来。”
“我今天进了城，看到海鲜买了点，你不认识也正常，我们这里又不产海鲜。”
“来，我和你说咋个处理。”
“这个是螃蟹、这个是虾、这个……”
“记住了吗？”
赵凤兰认真点头：“记住了。”
这段日子，她一直在认真教赵凤兰厨艺，可她没这个天赋，怎么也学不好。
好在，现在打下手的功夫越来越好。
聊胜于无。
赵振义不知道啥子时候站在门口，出声道：“妈，我也来帮着处理吧。”
“行。”
今天晚上的菜单，林素娥买菜的时候就想好了：香辣炒蟹、捞汁海鲜和冷面。
夏天吃，绝配。
先把葡萄用盐巴洗了，放进井水里泡着。
她准备做冷面。
烧水，水开下荞麦面，顺便丢7个土鸡蛋进去。
煮面期间。
调一个冷面汁：白糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒油、熟芝麻。
现在没有雪碧。
只能多加一点儿糖。
最后加凉白开，一个简单的冷面汁就做好了。
煮5分钟。
把面捞起来。
反复过凉水，直到水清澈，放入冷面汁中。
然后。
放上黄瓜丝、西红柿片、泡菜和鸡蛋。
一碗色香味俱全的冷面就最好了，夏天吃上一口，一天的暑气都没了。
做好冷面。
他们的海鲜也处理得差不多了。
“凤兰，你把这些海鲜焯水，记住，虾……”
她依次讲了注意点。
赵凤兰自信道：“知道了。”
在她焯水期间，林素娥给螃蟹对半切开，每个裹上淀粉。
待会儿要下锅炸，不过淀粉肉要散。
焯水很快。
林素娥的螃蟹刚裹好淀粉，她就弄好了。
”妈，弄好了。”
“行，全部倒一个盆子里。”
她调料汁：辣椒粉、蒜泥、白芝麻用热油激发出香味，加入酱油、糖、白糖、柠檬汁、小米辣二荆条，香菜，柠檬片，洋葱丝，加水稀释。
倒入小海鲜里，没过海鲜即可。
放置在一旁，用冷水冰着，一个小时左右就能吃了。
最后。
是香辣炒蟹。
起锅烧油，油热，把裹上淀粉的螃蟹块丢进去件，螃蟹颜色变红，定型捞出。
另起锅烧油，姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出红油，倒入炸好的蟹块，大火翻炒，加啤酒闷煮。
出锅前，加酱油、白糖、芝麻，盐，出锅。
一道超过瘾的香辣蟹就做好了。
昨晚，林素娥解下围裙，笑着对赵凤兰道：“做好了，今天在坝子外面吃，你让老大他们把桌子搬出来。”
“好的，妈。”
一家人坐在一起。
此刻，天已经黑了，差不多8点钟。
等了这么久，每个人都饿得不行，但是大家心情都很好，脸上挂着灿烂的笑容。
等待美食是件幸福的事情。
赵振礼看着红红的面汤，好奇的问道：“妈，这个为啥叫冷面？”
林素娥解释：“我也不知道，这是东北的朝鲜美食，人家就叫这个名字。”
赵振礼服了：“哇塞，妈，你太厉害了，居然连朝鲜族的菜都会做！”
其他人深以为然。
林素娥掀起嘴角：“你不知道的还多着呢～”
她挑起一筷子面，咽下去。
看向孩子们：“吃吧。”