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第17章 麦芽糖

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不出所料,路上看她的人确实不在少数,幸好有世霞一路说话,才避免了尴尬。

孟兴全做梦也没有想到,才不到两日,又迎来了孟冬瓜的媳妇。此刻知道人家是来付钱买东西的,热情得很。

荷花询问有没有白糖,这似乎吓了孟兴全一跳,“弟妹,这白糖价格昂贵得很,我们小店里可不备这个东西的。”

“那二哥可知,外面的白糖卖什么价格吗?”

“这得看情况,前些年要五百文一斤,这些年洛朝无战事,南北货物流通顺畅,白糖也要两百文一斤,我听说以前还卖过一两银子一斤呢。”

荷花深知白糖在古代属于奢侈品,却没料到价格竟如此之高。想来这村子的铺子也没有其他的糖了,最后她买了一大包麦芽糖回去。

麦芽糖虽然没有白糖那么甜,但价格实惠,一文钱就能买两块,荷花买了二十文钱的麦芽糖,到家后将自己家的那一份装进碗里,又用原来的油纸包了十来块给世霞带回去。

有了糖,荷花就开始制作糖炒栗子。由于是初次尝试,她决定先少做一些。她将栗子的外壳去掉,清洗干净,然后用菜刀小心翼翼地给栗子开口。

这是她第一次亲自动手,动作显得有些生疏。全部开口之后,她又将栗子清洗了一遍,再放在太阳下晾晒。

等毛栗上的水分完全蒸发后,她就在锅里放了一点水,加了几滴油,然后扔了几块麦芽糖下去。等麦芽糖全部融化,再加入水煮开,最后才将开了口的栗子放入锅中。没有锅盖,她就把木盆洗干净倒扣在锅上。

这毛栗子本来也可以用盐和白砂糖来炒制,但那两样东西都贵得离谱,所以只能用这种方法了。

过了一刻钟左右,揭开盖着的木盆,不停地翻炒,直至锅里的汤汁全部收干,这才装盘。闻起来香甜四溢,尝上一颗,味道还算不错,软糯香甜。比不上前世所吃,但已然不错。

荷花将做好的栗子分出一些,装进小碗,端着便向老宅走去。

世霞带着麦芽糖回到老宅,拿给奶奶看。又跟奶奶说,小婶买了一大包麦芽糖,花了二十文钱。

程氏顿时如鲠在喉,早上还在心里暗暗夸赞她,没想到她上午就做出这等事来,实在是不会过日子。留着买糖的钱换油换盐不好吗?或者去买些布做衣裳也不错啊,天冷起来她都没衣裳穿。看来,看人不能只看两三天,得长期观察才行。

想想她这几天送来老宅的东西,确实不少,但也同时说明她真的不太会过日子。如果将那些东西留起来以后慢慢吃,日子不是更长久些?她家里日子难过,老宅也不缺她送的那些东西。

程氏原本收到东西的喜悦瞬间消散,坐在院子里长吁短叹,这老三家的日子何时才能过好啊,俩人都不太靠谱。

程氏在院子里一坐就是大半个上午,还没有缓过气来,荷花又端着东西上门来。程氏虽然没有黑脸,但也没有了以前的热情。

“娘,你尝尝这个?看看怎么样?”荷花笑着剥了一颗栗子递给程氏。

伸手不打笑脸人,程氏还是接过来吃了,只是没想到这东西如此美味,“这是什么东西?怪好吃的。”

“娘,这是我们昨天在山上拣的毛栗子,味道可好啦,用麦芽糖炒出来的呢。”

“味道是好,但也太耗钱了些,麦芽糖很贵的呀?”再好吃,花了大价钱,对程氏来说就是不划算的。

“娘,您看到镇上有人卖这个的没有?我想做出来送去卖,娘,您觉得怎么样?”

程氏这才明白荷花是想用这东西来赚钱,现在送过来是讨她主意的,自己想错了方向,还白生了一上午的气。

看着荷花又剥了一颗送了过来,“不是要卖吗?就不要都给我吃了,这稀奇的东西自然珍贵,多卖些钱才是正理。”

“娘,这次做的是试吃的,要卖的话到时还得另做,就是想知道这个能不能卖?”

“当然能卖的,我感觉这比一般的糕点还好吃,又香又软和,老年人也能吃。但是娘对这些不在行,也不能给你更多的建议。”

程氏说着又想了想,“要不,你让老三给开铺子的二哥送去看看?”

程氏这一句话倒是点醒了荷花,什么东西能卖钱,这村里可能没有人比开铺子的孟兴全更了解。

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