第156章 准备喜酒

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宋老二一家就按着顺序一家家的去通知村里人，去到族长家的时候，跟他说了要请老两口去开大门的事情，

族长满口就应下了，等宋老二三人离开后，他就跟大刘氏念叨着那天要穿什么衣服才好看。

接着宋老二就去了宋正安家里，宋正安两口子都在家里，看到宋老二三人来，想必是因为酒席的事情来请自己了，

他热情的上前招呼三人进屋，宋正安在村里已经是老一辈了，也有五十来岁了，做了大半辈子的厨师，所以身材是少有的身宽体胖，

“你小子是来请我做酒席的？”他直接问道，

宋老二笑着回道“这宋家村，除了你，还有谁有这个本领。”

宋正安哈哈大笑“行啊，以往闷声不吭的，现在都会拍马屁了，果然是能赚大钱的人了，

说吧，你们打算请多少人，开多少桌，还有打算花多少钱？想要什么菜式？”

宋老二心里默默的算了一下，盖房子干活的三十二个人，光是族长一家都有三十人了，

还有自家店里的这些人，村里其他的人，一桌坐十二个人，这样一算，也要摆个二十多桌，然后宋老二跟他报了个大概的数，

宋正安点头，接着宋老二又说“我自己也没办过酒席，也不知道大概花多少钱，你和我说说，

还有菜式的话你跟我说一些你平常做的，我来挑一下吧，

要我自己说，我是不懂的，不过尽量丰盛点，鸡鸭鱼的都要有一道。”

宋正安听他这么说就心里有数了，就是不要寒碜，要体面一点，于是他先跟宋老二说了一些他拿手的菜，

一桌十二个人，两个人商量出来的结果是十个菜加一个汤，一道甜点，十个菜是八荤两素，

八荤两素分别是两道凉菜脆皮烧肉，白切鸡，

六道热菜分别是梅菜扣肉，香芋排骨，发财猪手，红烧大鲤鱼，肉沫酿豆腐，子姜焖鸭，

两道素菜是炒生菜和白灼菜心，一个草龟炖鸡汤，甜食就是马蹄糕。

定下了菜式，就要开始准备订购食材了，这些宋老二就交给宋正安了，

他完全不担心宋正安做什么手脚，因为这是在村里办的酒席，大家吃得怎么样，村里人都会讨论的，

这年头厨师的口碑都靠乡亲邻里传扬出去的，宋正安要是不想砸了自己的招牌肯定不会乱来，

宋老二就问了一下宋正安办酒席他这里需不需要找人来给他打下手，帮帮忙之类的，

因为村里办酒席主家都有请一些村里人来帮忙的，不然那么多菜要煮，光是洗菜切菜备料这些就够厨房的人忙活了，当然这些也不是厨师的活，都是厨房打杂的活，

而且还要砌灶，准备柴火，蒸笼，刀具，反正还有很多杂七杂八的，要提前准备好，别等到时候需要才临时去找，所以宋老二才会这样问宋正安，

宋正安笑着说“这些就不劳你费心了，吃饭家伙我都准备好了，至于人手嘛，我这边也不缺，就我们一家子就足够了，

我以前上百桌的酒席都置办过，你这才二十来桌，是个轻松活，不用那么多人，放心吧。”

宋正安说的都是实话，他都是做了大半辈子的厨师了，他家里的几个孩子，从儿子到孙子，还有他们的媳妇，

都跟着他一起办酒席，他们家就是一个团队，所以一般小一点的宴席他们一家人就可以搞定。

于是宋老二给足了采买食材的钱才告辞宋正安，接着去其他人家里通知。

去通知宋大头他娘的时候，老人家眉开眼笑的，当下就要去老姐妹家里商量怎么把宋老二家的这桩喜事办得妥妥贴贴，

宋老二也给她包了一个大红包，老太太拿着红包笑得合不拢嘴，

宋老二家要摆那么多桌肯定要准备那么多的桌椅，不过他不担心，村里是有祠堂的，

一般村里有祭祀或者大喜事，都会在全村摆筵席，所以从祖辈的时候就全村合资买了几十张桌椅专门用来摆酒席用的，还有锅碗瓢盆，碗筷之类的，

这些就存放在村里的祠堂里，一代传一代的流传下来，村里人办喜事都可以借来用的。

宋老二去通知村长的时候，顺便跟他说了要借村里的桌椅碗筷来办酒席的事情，这是惯例了，村长当然是一口答应，

问清楚了时间，好像也没几天了，于是就自告奋勇让自家媳妇带着村里宋老二请了的人的女眷们一起先把这些桌椅碗筷擦洗干净备用，宋老二自然是很感谢的，

接着村里该通知的人都差不多通知到了，就剩里长一家了，不过他家在县城有房子，他一般不在村里住，所以就要到县城通知他了。

接着宋老二又去借了梯子，宋二嫂回家拿了一件旧衣，宋老二把那旧衣挂到新家的房梁上，

等做完这件事，三个人又回到了家里，宋二嫂拿来香烛纸钱，三个人在祖宗牌位前上香祭拜，

宋老二把香插到香炉里，一边往地上的陶盆烧纸钱，一边跟先辈们说话，“爹，爷，奶，各位宋家老祖宗，我宋柏过几天要乔迁新居了，

新家就在莲山脚下第三间带二层楼的屋子，你们要保佑我们乔迁大喜，一家兴旺发达，红红火火，大家身体健康，平安顺遂。”

宋老二说完，宋二嫂也跟着和祖宗们念叨了几句，她说完还让宋三娘上来给祖宗们烧纸钱，和祖宗们也说说话，

虽然宋三娘不迷信但是她还是从善如流的照做了。

终于做完这些，三人就让宋大志送到县城去，到了县城，三个人兵分两路采买需要的东西，

其实宋三娘有犹豫过要不要请县城和府城那些她认识的人来喝喜酒，但是细想还是算了，

因为她这里那么远，县城的还好，府城的来一趟就喝个喜酒太没劲了，

村里也没有什么好玩的，景色也不算独特，所以她觉得还是不要麻烦别人了，最多到时候给大家派点喜糖算了，

宋大志和宋老二先去通知里长，再去买大件的东西，诸如浴桶，木桶，米桶之类的，

宋三娘就和宋二嫂采买香烛元宝，五谷杂粮，喜糖喜饼这些，买完了之后，两人又来到了卖被子，铺盖的地方，新家这些也要买。