第9章 市场调研
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再往前走就是菜市场区了，连着都是卖蔬菜水果鸡鸭蛋什么的，一筐筐的摆在路边。
菜估计是新摘的，看着很新鲜。
县城里大部分家里院子小，没地方种菜，想吃点什么就得从街上买，因此这一片儿的人也不少。
苏研还看到有个大娘估计家里是摆席什么的，直接包了一个小贩的摊子，那个小贩把所有的菜收拢起来放扁担上，然后把扁担往肩上一放，挑着就跟在大娘后头走了。
送货上门，这边的路边卖菜蛋一类的都是离县城很近的村里人，还是很淳朴的。
再往前走就是卖活鸡鸭鱼的，还有专门卖猪肉羊肉的铺子。
苏研默默记下这些位置，以后他们家开伙儿少不了要经常买菜和肉的。
苏研正记着呢，一抹亮丽的颜色突然飘进苏研的视线内，她忍不住往前走看了看，原来是卖花的。
现在是春天，兰花菊花类的盆景是不在这边卖的，无他，这边的人买不起。
这家摊子的主人很有商业头脑，另辟蹊径卖插花。
他折了一些桃花梨花还有一些说不上来是什么的正当季的花枝，这些花枝上的花还盛开着，可见应该是刚摘来不久。
摊子主人家也颇具审美，这些红的白的粉色的花枝被他摆成各种好看的形状插到一节带水的竹筒里。
这些春天的颜色看着生机勃勃又绚丽多姿，苏研看着都想买一束回家养着。
虽然明知道这些花应该存不了太久，但是为家里添几天颜色也是好的啊。
同样这些对那些年轻的姑娘们来说也是无法抵抗的诱惑，他的摊位上也因此挤满了莺莺燕燕。
娇俏的姑娘们，再配着这些五颜六色的鲜花，一时都分不清是花比人美，还是人比花娇。
给这条充满生活气息的街道也添了些独特的美感。
苏研看着看着差点忍不住买一簇，没办法，谁能抵挡住春天盛开的鲜花呢？
但是想想今天还有正事要做，就没有挤上前去仔细观赏。
过了插花小铺，苏研跟何安继续往前走，这一路真是让苏研长了世面。
布铺，裁缝铺，点心铺子，杂货铺，甚至还有个小小的酒馆和食肆，甚至还有个茶寮，离何祖父家没多远。
在走到街道尽头的时候，苏研竟然还看到了一家书画铺，里面大多是一些质量画技比较下层的画作，估计也是为了附合周围的居民。
古代的人很喜欢用书画来装饰屋子，就像现代人装修房子的时候会在墙上挂一些相片、刺绣或者书法山水画什么的提升一下境界。
其他杂七杂八的铺子也有，一条老街基本上把生活中要用到的方方面面都囊括了。
苏研这一遍转的眼花缭乱的，简直是开了眼界。
嗯···，要说缺什么的话，“没有盐铺和粮铺。”
这两个是人们生活必不可少的，但在这条囊括生活方方面面的老街却没有他们。
但是仔细想想也能理解，古代的生产水平低，这两样从另一方面来说都是稀缺货。
盐就不必说了，利润大到无法想象，基本被官府管控，没有关系是拿不到贩卖权的。
粮食的话还好点，毕竟是一国之本，朝廷不会让粮价上浮太过动摇国本。
如果他们小打小闹只卖一些杂粮给村里和附近的人，粮价也跟着朝廷走，对大粮铺造不成什么影响。
苏研越想越觉得能行。
接下来几天苏研和何安就经常在这条街上逛，有时候去那些人多的吃食摊子点个吃的坐着听周围的人聊天。
有时候跟着街上干活的行人看看他们多去哪里做工。
偶尔转累了也去街那头的何祖父家里，和他们聊聊天，顺便向他们咨询一些开店的建议。
对于孙子孙媳常来家里看自己，何祖父非常开心。
虽然分家后儿子们都过得好，族里也都称赞他有远见。
但是他偶尔也会羡慕别人家儿孙绕膝享天伦之乐。
虽然他的儿子们经常来看他们老两口，但到底跟在身边一起住不一样。
所以老两口平时也很寂寞，对于苏研和何安经常来，他们觉得非常惊喜。
当然对于孙子孙媳想开店他也是支持的，也建议他们实地去乡下转转看看。
年轻人嘛，就是要有一股闯劲儿，哪怕这回不成，也是一笔经验，对以后的人生是很有帮助的。
苏研和何安听了何祖父的建议后仔细思考了几天，又借来了何祖父家的牛车赶着去乡下地里转了转，也多次向当地的居民询问了日常的口粮和地里的产出等等。
两人来回奔波了十来天，终于了解清楚了情况。
经过再三考虑并和何祖父何祖母商量过后，苏研何安决定先只卖黍米，粟米和黄豆这三种粗粮。
一来这些是县里下辖的村庄都产的粮食，要购买的话不必跋山涉水，路费就会省一笔。
而且由于是粗粮，成本上就不会有那么大的压力。
再一个就是苏研认为他们现阶段的目标客户是平民百姓，而在这个时代，平民百姓是消费不起顿顿细粮的，粗粮才是他们饭桌的主旋律。
这一点不管是乡下还是县里的百姓都是如此。
不过现下四月份，正是青黄不接百姓最可能缺粮的时候，粮食价格也贵些，他们这时候卖粮能赚钱，但是这时候进粮就不划算了。
两人就决定等六月夏收过后再去收粮食，到时候去县里宽裕一点的人家收陈粮，乡下的民户家收新粮，然后倒腾着卖。
以后生意慢慢稳定了，也可以收一些其他的农产品，比如鸡蛋，蘑菇，春笋，野果等等，在店里配合着卖。
反正就是什么当季卖什么，也可以收点租费让别人在店里寄卖东西，再从中抽取一部分的分红即可。
何祖父听了他们的打算，端起茶盏慢慢喝了一口，赞同道，“这想法挺好，可见这些天没白往地里跑。”
接着提点道：“做生意就得这样，敢想敢干是一方面，还得不怕吃苦。这些天你们见天的跑，我和你们祖母都看在眼里。难得你们新婚就有想法也肯干，我们这老两口子也不能坐视不理。”
“这样，也别等到六月夏收了，家里去年还有些陈粮，我们也吃不完，你们拉回去几车先卖着，就当是我们老两口资助你们小两口开业的。”