第160章 油爆虾1

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江南税银之事已结，袁无味也得了许多的空闲，专心研究起《吴家菜谱》，看到其中有一道菜叫做醉虾。

乃是用鲜虾制作而成，就心生好奇。

他们吃河虾大多数都是白灼，而这个醉虾入嘴之时还是活蹦乱跳，口感绵密，滋味香甜。

吴老爹称之为至味。

刚准备出门，看看菜市场之中，有没有这种小虾卖，她也想要尝尝，这所谓的至味，到底是个什么味儿。

出了门，照例是去东面，这边的菜市场便宜菜好。老远儿就看见狗娃儿的鱼摊儿，摆在翠儿的豆花摊子旁边，两人不知道在说些什么。

翠儿脸上一片绯红，袁无味走近，咳嗽几声，狗娃儿转过头，这才发现袁无味，笑道：“无味，这才来买什么鱼？”

“不买鱼，买虾。”

“虾？”狗娃儿从水盆里面，捞出一把透明河虾，“这虾十分容易死，一早上从雷泽打上来，这还没有到中午，就死的七七八八了。”

袁无味看着那虾，皱起眉头，“我要的虾，是生吃，一入嘴还活着的那一种。”

“那是什么虾啊？”翠儿拧起好看的眉，“这虾不都是煮熟了吃么？”

狗娃儿略微思考，忽然猛地一击手掌，大声道：“我知道你要的是什么虾了！”

“什么虾？”

“你让我说，我也说不清楚。但是这种虾，在我们这边没有，要去海边。我们这边的虾，你要是生吃，恐怕是要闹肚子！”狗娃儿说完。

袁无味有些失望，这吴县哪里有海？

可是这没有见过的食材，没有尝过的味道，袁无味就感觉心肝被人挠了痒痒，怎么都不得劲儿。

“最近的海在什么地方？”

“崇岛，坐车需要一天的时间。”狗娃儿忍不住提醒道：“不过我可是要提醒你，崇岛那地方被一伙儿浪人占了。我姐夫就带着明明在那地方，听说，那伙浪人十分凶残，天天拿着刀四处砍人，就连官府也不敢惹他们。”

“对啊对啊！前几日还有好几个人，从那边逃过来，你可不要为了一口吃的，命都不要了！”翠儿连连点头。

袁无味叹了口气，自己就想要吃口醉虾，尝尝味道，怎么就这么难？

“那还有其它地方吗？”

狗娃儿尴尬一笑，“这地方有是有，可是啊！无论哪个地方，都得经过崇岛。”狗娃儿拍了拍袁无味的肩膀，指了指自己的木盆，“要不你就别想什么醉虾了，我这雷泽里面的虾，白灼搁点姜片小葱黄酒，一样的鲜甜。”

从菜市场出来，回了自家厨房，袁无味蹲在木盆面前，看着奄奄一息的透明河虾，微微叹了一口气。

鱼虾要吃个新鲜，不新鲜就失去了味道。

比如面前的河虾，白灼是不可能的了，干脆来个油爆虾！

浓油赤酱，鲜香麻辣，五味一起上.....袁无味正想着如何料理这虾，就听见树底下的周成大声嚷嚷，“崇岛那边都被那伙倭寇，打成了怂包，我怎么就不能够去支援支援了！气煞我也！”